Trabalho de conclusão de curso, apresentado como requisito para obtenção do título de bacharel em Administração de Empresas, pelo Instituto Federal do Espírito Santo - Campus Centro-Serrano. Novas dimensões do rural: um estudo do potencial dos APLs para o turismo na microrregião serrana central do Espírito Santo / Carolaine Ponath. NOVAS DIMENSÕES DA PAISAGEM: UM ESTUDO SOBRE O POTENCIAL TURÍSTICO DOS APLs NA MICRORREGIÃO CENTRAL DA MONTANHA ESPÍRITA.
Trabalho de conclusão de curso oferecido ao curso de Coordenação do Curso de Administração do Instituto Federal do Espírito Santo como requisito parcial para obtenção do título de Bacharel em Administração. Este estudo tem como objetivo identificar a formação de Arranjos Produtivos Locais (APLs) voltados ao turismo rural na microrregião Serrana Central do Espírito Santo, sejam eles ligados à cultura, gastronomia, patrimônio e paisagem local. Diante disso, um trabalho como este dirigido à microrregião serrana central do Espírito Santo preenche uma lacuna nos estudos empíricos sobre a.
Ao identificar essa lacuna existente nas pesquisas acadêmicas sobre APLs voltados ao turismo rural, a justificativa do artigo se baseia em trazer conhecimento de alternativas para o desenvolvimento do setor turístico na microrregião serrana central do Espírito Santo com a formação de um Arranjo Produtivo local que possam criar interação entre empresas e propriedades rurais nos municípios.
SANTA LEOPOLDINA
Ao sair do centro é possível encontrar paisagens fantásticas de matas, montanhas, trilhas ecológicas, vales e cachoeiras, que mostram que o local, além do turismo paisagístico de patrimônio cultural, também possui diversos atrativos turísticos voltados ao turismo paisagístico de lazer.
SANTA TERESA
Atrativos Culturais e Religiosos - Museu dos Colonos, Sítio Histórico, Igreja Matriz Sagrada Família, Monumento ao Imigrante, Caminho das Tropas, Igreja do Tirol;. Aventura e Natureza - Cachoeira Véu de Noiva, Cachoeira Moxafongo, Cachoeira Rio do Meio, Cachoeira Holanda, Cachoeira Andorinhas, Cachoeira Ribeirão dos Pardos;. Agroturismo - Fogão a Lenha com Linguiça, Produção de Gengibre (Maior Produtor de Gengibre do Estado), Primeiro Produtor de Pimenta Vermelha do ES, Biscoito Típico, Feira da Agricultura Familiar;.
Santa Teresa, que é considerada a "Patrona da Ecologia no Brasil" e a maior pesquisadora de beija-flores do mundo. Conhecida como o berço da colonização italiana no Brasil, Santa Teresa iniciou sua história em 1874 e atualmente detém os títulos de Capital Estadual do Jazz e do Blues (Lei Estadual N Capital Estadual da Gastronomia Italiana (Lei Estadual N e Pioneira da Imigração Italiana no Brasil) (Lei Federal nº. Agroturismo: Produção de biscoitos e doces, Produção de uva e vinho e embutidos, Artesanato típico, Produção de flores e orquídeas;.
Eventos: Oficinas de Carnaval, Carnavale, Oficinas de Páscoa, Buonna Pasqua, Santa Teresa Gourmet, Oficinas de Inverno, Stagione Invernale, Santa Jazz, Festa do Imigrante Italiano, Oficinas de Primavera, Primavera Teresense, Oficinas de Fim de Ano, Fim de Ano;
SANTA MARIA DE JETIBÁ
Ideal para quem procura um clima serrano e uma cultura excecional, o concelho caracteriza-se pela gastronomia e vocação rural, para além do património ambiental e cultural preservado. Como o mercado estava favorável, iniciou-se o plantio de tomates e hortaliças, o que enfatizou as características da imigração alemã, com a maior parte do trabalho voltada para a terra, além do comércio (HÖLKE, 2016). A preservação da produção agrícola familiar, da língua e da cultura pomerana até hoje pelos moradores do município de Santa Maria de Jetibá dá ao turista a sensação de estar em uma cidade da Europa.
Localizado na região serrana, o município ocupa uma área de 734 km² com clima ameno e agradável que, aliado às suas belezas naturais e arquitetura enxaimel, proporciona aos visitantes experiências inesquecíveis. Atualmente, a prefeitura, em estilo enxaimel, com janelas brancas e paredes azuis que remetem ao céu da antiga Pomerânia, é considerada uma das mais belas do Espírito Santo e se torna cartão postal da cidade mais pomerana do Brasil. . Aventura e Natureza: Jardim Municipal, Barragem do Rio Bonito, Pedra do Garrafão, Cachoeiras, Sítio Lazer, Rua do Lazer;.
Eventos: Pomerisch Oster - Páscoa Pomerana, Festival Pomerano, Festival Estadual de Dança Pomerana, Festival do Ovo e da Galinha, Festival do Colono, Festival do Morango, Natal Pomerano;.
EVOLUÇÃO DAS ATIVIDADES ECONÔMICAS DE APOIO AO TURISMO
Ao comparar os dados da microrregião com outros municípios do estado, fica claro que Santa Maria de Jetibá, Santa Leopoldina e Santa Teresa apresentam uma dinâmica de crescimento superior à que ocorre no estado em geral. Assim, o processo de expansão das empresas de apoio ao turismo nestes três concelhos ao longo dos últimos anos pode ser entendido como uma expressão do potencial turístico. Conforme observado na Tabela 02, o mesmo crescimento observado anteriormente ocorre no número de pessoas trabalhando nessas empresas, onde a taxa de crescimento da microrregião é quase o dobro da do estado.
Assim, Santa Maria de Jetibá, Santa Teresa e Santa Leopoldina voltam a dar sinais de progresso, comprovando que os índices de crescimento das empresas da região são importantes para a geração de novas oportunidades de trabalho.
PERCEPÇÕES DOS EMPRESÁRIOS LOCAIS DO TURISMO
Questionado sobre o potencial do turismo nos municípios neste momento, o proprietário relata que Santa Teresa está mais avançada em relação a outros municípios, pois há um crescimento do número de estabelecimentos de restauração e alojamento, para além do facto de já existirem mais visibilidade na indústria do turismo e são considerados como o destino estimulante, ou seja, aquele que vai atrair turistas para a região. Santa Maria de Jetibá e Santa Leopoldina são apontadas pelo empresário como locais com grande potencial para o turismo vivencial, oferecendo vivências do cotidiano rural para quem busca a tranquilidade e a simplicidade do campo. Segundo ele, a forte presença da cultura e da agricultura familiar fazem com que esses destinos sejam procurados por quem quer não só ver, mas também vivenciar essas atividades, como já acontece nos morangos do distrito de Garrafão - SMJ, onde o turista escolher da árvore.
Santa Teresa, Santa Maria de Jetibá e Santa Leopoldina contam atualmente com cerca de 4.200 leitos, a maior parte no município de Santa Teresa, que possui cerca de 3.000 leitos. Esse número é considerado uma grande melhora em relação aos anos anteriores, quando o número de hotéis e pousadas era considerado escasso. O proprietário da empresa relata que mesmo com o crescimento do turismo rural nos últimos anos, todas estas oportunidades ainda são pouco exploradas e ainda falta informação e investimento direcionado para este setor, criando constrangimentos que impedem o aproveitamento destas experiências. turista vendido.
O empresário revela que há dificuldades no relacionamento entre os municípios para que eles criem um vínculo cooperativo e trabalhem em conjunto, o que traz exatamente a ideia de um arranjo produtivo onde os produtores se articulam entre si juntamente com o poder público. e agentes de apoio para algumas atividades conjuntas. A pousada e memorial Waiands Huus, localizada no Alto Santa Maria, no bairro do Garrafão, oferece alimentação e hospedagem para quem deseja desfrutar de um lugar tranquilo e confortável. A proprietária do estabelecimento, que já foi secretária de cultura e turismo do município de Santa Maria de Jetibá, conta que em 2013 foi convidada pela PMSMJ para participar de um passeio turístico no município.
Com o tempo, os filhos foram entrando no trabalho e ainda hoje prevalece o trabalho familiar, com o emprego de duas pessoas em horários considerados necessários, que são contratados em regime de per diem. Além disso, destaca o fato de o município ser um gigante no ramo da agricultura e possuir inúmeras belezas naturais que encantam a todos que passam pela região. Ela conta que o número de turistas vem aumentando muito ultimamente, e que prevê uma demanda crescente nos próximos anos.
AÇÕES DOS AGENTES DE APOIO LOCAL
AÇÕES DO PODER PÚBLICO MUNICIPAL
O conselho, por sua vez, é formado por membros das secretarias municipais, associações culturais e agências de turismo locais. De acordo com o secretário de cultura e turismo, além das iniciativas em cursos e capacitações e melhorias nas vias de acesso aos empreendimentos turísticos do município, diversos investimentos têm sido realizados para fortalecer e ampliar a qualidade da atividade turística no município. Um estudo encomendado pelo Ministro do Turismo do Espírito Santo, realizado pelo SEBRAE e publicado em setembro de 2022, trouxe dados importantes sobre o perfil atual dos turistas em Santa Maria de Jetibá.
O estudo mostrou que Santa Maria de Jetibá é a terceira cidade capixaba mais procurada no inverno como destino turístico, além de apontar uma mudança no comportamento do perfil dos turistas após a pandemia, que atualmente prefere rotas mais curtas. Para a secretária municipal de turismo de Santa Maria de Jetibá, as informações coletadas serão importantes para determinar futuras ações promocionais e políticas públicas, além de favorecer a avaliação dos destinos e equipamentos turísticos. Programas de qualificação para o setor de turismo e a retomada gradual dos eventos no calendário municipal fazem parte das principais preocupações da Secretaria de Turismo no momento.
A Prefeitura Municipal de Santa Teresa mantém a maior parte de suas iniciativas voltadas para seus famosos eventos gastronômicos e culturais, e atualmente tem sua agenda de eventos dividida em temporadas, que ao longo dos meses são compostas por diversas atividades. O município possui o conselho municipal de turismo (COMTUR), que é um órgão que trabalha para promover e incentivar o turismo como fator de desenvolvimento. Nos relatos resultantes do estudo, destacou-se que na microrregião Central Serrana do Espírito Santo há um claro potencial no chamado turismo de experiência, uma vez que os municípios envolvidos possuem algumas belezas naturais, além de fortes culturais e. características patrimoniais decorrentes da colonização particular da região.
Considerando que a cultura não se move no espaço, e que quem busca o turismo vivencial deseja vivenciar esse patrimônio cultural, percebe-se que a região estudada neste artigo possui diversos atrativos ainda pouco explorados que se tornam . Segundo informações de empresários locais, com inovações e aprimoramento das ações realizadas pelos órgãos públicos e agentes locais de apoio, será possível acelerar e aprimorar o processo de desenvolvimento do turismo já existente na microrregião. Contexto institucional de referência, gestão de redes e processos de cooperação e competição: um estudo dos arranjos produtivos locais no estado do Paraná.
Arranjos Produtivos Locais: Uma Nova Estratégia de Ação para o SEBRAE: Questionário para Arranjos Produtivos Locais, 2003. Medindo o Potencial de Desenvolvimento Interno de um Arranjo Produtivo Local: Uma Proposta de Aplicação Prática.
