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Clarificação de caldo de cana-de-açúcar por peróxido de hidrogênio: efeito da presença de dextrana.

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Academic year: 2017

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Tabela 1.  Valores codificados e reais dos parâmetros do planejamento fatorial completo 24 rotacionado, com 3 pontos centrais e  8 pontos axiais
Tabela 3.  Estimativa do coeficiente de regressão e teste T sobre a resposta de cor ICUMSA.
Tabela 4.  Análise da variância (ANOVA) do modelo ajustado (p ≤ 0,05) obtida a partir do coeficiente de regressão da resposta
Figura 1.  (a) Superfície de resposta para interação das variáveis X3: peróxido de hidrogênio (H 2 O 2 ) e X4: dextrana para obtenção  de menores valores de cor ICUMSA; (b) Superfície de resposta para interação das variáveis X1: pH e X3: peróxido de hidrog

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