Digestibilidade Aparente da Energia e Nutrientes de Alimentos Convencionais e
Alter-nativos para a Tilápia do Nilo (
Oreochromis niloticus
, L.)
Wilson Rogério Boscolo1, Carmino Hayashi2, Fábio Meurer3
RESUMO - O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar os coeficientes de digestibilidade aparente (CDa) da matéria seca (MS), energia bruta (EB) e proteína bruta (PB) do farelo de soja (FS), milho (MO), trigo (TG), farelo de trigo (FT), milheto (MT), triticale (TC), farinha de varredura de mandioca (FM) e óleo de soja (OS) para tilápia do Nilo da linhagem tailandesa. Foram utilizados 100 animais revertidos sexualmente, com peso médio de 37,61 ± 4,98 g distribuídos em dois tanques de alimentação de 500L e coleta de fezes pelo sistema modificado de Guelph em dois aquários (150 L cada). A determinação dos CDa foi realizada pelo método indireto, sendo utilizado como indicador 0,1% de óxido de cromo (Cr2O3) incorporado à ração. Os CDa para a MS, PB e EB foram de 65,49, 89,58 e 71,38 para FS; 73,22, 93,40 e 76,63 para MO; 86,51, 96,30 e 87,07 para TG; 66,79, 91,00 e 68,81 para FT; 77,96, 94,91 e 89,12 para MT; 68,51, 94,78 e 80,55 TC; 91,11, 97,52 e 91,40% para FV, respectivamente; e para a EB do OS o CDa foi 89,85%, apresentando valores de proteína (%) e energia (kcal/kg) digestíveis de 42,19 e 3057,63 para FS; 7,18 e 3037,03 para MO; 11,01 e 3423,66 para TG; 13,44 e 2825,88 para FT; 13,88 e 3755,55 para MT; 13,74 e 3230,69 para TC; 1,76 e 3280,09 para FM, respectivamente, e 8485,28 kcal/kg de ED para o OS. Os resultados demonstraram que a tilápia do Nilo utiliza eficientemente a energia e proteína desses ingredientes. Os valores de energia e proteína digestíveis devem ser utilizados para elaborar rações completas.
Palavras-chave: alimentos, digestibilidade aparente, tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus
Apparent Digestibility of the Energy and Nutrients of Conventional and Alternatives
Foods for Nile Tilapia (
Oreochromis niloticus
)
ABSTRACT - The trial aimed to evaluate the apparent strain digestibility coefficients (CDa) of dry matter (MS), gross energy (EB) and crude protein (PB) of soybean meal (FS), corn (MO), wheat (TG), wheat meal (FT), millet pearl (MT), triticale (TC), cassava meal (FM) and soybean oil (OS) of Nile tilapia fingerlings of Thai. One hundred sexual reverted animals were used, with a mean weight of 37.61 ± 4.98g, distributed in two alimentation 500L mansory tanks and feces collect in modified Guelph system in two 150L aquariums. CDa was determined by an indirect method, with 0.1% chromic oxide (Cr2O3) as marker. CDa of MS, PB and EB was 65.49, 89.58 and 71.38 for FS; 73.22, 93.40 and 76.63 for MO; 86.51, 96.30 and 87.07 for TG; 66.79, 91.00 and 68.81 for FT; 77.96, 94.91 and 89.12 for MT; 68.51, 94.78 and 80.55 for TC; 91.11, 97.52 and 91.40% for FM, respectively, and for EB of soybean oil 89.85%, the values of digestible protein (%) and energy (kcal/kg) were 42.19 and 3057.63 for FS; 7.18 and 3037.03 for MO; 11.01 and 3423.66 for TG; 13.44 and 2825.88 FT; 13.88 and 3755.55 MT; 13.74 and 3230.69 for TC; 1.76 and 3280.09; for FM and 8485.28 kcal/kg of energy digestible for OS. The results showed that the protein and energy of these foods are efficiently used by Nile tilapia. To formulate complete diets the digestible protein and energy values must be used.
Key Words: apparent digestibility, foods, Nile tilapia, Oreochromis niloticus
1Professor MSc. do curso de Engenharia de Pesca/UNIOESTE-Toledo-PR, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia/Universidade
Estadual de Maringá. Av. Colombo, 5790, Jardim Universitário, Maringá - Paraná; E.mail: wrboscolo@bol.com.br
2Professor titular do Depto. de Biologia/UEM. E.mail: chayashi@uem.br
3Zootecnista Msc, Pós-graduando do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia/Universidade Estadual de Maringá.
E.mail: f-meurer@bol.com.br
Introdução
As tilápias são naturais da África, Israel e Jordânia e devido a seu potencial para a aqüicultura, tiveram sua distribuição expandida nos últimos cinqüenta anos. Pelo fato de ser uma espécie apropriada para a piscicultura de subsistência, nos países em desenvol-vimento (Lovshin, 1997), e devido à sua importância na aqüicultura, muitos aspectos da nutrição desta
espécie são estudados (Degani & Revach, 1991). A tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) apresenta hábito alimentar onívoro e utiliza eficientemente os carboidratos da dieta (Viola & Arieli, 1983; Anderson et al., 1984; Degani & Revach, 1991; Shiau, 1997).
nutrien-tes dos alimentos permitem a formulação das rações de mínimo custo que atendam as exigências nutricionais dos animais (Sullivan & Reigh, 1995; McGoogan & Reigh, 1996; Aksnes & Opstvedt, 1998).
Estudos de digestibilidade são importantes para o desenvolvimento de rações para o uso na aqüicultura (Jones & De Silva, 1997), sendo um dos aspectos mais relevantes para avaliar a capacidade de uma determinada espécie em utilizar os nutrientes de um determinado alimento (Hanley, 1987), além de ser um indicador potencial da energia e nutrientes disponí-veis para o crescimento, mantença e reprodução do animal, bem como dos níveis de nutrientes indigestíveis para avaliação de resíduos aquaculturais (Cho, 1993). Estimativas da digestibilidade têm sido prioridade para a nutrição na aqüicultura, tanto para avaliar ingredientes ou a qualidade de rações completas (Sadiku & Juancey, 1995). Estudos têm revelado diferentes disponibilidades de energia para as dife-rentes espécies, de acordo com as diferenças na fisiologia da digestão (Degani et al., 1997a).
O coeficiente de digestibilidade pode ser calcula-do por calcula-dois métocalcula-dos, o indireto, em que a coleta de excretas é parcial, utilizando-se indicadores como substância referência, e o direto, no qual a quantificação do alimento ingerido e a coleta de excretas são totais (Noüe & Choubert, 1986; Pezzato et al., 1988; NRC, 1993). Tampouco, o método direto ou o indireto consideram a inclusão de material endógeno na excreta. No entanto, os dados de digestibilidade obtidos atualmente estão aparente-mente bastante próximos aos valores verdadeiros (NRC, 1993).
De acordo com Morales et al. (1999), a quantificação do alimento consumido e a coleta total das fezes é dificultada pelo meio aquático, por isso, usa-se preferencialmente o método indireto de deter-minação de digestibilidade.
O óxido crômico é usado como indicador inerte em experimentos de digestão e balanço de nutrientes para animais domésticos, e este indicador tem sido utilizado com sucesso para a determinação da digestibilidade aparente em peixes (Smith & Lovell, 1973; NRC, 1993; Degani et al., 1997a). Em estudos utilizando óxido crômico como indicador, o nutriente componente da dieta é calculado por intermédio da taxa do indicador para o nutriente no alimento e nas fezes (Hanley, 1987).
Entre os produtos e subprodutos convencionais e alternativos disponíveis no Brasil, destacam-se o
farelo de soja (FS), milho (MO), trigo (TG), farelo de trigo (FT), óleo de soja (OS), triticale (TC), milheto (MT) e farinha de varredura de mandioca (FM). Poucos são os trabalhos sobre a digestibilidade destes alimentos para os peixes, principalmente com relação aos alternativos. Devido à grande diversidade de espécies, as investigações com peixes, apesar de acumularem décadas, ainda se apresentam escassas quando comparadas com outras espécies zootécnicas (Pezzato, 1999).
Muitas vezes, para a formulação de rações para peixes, são utilizados valores de proteína e energia bruta ou digestíveis de alimentos determinados para outros animais (Aksnes & Opstvedt, 1998), o que não é nutricionalmente adequado, além de provocar maior impacto tanto à criação quanto ao ambiente, pois os nutrientes não digeridos e absorvidos serão excretados (Sugiura et al., 1998).
O presente trabalho teve por objetivo determinar os coeficientes de digestibilidade aparente (CDa) da matéria seca (MS), proteína (PB) e energia (EB) de alimentos convencionais (milho, óleo de soja e farelos de trigo e soja) e alternativos (farinha de varredura de mandioca, milheto, triticale e trigo integral) para a tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) de linhagem tailandesa.
Material e Métodos
O experimento foi conduzido durante o período de novembro de 1999 a fevereiro de 2000. Foram utiliza-das 100 tilápias (O. niloticus) revertiutiliza-das de linhagem tailandesa, com peso vivo médio de 37,61 ± 4,98g, distribuídas em dois tanques de alimentação de 500L, onde ficavam durante o período de adaptação e também durante o dia no período de coleta.
Para a coleta das fezes, os animais foram aloja-dos em tanques de digestibilidade com forma afunilada e capacidade para 150 L cada, com sistema de sifão na extremidade inferior para coleta das excretas (sistema de Guelph modificado). Os tanques eram providos de sistema de aeração artificial através de um compressor de ar e aquecimento através de aquecedores de 100 W quando necessário.
tanques de coleta foram retiradas e congeladas, perfazendo uma amostra composta, para cada ração avaliada. Após o período de coleta, os animais fica-vam em jejum por um dia, antes da adaptação à próxima ração a ser avaliada.
O arraçoamento durante o período de adaptação foi realizado à vontade, cinco vezes ao dia, duas no período da manhã e três à tarde. Durante o período de coleta, os animais recebiam ração duas vezes no período da manhã, uma vez no início da tarde, sendo que das 16h às 18h30 o arraçoamento foi realizado a cada 30 minutos. Após 15 minutos da última refeição, os animais foram então transferidos para os tanques de coleta. Sempre após a retirada dos animais, os tanques de alimentação e de coleta de fezes foram lavados.
Os tanques possuíam renovação contínua de água a uma taxa de 50% do volume total por dia. Os tanques de coleta de fezes, entretanto, não possuíam renovação contínua de água. A água utilizada era clorada e neutra-lizada através de adição diária de tiossulfito de sódio.
Foram determinados os CDa da MS, PB e EB do
farelo de soja (FS), milho (MO), milheto (MT), triticale (TC), farinha de varredura de mandioca (FM), farelo de trigo (FT), trigo (TG) e o CDa da EB óleo de soja (OS). Para determinação da CDa desses alimentos, foi utilizada uma ração-referência purificada (ração 1 da Tabela 1). Os alimentos avaliados foram moídos em um moinho tipo faca com peneira de 0,5 mm, conforme Hayashi et al. (1999), após as dietas-testes e referên-cia foram umedecidas com água a 50oC e posterior-mente peletizadas em um moinho de carne manual.
As rações-testes (Tabela 1) foram compostas por 70% da ração-referência e 30% do alimento a ser testado segundo NRC (1993), sendo corrigido apenas a quantidade de suplemento mineral e vitamínico e sal da mistura de modo a conter 0,5% em todas as rações. No caso do OS foi formulada uma outra ração purificada sem a presença deste ingrediente (ração 2 da Tabela 1), para ser utilizada como referência para a determina-ção da energia digestível do OS, sendo esta comparada com a ração 1 da Tabela 1 (teste para o OS).
Para determinação dos CDa, foi utilizada a
Tabela 1 - Composição percentual das dietas-referências e teste utilizadas para a determinação dos coeficientes de digestibilidade aparente de alimentos para a tilápia do Nilo
Table 1 - Percentual composition of reference and test diets used to determine the coefficients of aparent digestibility of feedstuffs for Nile tilapia
Alimentos Ração referência 1 Ração referência 2 Ração teste
Feedstuffs Reference diet 1 Reference diet 2 Test diet
Albumina 32,00 32,00 22,40
Albumin
Gelatina 7,70 7,70 5,39
Gelatin
Antioxidante BHT 0,02 0,02 0,01
Antioxidant BHT
Amido de milho 44,18 50,18 30,93
Corn starch
Celulose 6,00 6,00 4,20
Cellulose
Fosfato bicálcico 3,00 3,00 2,10
Dicalcium phosphate
Óleo vegetal 6,00 0,00 4,20
Vegetal oil
Suplemento (min. + vit.)1 0,50 0,50 0,50
Supplement (min.+ vit.)
Sal 0,50 0,50 0,50
Salt
Óxido crômico 0,10 0,10 0,10
Chromic oxide
Alimento teste 0,00 0,00 29,67
Test foods
Total 100,00 100,00 100,00
1Níveis de garantia por quilograma do produto(Warranty levels for kilogram of product) (Supremais): Vit. A, 1.200.000UI; Vit. D
3, 200.000UI; Vit. E,
metodologia indireta, tendo como indicador o óxido crômico (Cr2O3), segundo NRC (1993), incorporado na proporção de 0,1% da ração.
Após o período de coleta, as fezes foram descon-geladas, secas em estufa de circulação forçada a 55oC por 24 horas, peneiradas para a retirada das escamas e moídas para as análises bromatológicas, realizadas no Laboratório de Análises de Alimentos do Departamento de Zootecnia da Universidade Es-tadual de Maringá, segundo Silva (1990). Foram analisados também os alimentos e as rações-testes. A análise para a determinação da concentração do cromo, nas fezes e nas rações-testes, foram realiza-das no Laboratório de Solos do Departamento de Agronomia da Universidade Estadual de Maringá, determinado por espectrofotometria de absorção atô-mica, segundo Kimura & Miller (1957), para posteri-or cálculo do coeficiente de digestibilidade (NRC ,1993; Mukhopadhyay & Ray, 1997).
As variáveis pH, condutividade e oxigênio dissol-vido foram monitoradas três vezes por semana, enquanto a temperatura foi medida diariamente às 8h30 e 16h30.
Resultados e Discussão
Os valores médios de temperatura, pH, oxigênio dissolvido e condutividade elétrica durante o período experimental foram de 25,85 ± 1,02oC; 6,79 ± 0,15; 3,18
± 1,38mg/L e 205,72 ± 16,56mS/cm, respectivamente, permanecendo dentro da faixa recomendada para a aqüicultura (Boyd, 1990; Sipaúba-Tavares, 1995).
A composição química dos alimentos avaliados para a tilápia do Nilo estão apresentados na Tabela 2. Os coeficientes de digestibilidade aparente (CDa) da matéria seca (MS) para o farelo de soja (FS), milho (MO), milheto (MT), triticale (TC), farinha de varre-dura de mandioca (FM), farelo de trigo (FT) e trigo integral (TG) encontram-se na Tabela 3.
Os CDa para a matéria seca MS do FT (66,79%), FS (65,49%) e do TC (68,51%) foram os menores entre os alimentos avaliados; este resultado pode ser explicado pela alta percentagem de polissacarídeos não amiláceos, que compõem esses alimentos, os quais não são aproveitados eficientemente pela tilápia do Nilo e também devido ao fato de alguns desses componentes atuarem como redutores da digestibilidade, como por exemplo, as pentosanas e beta-glucanos presentes no triticale, que causam aumento da viscosidade intestinal prejudicando a ação enzimática (Furlan et al., 1997). Para os demais alimentos avaliados os CDa da MS determinados ficaram acima de 70%. Os CDa da MS do FS e FT avaliados no presente trabalho são inferiores aos obtidos por Pezzato et al. (1988) de 87,00 e 87,86%; respectivamente; este resultado pode ser explicado devido à diferença de metodologias utilizadas.
Os CDa da EB e valores de energia digestível
Tabela 2 - Composição química dos alimentos avaliados para a tilápia do Nilo1
Table 2 - Chemical composition of foods available for Nile tilapia
Alimentos Matéria seca (%) Proteína bruta (%)2 Energia bruta (kcal/kg)2 Extrato etéreo (%)2
Foods Dry matter Crude protein Gross energy Crude fat
Farelo de soja 91,86 47,25 4283,60 2,32
Soybean meal
Milho 90,34 7,69 3963,24 4,27
Corn
Milheto 90,66 14,61 4213,74 5,82
Millet pearl
Triticale 91,11 14,50 4011,00 1,23
Triticale
Farinha varredura mandioca 88,85 1,80 3588,72 0,94
Cassava by-product meal
Farelo de trigo 90,66 14,77 4106,78 3,65
Wheat meal
Trigo integral 91,42 11,43 3932,08 2,30
Whole wheat
Óleo de soja - - 9443,83
-Soybean oil
(ED) em kcal/kg dos alimentos avaliados, foram de 71,38% e 3057,63; 76,63% e 3037,03; 89,12% e 3755,55; 80,55% e 3230,69; 91,40% e 3280,09; 68,81% e 2825,88; 87,07% e 3423,66 e 89,85% e 8485,28 para o FS, MO, MT, TC, FM, FT, TG e OS, respectiva-mente, Tabela 3.
O FS apresentou CDa da EB de 71,38%, este valor é superior ao encontrado por Hanley (1987) (56,58%) para tilápia do Nilo e inferior aos encontra-dos por Degani et al. (1997b) (80,62%) para tilápias híbridas adultas (Oreochromis niloticus x O. aureus), e próximo ao encontrado por Degani et al. (1997a) para carpa (Cyprinus carpio) (74,71%). O CDa da EB do TG foi de 87,07%, sendo inferior ao encontra-do para a farinha de trigo por Degani et al. (1997b) (96,03) e superior ao triguilho avaliado por Hanley (1987) (57,58%). O CDa da EB do MO foi de 76,63%, valor semelhante ao encontrado por Hanley (1987) (76,04) e inferior ao de Degani et al. (1997b) (82,84).
Com relação à FM, foi determinado o CDa da EB de 91,40%, com valor de 3280,09 kcal de ED; valor semelhante ao determinado por Barros et al. (1988) para a tilápia do Nilo (3293,00). Hanley (1987) ava-liando a ED do óleo animal encontrou CDa da EB de 93,04% e valor de ED de 8675,53 kcal/kg, resultado
este próximo ao obtido no presente trabalho para o OS que apresentou CDa de 89,85% e 8485,28 kcal/kg de ED. O CDa da EB da FM, que é um alimento composto basicamente por amido, foi um pouco superior ao CDa da EB do OS; este fato concorda com Degani & Revach (1991), onde relatam melhor aproveitamento do amido em relação a lipídeos por esta espécie.
O CDa da energia bruta do FS para a truta, avaliado por Aksnes & Opstvedt (1998), foi de 56,00%, e para o TC avaliado por Gomes & Kaushik (1990), de 75,20%; estes resultados são inferiores aos obtidos no presente estudo, demonstrando que a tilápia do Nilo, por ser um peixe de hábito alimentar onívoro, apresen-ta melhor aproveiapresen-tamento da energia de alimentos de origem vegetal quando comparada aos carnívoros.
Os CDa da proteína do FS, MO, MT, TC, FM, FT e TG foram de 89,28; 93,40; 94,91; 94,78; 97,52; 91,00 e 96,30%, respectivamente, Tabela 3.
Os CDa da PB do FS (89,28%) foi inferior ao avaliado para a tilápia por Degani et al. (1997b) (94,61%) e próximo aos determinados por Hanley (1987) (90,73%) para a tilápia, Nengas et al. (1995) para Spauratus auratus (90,90%), e Aksnes & Opstvedt (1998) para a truta (91,10%), sendo supe-rior ao encontrado por Degani et al. (1997a) para carpa (Cyprinus carpio) (69,83%), e Brown et al. Tabela 3 - Coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, proteína bruta e energia bruta e valores de proteína
energia digestíveis de alimentos de origem vegetal para a tilápia do Nilo
Table 3 - Coefficients of apparent digestibillity of dry matter, gross protein and gross energy and values of digestible energy and protein of vegetable foods for Nile tilapia
Coeficientes de digestibilidade (%)
Coefficients of digestibility
Alimentos Matéria seca Proteína Energia Proteína digestível1 Energia digestível2
Foods Dry matter Protein Energy Digestible protein Digetible energy
Farelo de soja 65,49 89,28 71,38 42,19 3057,63
Soybean meal
Milho 73,22 93,40 76,63 7,18 3037,03
Corn
Milheto 77,96 94,91 89,12 13,88 3755,55
Millet pearl
Triticale 68,51 94,78 80,55 13,74 3230,69
Triticale
Farinha varredura mandioca 91,11 97,52 91,40 1,76 3280,09
Cassava by-product meal
Farelo de trigo 66,79 91,00 68,81 13,44 2825,88
Wheat meal
Trigo integral 86,51 96,30 87,07 11,01 3423,66
Wheat
Óleo de soja - - 89,85 - 8485,28
Soybean oil
1,2(%), (kcal/kg) respectivamente (Valores expressos com base na matéria natural).
(1985) para o bagre do canal (85,00%). O TG apre-sentou CDa da PB de 96,30%, valor este superior ao encontrado por Degani et al. (1997b), para a farinha de trigo (91,26%) e superior ao encontrado para o triguilho por Hanley (1987) (75,63%) e semelhante ao triguilho para o salmão (96,20%) e para a truta (96,70%) avaliados por Sugiura et al. (1998). Já o MO apresentou CDa da PB semelhante ao de Degani et al. (1997a) (92,84%). Entretanto, os CDa determi-nados para o FS (89,28%) e o FT (91,00%), quando comparados com os valores obtidos por Pezzato et al. (1988) para o FS (95,25%) e FT (96,25%) são infe-riores. No entanto, os valores determinados para o MO (95,19%) e farinha de mandioca (94,22%) por Barros et al. (1988) encontram-se mais próximos dos determinados no presente trabalho, porém foi superi-or ao encontrado para o M psuperi-or Hanley (1987) (83,26). O TC avaliado para a truta por Gomes & Kaushik (1990) apresentou CDa da PB inferior (84,80%).
Com relação aos CDa da PB determinados, po-demos verificar que geralmente a tilápia do Nilo, apresenta igual ou superior capacidade de aproveita-mento dos aliaproveita-mentos avaliados, com relação aos resultados obtidos por diversos autores, com outras espécies, utilizados como base de comparação.
As diferenças entre os CDa dos trabalhos utiliza-dos para a comparação com o presente experimento podem ser atribuídas a uma série de fatores, como diferenças na metodologia de coleta de fezes (Smith & Lovell, 1973; Vens-Cappel, 1985; NRC, 1993; Sullivan & Reigh, 1995), níveis de inclusão do alimen-to teste, possíveis faalimen-tores antinutricionais ou desbalanço aminoacídico (Mukhopadhyay & Ray, 1997), espécies ou linhagens de animais, de acordo com as diferenças na fisiologia da digestão (Degani et al., 1997), formulação e processamento das rações e alimentos que as compõem (McGoogan & Reigh, 1996), a variedade do grão cultivado (Fancher et al.,1987; Leterme et al., 1991) e do local e solo em que é cultivado (Owsley, et al., 1987).
Os CDa da EB e conseqüentes valores de ED determinados no presente trabalho para os alimentos de origem vegetal avaliados são considerados satisfatórios e podem ser explicados pela eficiência com que a tilápia do Nilo utiliza os carboidratos da dieta, confirmando as citações de Viola & Arieli (1983), Anderson et al. (1984), Degani & Revach (1991) e Shiau (1997). Esta é uma característica favorável para o desenvolvimento da criação desta espécie, pois geralmente os alimentos ricos em amido são de menor custo.
Conclusões
Os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, proteína bruta e energia bruta foram de 65,49, 89,58 e 71,38 para o farelo de soja; 73,22, 93,40 e 76,63 para o milho; 86,51, 96,30 e 87,07 para o trigo; 66,79, 91,00 e 68,81 para o farelo de trigo; 77,96, 94,91 e 89,12 para o milheto; 68,51, 94,78 e 80,55 para o triticale; 91,11, 97,52 e 91,40% para a farinha de varredura de mandioca, respectivamente; e para a energia bruta do óleo de soja, o coeficiente de digestibilidade aparente foi de 89,85%. Apresentan-do valores de proteína (%) e energia (kcal/kg) digestíveis de 42,19 e 3057,63 para o farelo de soja; 7,18 e 3037,03 para o milho; 11,01 e 3423,66 para o trigo; 13,44 e 2825,88 para o farelo de trigo; 13,88 e 3755,55 para o milheto; 13,74 e 3230,69 para o triticale; 1,76 e 3280,09 para a farinha de varredura de mandioca, respectivamente; e 8485,28 kcal/kg de energia digestível para o óleo de soja.
Os resultados do presente estudo demonstraram que a tilápia do Nilo utiliza a energia e proteína eficientemente desses ingredientes.
Literatura Citada
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Recebido em: 24/05/01
