Consumo médio de matéria seca (CMS, % do peso corporal), consumo de nitrogênio (CN, g/UTM), consumo de matéria orgânica total (DMC, g/UTM), consumo de fibra em detergente neutro (CFDN, g/ UTM), matéria orgânica digestível consumo (CMOD, g /UTM), consumo de matéria orgânica de feno (CMOf, g/UTM) e a razão do consumo de proteína degradável no rúmen para CMOD (CPDR/CMOD, %) com suas respectivas médias e coeficientes de variação (CV) ). CPDR:CMOD: razão entre o consumo de proteína degradável no rúmen e o consumo de matéria orgânica digestível, expressa em porcentagem.
Importância da suplementação na nutrição de ruminantes
Portanto, o uso de suplementos dietéticos que complementem a quantidade de proteína necessária para o melhor aproveitamento da forragem disponível pode ser benéfico para o desempenho animal (Delcurto et al., 1990). Se o volumoso atua como base alimentar que fornece a maior quantidade de nutrientes na alimentação dos ruminantes, é importante que o suplemento forneça os nutrientes que faltam, sem afetar negativamente o consumo e a rotatividade dos nutrientes fornecidos pela planta (Cochran et al ., 1998).
Suplementação protéica
Fontes de nitrogênio no suplemento
No entanto, Knaus e cols. 2002) não encontrou efeito do uso de proteína verdadeira, que forneceria isoácidos, na digestibilidade quando comparada com a uréia. Com base nessa hipótese, Cochran et al. 1998) aconselhou que o suplemento deveria conter um mínimo de 25% de proteína degradável na forma de proteína verdadeira.
Sincronização de nutrientes no rúmen
Em outro trabalho, Gelinski et al. 2000) observaram ganhos de peso menores em animais que receberam nitrogênio de liberação lenta. A qualidade e a quantidade dos produtos da fermentação ruminal dependem das atividades e do tipo de microrganismos no rúmen (Russel et al., 1992).
Nível e tipo de suplemento nitrogenado e seus efeitos sobre o
Partindo do pressuposto de que os níveis de amônia gástrica e sanguínea estão inter-relacionados, acredita-se que a reciclagem do nitrogênio no organismo seja mantida, principalmente em situações em que a alimentação é deficiente em proteínas. Os autores verificaram que os níveis de nitrogênio já atingiram 250 mg/100 ml em cinco minutos no tratamento com ureia regular, enquanto o tratamento com ureia de liberação lenta só atingiu esse valor após 60 minutos de incubação.
Local e duração do experimento
Animais experimentais
Tratamentos
Condução do experimento
Alimentos e alimentação
Feno
- Concentrados
As fórmulas dos suplementos foram elaboradas de forma a obter uma correlação entre o consumo de proteína degradável no rúmen e o consumo de matéria orgânica digestível (CPDR/CMOD) de 11. Composição dos concentrados dos diferentes tratamentos, em base úmida , onde: SM (sal mineralizado); SU (suplemento proteico com ureia); UE1 (suplemento proteico com uréia encapsulada fórmula número 1) e UE2 (suplemento proteico com uréia encapsulada fórmula número 2).
Determinações
- Digestibilidade e consumo
- Taxa de passagem da fase sólida
- Taxa de passagem da fase líquida
- pH ruminal e nitrogênio amoniacal
- Degradabilidade ruminal da FDN
A taxa de transição de fase sólida foi medida usando a técnica de ataque de cromo de acordo com a metodologia descrita por Ospina (1995). Y é a concentração de Cr no DM das fezes, A não tem significado biológico bem definido, k1 é uma medida quantitativa da taxa fracional de passagem do marcador pelo retículo ruminal, k2, que ainda tem significado incerto, é considerado como uma medida da taxa quantitativa fracional de passagem do marcador através do ceco e cólon proximal, TT é uma medida do tempo de trânsito através do omaso, intestino delgado e cólon distal e pode ser considerado o tempo mínimo necessário para uma partícula marcadora percurso entre o local de entrada e o local de amostragem, e t é o tempo decorrido entre a medição do marcador e a coleta de lama. Da mesma forma, o tempo médio de residência do marcador no trato digestivo posterior é igual a: TRC = 1/k2 e o tempo médio total de residência do marcador no trato digestivo é igual a: TTR = TRR + TRC + TT.
Duas horas após a injeção do marcador, iniciou-se a coleta de fluido ruminal (cerca de 20 ml) em intervalos de 2 horas nos primeiros cinco horários de coleta, aumentando para 3 horas até 34 horas. A taxa de cruzamento (K1Co) foi calculada como a inclinação da regressão linear relacionando o logaritmo natural da concentração ruminal de Co e o tempo após a dosagem.
Análises laboratoriais
Delineamento experimental e análises estatísticas
Modelos matemáticos
NP)ik = k-ésimo erro associado ao gráfico principal (erro a), Hk = o efeito do k-ésimo tempo de amostragem,.
Nitrogênio amoniacal e pH ruminal
Os valores médios de nitrogênio amoniacal observados nos diversos tratamentos variaram de 3,21 a 6,05 mg/100 ml, com muitas concentrações abaixo do nível mínimo para atividade fibrolítica adequada na semente conforme recomendado por Satter & Slyter (1974). estar no intervalo de 5-8 mg/100 ml. Entretanto, Leng (1990) afirma que, em termos de consumo, forragens de baixa qualidade são maximizadas com níveis mínimos de nitrogênio amoniacal de 20 mg/100 ml, embora também mencione que a degradabilidade gástrica das forragens é otimizada em níveis próximos a 10 mg. /100 ml. Os resultados confirmam a afirmação de Silveira (2007) de que o nível ótimo de amônia ruminal depende do tipo de dieta e não é um valor fixo.
Esses autores relatam que o pico de concentração de nitrogênio amoniacal na uréia comum foi de 30,54 mg/100 ml na primeira hora após a incubação, diminuindo para 14,02 mg/100 ml em 4 horas após a incubação, enquanto a amônia excedeu significativamente os valores ruminais de EU tratamento neste momento, nos mesmos tempos variou de 39,59 a 29,64 mg/100 ml. 2006) estudaram o efeito da ureia de liberação lenta (ULL) na absorção de amônia e na produção de nitrogênio na forma de ureia no fígado de bovinos e descobriram que os níveis de nitrogênio amoniacal no rúmen sempre excediam 30 mmol quando tratados com níveis de ureia. tratamento tinha níveis constantes de 15 mmol. De acordo com a Figura 1, onde é apresentada a curva de concentração de nitrogênio amoniacal em função dos tempos de coleta, pode-se observar que o EU (independente do tipo de encapsulamento) liberou amônia semelhante à uréia comum, provavelmente mostrando que a disponibilidade de nitrogênio não era mais constante para os microrganismos .
Coeficientes de digestibilidade
Meios de digestibilidade aparente da matéria orgânica (BMD, %), digestibilidade da fibra em detergente neutro (DFDN, %), celulose (DCEL, %), hemicelulose (DHEM, %) e digestibilidade real da matéria orgânica (DMOr, %) com suas respectivas médias e variações dos coeficientes (CV). Esses autores trabalharam com níveis de suplementação de nitrogênio na forma de uréia e 1,11 g uréia/UTM) em uma dieta à base de feno semelhante à deste experimento (3,86% PB e 84% FDN) e não testaram diferenças nos coeficientes de digestibilidade matéria orgânica, paredes celulares e seus componentes. 1996) também não observaram diferenças (P > 0,05) na digestibilidade da matéria orgânica ao usar níveis de caseína como fonte de RDP em dietas à base de fibras de baixa qualidade. Considerando a notável similaridade dos resultados de digestibilidade e os baixos coeficientes de variação, pode-se constatar que a adição de proteínas degradáveis não foi suficientemente eficaz para melhorar a digestibilidade dos alimentos consumidos.
O próprio autor justifica que pode haver também uma relação entre o potencial de digestibilidade dos alimentos crus e a digestibilidade verificada no tratamento sem suplementação, pois ao calcular o potencial de digestibilidade da FDN (Weiss, 1993), a MSor foi estimada em 63,52 %, valor alcançados nos dois níveis supletivos mais elevados. Observando os valores médios de solubilidade do presente experimento, fica provado que apesar dos altos níveis de parede celular e baixa concentração de nitrogênio, os coeficientes de solubilidade foram relativamente altos.
Consumo das frações nutritivas
Fontes de nitrogênio não protéico ou suplementos de PDR não afetaram a absorção de frações de nutrientes, com exceção da absorção de nitrogênio. Dados da literatura mostram que a adição de PDR em dietas à base de forragens fibrosas de baixa qualidade tem efeito positivo no consumo neste estudo, onde os dados de ingestão alimentar total e MO de feno não foram maiores no tratamento com suplemento de proteína.
A absorção de nitrogênio e a relação CPDR/CMOD foram maiores (P < 0,05) para os tratamentos suplementados com nitrogênio em comparação com. NRC, 1996; Cochran et al., 1998) não foi suficiente para apresentar mudanças significativas nos demais parâmetros estudados no presente trabalho. 2006), suplementando feno de baixa qualidade com níveis de uréia (3,86% PB e 84% FDN), utilizou o método de regressão segmentada (linha tracejada) para calcular a otimização da relação CPDR/CMOD, e verificou-se uma relação de 5,94%, ficando abaixo o valor encontrado no presente trabalho no tratamento sem suplementação proteica.
Taxa de passagem da fase sólida e da fase líquida
Ainda sobre a vazão da fase líquida, Koster et al. 1997) também não verificou o efeito da suplementação de PDR com média de 5,27%/h, valor muito semelhante ao encontrado no presente estudo. Com relação à taxa de passagem no retículo ruminal, Klevesahl et al. 2003) verificou o efeito da suplementação de nitrogênio; no entanto, esse efeito foi quadrático (P = 0,04). Taxa de passagem da fase sólida pelo retículo ruminal (k1, %/hora), pelo canal inferior (k2, %/hora), tempo de retenção ruminal (TRR, horas), tempo de retenção no canal inferior (TRC, horas) ), tempo de trânsito (TT, horas), tempo total de retenção da digesta (TTR, horas) e taxa de passagem da fase líquida (FL Tx, %/hora) com suas respectivas médias e coeficientes de variação (CV).
A estreita relação entre a taxa de passagem e o consumo e digestibilidade permite inferir que a cinética da digestão não foi afetada, pois não foi verificado efeito nem no suplemento PDR nem no tipo de nitrogênio não protéico utilizado na ingestão do nutriente frações e na digestibilidade dos alimentos. Owens & Goetsch (1988) comentam que um aumento na taxa de passagem pode ser explicado pelo maior consumo de alimentos, da mesma forma que sem alterar o consumo será difícil obter reações positivas na cinética.
Degradabilidade ruminal da FDN e parâmetros de degradação
Na hora 3, a degradabilidade média da FDN foi de apenas 0,37%, valor inferior ao relatado por Hess et al. 1994) de 3,25%, provavelmente por haver maiores dificuldades na colonização de microorganismos para digestão da parede celular. Efeito dos tratamentos na relação entre o tempo de incubação ruminal (horas) e a degradabilidade da FDN. Os parâmetros de degradação da FDN não foram afetados (P > 0,05) pela suplementação protéica ou pelo tipo de nitrogênio. 1994) que, em experimento com animais a pasto, não encontrou diferenças (P > 0,05) ao suplementar com diferentes fontes proteicas (feno de alfafa, farelo de algodão e glúten de milho), com média de 2,62%/vez, diferenças que provavelmente se devem . às propriedades do material a granel usado.
Ao verificar o valor da fração potencialmente degradável da FDN (b), que foi em média 63,27% e comparando-o com o valor do coeficiente de solubilidade da FDN do tratamento testemunha (63,94%), é possível observar semelhança numérica. , o que reforça um pouco a hipótese de que mesmo sem suplementação a digestão máxima da parede celular foi alcançada, ou seja, o fator limitante para a digestão efetiva dos alimentos crus foram suas características internas. Dados de ingestão de matéria seca (MS), nitrogênio (N), matéria orgânica (OM), fibra em detergente neutro (FDN), hemicelulose (HEM) e celulose (CEL) obtidos em gramas, de concentrados, individualizados por animal, período e tratamento. Consumo de matéria seca (CMS) em % do peso vivo, consumo de N (CN), consumo de matéria orgânica total (TMC), consumo de FDN (CFDN), DMC solúvel (CMOD), DMC de feno (em g/UTM) e CPDR e CMOD proporção (%) por animal, período e tratamento.
Taxa de trânsito rúmen-retículo (k1, %/h), taxa de trânsito do trato inferior (k2, %/h), tempo de retenção rúmen-retículo (TRR, h), tempo de retenção do trato inferior (TRC , h), tempo de trânsito (TT ), h), tempo de retenção total (TTR, h) e taxa de passagem da fase líquida (FL Tx, %/h).
