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Teores de carotenóides em mamão e pêssego determinados por cromatografia líquida de alta eficiência.

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Academic year: 2017

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Tabela 1. Características dos cultivares de mamão. Cultivar Peso   (g) Comprimento(cm) Diâmetro (cm) Outras características
Figura  2.  Cromatograma  característico  obtido  por  CLAE  dos  caro- caro-tenóides de mamão cultivar Sunrise, nas condições cromatográficas  descritas  no  texto
Figura  3.  Cromatograma  característico  obtido  por  CLAE  dos  caro- caro-tenóides de mamão cultivar Golden, nas condições cromatográficas  descritas  no  texto
Tabela 3. Composição de carotenóides (µg.g  -1 ) nos cultivares de mamão.

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