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Perfil de ácidos graxos e fatores antinutricionais de amêndoas de pequi crua e torrada.

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Academic year: 2017

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Tabela  3.  Fatores  antinutricionais  das  amêndoas  de  pequi  (Caryocar brasiliense Camb.) crua e torrada (Goiânia,  GO, 2011).

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