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Qualidade do queijo de leite de cabra tipo Coalho condimentado com cumaru (Amburana cearensis A.C. Smith).

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Academic year: 2017

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Tabela 1.  Variáveis físico-químicas em amostras de queijo  de leite de cabra tipo Coalho condimentado com cumaru  (Amburana cearensis A.C
Tabela 2.  Contagens de microrganismos indicadores em amostras de queijo de leite de cabra tipo Coalho condimentado com  cumaru (Amburana cearensis A.C

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