XXVIII Congresso de Iniciação Científica
Influência do meio de cultura na velocidade do crescimento micelial de Lentinula edodes
Beatriz Lívero Carvalho¹, Fernanda Aparecida Dourado², João Ailton Gilio Júnior², Matheus Rodrigo Iossi², Diego Cunha Zied². Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”, Faculdade de Ciências Agrárias e Tecnológicas, Campus de Dracena, Engenharia Agronômica, beatrizlivero@outlook.com, Bolsista PIBIC.
Palavras Chave: Lentinula, eucalipto, micélio.
Introdução
A produtividade de Lentinula edodes é influenciada por diversos fatores, sendo um deles a formulação do substrato. Pouco se sabe sobre o rendimento de L. edodes em substratos à base de serragem de eucalipto, suplementado com diferentes concentrações de farelos associados á característica fisiológica de linhagem¹.
O substrato é um fator de primordial importância no cultivo de cogumelos, pois diversos autores têm atribuído o crescimento micelial e a qualidade dos basidiomas com a composição química do substrato².
Objetivos
Avaliar o crescimento micelial de duas linhagens de L. edodes em quatro diferentes tipos de meio de cultura à base de serragem de Eucalipto.
Material e Métodos
O experimento foi realizado no Centro de Estudos em Cogumelos (CECOG), da Faculdade de Ciências Agrárias e Tecnológicas (FCAT) do Campus de Dracena. O desenho experimental constou de um fatorial duplo, desenvolvido “in vitro”, com duas linhagens de L. edodes: LED 35/01 e LED 02/14 e quatro meios de cultura, totalizando 8 tratamentos, cada um com 4 repetições, totalizando 32 placas de petri. As características gerais dos meios de cultura empregados na pesquisa estão descritas na Tabela 1.
Tabela 1. Características gerais dos substratos (meios de cultura) utilizados.
Substratos Materiais
1 100% Serragem de eucalipto 2 99% Serragem de eucalipto + 1% farelo
de trigo
3 99% Serragem de eucalipto + 1% farelo de algodão
4 99% Serragem de eucalipto + 0,5% trigo + 0,5% algodão
Todas as placas foram mantidas sob temperatura de 26°C, em BOD, pelo período total de avaliação de 11 dias, desconsiderando índices de fotoperíodo.
Os resultados obtidos foram submetidos ao Teste Tukey a 5%.
Resultados e Discussão
Tabela 2. Diâmetro final (mm) do micélio após 11 dias de avaliação.
LINHAGENS
SUBSTRATO LED 35/01 LED 02/14**
*1 56,22 b B 61,39 ab A
2 58,22 ab A 58,72 b A
3 64,61 a A 66,49 a A
4 64,73 a A 62,11 ab A
DMS *6,62 **4,9
Média Geral 61,56
CV (%) 5,51
Letras minúsculas comparam resultados na mesma coluna.
Letras maiúsculas comparam resultados na mesma linha.
*DMS para diferentes substratos.
**DMS para diferentes linhagens.
Donini (2005) avaliou a velocidade de crescimento micelial de estirpes de Pleurotus spp. em diferentes substratos e diferenças significativas foram observadas para a interação entre as linhagens, substratos e dias de avaliação. Quanto ao uso das diferentes formulações para o substrato utilizado, é possível ver resultado divergente apenas para a linhagem LED 35/01 em efeito do substrato 1 (100%
de serragem de eucalipto).
Conclusões
A linhagem LED 35/01 mostra-se responsiva, em contraste à linhagem LED 02/14, por demonstrar maior eficiência sob a adição dos tratamentos (diferentes suplementações) propostos.
Agradecimentos
Ao Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Cientifica (PIBIC) por bolsa de apoio acadêmico.
1 MACIEL, Willian Pereira. Cultivo de Lentinula edodes em diferentes condições de substrato e temperatura, 2012.
2 FIGUEIRÓ, Gláucia Garcia. Influência do substrato no cultivo e na composição química do cogumelo, 2009.
3DONINI, L.P. Desenvolvimento in vitro de Pleurotus spp. sob a influência de diferentes substratos e dextrose, 2005.
