Dietas práticas para reprodutores de tilápia-do-nilo

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RESSALVA

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UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA

CENTRO DE AQUICULTURA

CAMPUS DE JABOTICABAL

Dietas práticas para reprodutores de

tilápia-do-nilo

Manoel Joaquim Peres Ribeiro

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UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA

–

UNESP

CENTRO DE AQUICULTURA DA UNESP

Dietas práticas para reprodutores de

tilápia-do-nilo

Manoel Joaquim Peres Ribeiro

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UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA

–

UNESP

CENTRO DE AQUICULTURA DA UNESP

Dietas práticas para reprodutores de

tilápia-do-nilo

Manoel Joaquim Peres Ribeiro

Orientador: Elizabeth Romagosa

Co-orientador: Giovani Sampaio Gonçalves

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Ribeiro, Manoel Joaquim Peres

R484d Dietas práticas para reprodutores de tilápia-do-nilo, Oreochromis niloticus_{/ Manoel Joaquim Peres Ribeiro.}––_{Jaboticabal, 2016}

vii, 54 p. ; 29 cm

Tese (doutorado) - Universidade Estadual Paulista, Centro de Aquicultura, 2016

Orientador: Elizabeth Romagosa

Coorientador: Giovani Sampaio Gonçalves

Banca examinadora: Leonardo Tachibana, Neuza Sumico Takahashi, Renata Guimarães Moreira, Vander Bruno Dos Santos

Bibliografia

1. Nutrição. 2. Desempenho reprodutivo. 3. Sêmen. 4. Pós-larvas. I. Título. II. Jaboticabal-Centro de Aquicultura.

CDU 639.3.03

Ficha catalográfica elaborada pela Seção Técnica de Aquisição e Tratamento da Informação –

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Sumário

Agradecimentos ... viii

Apoio financeiro ... 1

1. Resumo ... 2

2. Abstract ... 3

3. Introdução ... 4

4. Objetivos ... 5

4.1. Objetivo geral ... 5

4.2. Objetivos específicos ... 5

5. Referências ... 7

Desempenho reprodutivo de tilápia-do-nilo alimentadas com dietas contendo diferentes níveis de proteína. ... 9

1. Resumo ... 9

2. Abstract ... 10

4. Material e métodos ... 12

4.1. Localização e período ... 12

4.2. Análise da água... 12

4.3. Desenho experimental ... 12

4.4. Dietas experimentais ... 13

4.5. Coleta de ovos ... 14

4.6. Coleta de sêmen ... 15

4.7. Coleta e análises de sangue ... 15

4.8. Análise estatística ... 16

5. Resultados ... 16

5.2. Parâmetros morfométricos ... 16

5.3. Parâmetros reprodutivos ... 17

5.4. Parâmetros sanguíneos ... 19

6. Discussão ... 20

7. Agradecimentos ... 23

Reprodutores de tilápia-do-nilo de uma piscicultura comercial alimentadas com dietas contendo diferentes níveis de proteína ... 28

1. Resumo ... 28

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4. Material e métodos ... 31

4.1. Localização e período ... 31

4.3. Desenho experimental ... 31

4.4. Dietas experimentais ... 32

4.5. Coleta de ovos ... 33

4.6. Coleta de sêmen ... 34

4.7. Coleta de larvas ... 35

4.8. Coleta e análises de sangue ... 35

4.9. Análise estatística ... 35

4.10. Análise econômica ... 36

5. Resultados ... 37

5.2. Parâmetros morfométricos ... 37

5.3. Parâmetros reprodutivos ... 38

5.4. Parâmetros sanguíneos ... 42

5.5. Análise econômica ... 43

6. Discussão ... 43

7. Agradecimentos ... 47

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Dedico

À minha avó Olezia, alicerce de nossa família, mulher das orações, o maior exemplo.

Ao meu irmão, meu parceiro, meu brother, mais novo do que eu, porém, como aprendo com esse cara.

Ao meu pai, meu amigo, um homem bom, apoiador nos meus caminhos, a referência para a formação do meu caráter.

À minha noiva, companheira de sempre, para sempre. Um dos pilares que me sustentam.

E a ela, minha maior incentivadora, nunca deixou a peteca cair, sempre rezando e dizendo uma palavra de otimismo, positivismo ali corre nas veias. É MÃE como tem que

ser. Ensina o correto. Anda junto, sofre junto... saboreia a vitória junto!

Pois eu, o Senhor, teu Deus, eu te seguro pela mão e te digo: Nada temas, eu venho em teu auxílio.

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Agradecimentos

À minha família, pelo apoio, conselhos, orações, pelas gostosas prosas aos sábados na casa da Vó, por me dar um teto quando longe de casa, por aquela ajuda financeira que

sempre dava uma desafogada, por sempre estarem torcendo pelo meu sucesso.

“A casa é feita depedra e a família é feita de amor”.

À minha noiva... esposa Suelen (está quase), pela paciência, companheirismo, por ser uma grande incentivadora do meu trabalho e pela ajuda crucial nas minhas tabelas...você é muito boa nisso! Muito obrigado por estar sempre ao meu lado, me

fazendo mais forte nas batalhas e mais feliz nas vitórias. Te amo.

À Minha orientadora e amiga Elizabeth Romagosa, que me acolheu e confiou no meu trabalho. Por ser uma pesquisadora dedicada e íntegra, nas coletas sempre agarrada ao trabalho, faça sol ou chuva, calor ou frio, um exemplo a ser seguido. Sempre disposta a

uma boa prosa. Obrigado pelos ensinamentos Beth, minha mãe acadêmica.

Ao meu orientador e amigo Giovani S. Gonçalves, uma grande pessoa, pesquisador competente, sabe muito. Agradeço por todos os ensinamentos e incentivos, por

indicar-me um norte no caminho das pedras da vida profissional, por não indicar-me deixar desistir! Obrigado por, juntamente a Cíntia, sua esposa, sempre terem me dado “janta” e pouso,

não foram poucas vezes. Sempre os tenho em minhas orações.

À “grande equipe”: Guilherme S. Telli, Raissa B. Cavalcanti, Mariana M. Evangelista, Mayara Moura, Thaís Ferreira e Ednara Araújo, companheiros do dia a dia nos experimentos, sempre dispostos a ajudar, não importava quando e como. Ímpares em

suas qualidades. Torço para encontrar mais pessoas assim no meu caminho.

À Apta de Pirassununga, seus funcionários e pesquisadores, por possibilitarem e ajudarem na execução do meu projeto.

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Ao Instituto de Pesca de São José do Rio Preto, seus funcionários e pesquisadores, pela grande ajuda no processamento das rações, não foram poucos quilos.

À Piscicultura Peixe Vivo e todos os seus funcionários pela ajuda na execução do projeto e aos proprietários Assis Castelan, Assis Henrique Castelan e Emerson Esteves por cederem

toda a infraestrutura necessária para a realização do experimento e por acreditarem na pesquisa como importante ferramenta para o desenvolvimento da aquicultura.

Ao Centro de Aquicultura da Unesp, seu programa de pós graduação sob coordenação do Dr. Sérgio R. Batlouni e vice Dr. Rafael H. Nóbrega, e seus funcionários Veralice

Cappatto e David Oliveira Lorente, pessoas sempre prontas a nos socorrer e nos auxiliar nas dificuldades burocráticas da vida.

Aos colegas do Caunesp, toda a turma, que frequentaram junto comigo as disciplinas, fazendo com que as semanas de estudos fossem mais agradáveis. Em especial ao

Matheus Medeiros e Daniel Cala (Colômbia), que me acolheram em suas casas.

Por último agradeço a Deus por colocar em meu caminho todas as pessoas acima mencionadas e com isso possibilitar a realização de um sonho.

“Não necessito de tudo, nem quero

tudo, quero apenas o que preciso ai sim terei tudo.”

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Apoio financeiro

CAPES-DS Bolsa de doutorado

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Dietas práticas para reprodutores de tilápia-do-nilo

1. Resumo

Um dos desafios da cadeia produtiva da tilápia é determinar qual a dieta mais adequada de modo a garantir a melhor eficiência reprodutiva. Os experimentos avaliaram o desempenho reprodutivo de tilápias-do-nilo, alimentadas com diferentes níveis de proteína bruta (PB) em duas etapas (I e II): I-Unidade experimental, utilizando quatro dietas (32, 38, 44 e 50% de PB). Observou-se resultados de motilidade (MOT), velocidade curvilinear (VCL), velocidade média do deslocamento (VAP) e velocidade em linha reta (VSL) significativos no sêmen dos machos até uma inclusão de 44% de PB, porém, não foram verificados benefícios relevantes nas fêmeas, sendo que, para todos os tratamentos apresentaram os parâmetros reprodutivos: volume de ovos, número de ovos e fecundidade absoluta sem diferença significativa (p>0,05). II-Piscicultura comercial, utilizando quatro dietas experimentais (32B, 38, 44 e 50% PB) e duas comerciais (32A e 36% PB). Não foram encontrados resultados significativos no desempenho reprodutivo das fêmeas (volume de ovos, fecundidade absoluta e número de ovos produzidos), no entanto, observando os parâmetros avaliados nos machos (MOT, VCL, VAP e VSL) o crescimento e a sobrevivência significativa (p<0,05) das larvas, propõe-se a utilização de dietas contendo 44% de PB em rações para matrizes de tilápia-do-nilo, a fim de se obter resultados satisfatórios na produção em escala comercial.

1.1. Palavras-chave: nutrição, desempenho reprodutivo, hematologia, sêmen,

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Practical diets for broodstock Nile tilapia

2. Abstract

One of the challenges of the tilapia reproductive chain is to determine the most appropriate diet in order to ensure better reproductive efficiency. The experiments evaluated the reproductive performance of Nile tilapia fed with different levels of crude protein (CP) in two stages (I and II): I-experimental unit, using four diets (32, 38, 44 and 50% CP). There was a positive response for males up to 44% CP, however, there have not been verified significant benefits in females. II-commercial fish farming, using four experimental diets (32B, 38, 44 and 50% CP) and two commercial diets (32A and 36% CP). There were no significant results on females reproductive performance, however, observing the parameters evaluated in males and the significant growth of the larvae, it is proposes the use of diets containing 44% crude protein in diets for broodstock Nile tilapia, in order to obtain satisfactory results in the production on a commercial scale.

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3. Introdução

A aquicultura é o setor de produção de alimentos que mais cresceu no mercado nacional de carnes no período de 2009 a 2014 (MPA, 2014), neste segmento, a produção de tilápia, apresentou crescimento anual entre 20-25% (Ng & Romano, 2013). Em 2014 a produção movimentou aproximadamente R$ 1 bilhão com 198,49 mil toneladas despescadas, o equivalente a 41,9% do total da piscicultura do país, sendo que do total produzido, 99% é consumido internamente (IBGE, 2014).

Neste sentido, o investimento em pesquisas direcionadas para um maior desenvolvimento da aquicultura se faz necessário, principalmente na produção de larvas e juvenis, e tendo-se em vista a alta demanda decorrente do crescimento na produção intensiva, torna-se um dos grandes desafios da cadeia produtiva da tilápia (Lupatsch et al., 2010).

Um dos principais pontos envolvidos na reprodução de peixes é relacionado à nutrição dos reprodutores, na qual as rações utilizadas desempenham função vital na oferta de nutrientes essenciais à qualidade dos gametas, ao desenvolvimento gonadal e sucesso dos ovos e larvas, especialmente no cultivo de tilápias (Siddiqui et al., 1998; Lupatsch, 2010).

Gunasekera et al. (1996) observaram que fêmeas de tilápia alimentadas com rações contendo 35% de proteína bruta (PB) e 4.810 kcal, obtiveram melhores resultados reprodutivos em comparação aos tratamentos com 10 e 20% PB e 4.570 e 4.690 kcal, respectivamente, porém somente foi observada diferença significativa para a viabilidade das larvas. Entretanto, Siddiqui et al. (1998), avaliaram o desempenho reprodutivo de tilápias-do-nilo utilizando cinco tratamentos (25, 30, 35, 40 e 45% de PB com 3.100 Kcal) e, verificaram que as rações contendo 45% de PB demonstraram valores mais elevados das taxas de fecundidade (12.665 ovos/fêmea) em relação ao tratamento com 25% de PB (9.535 ovos/fêmea), porém sem significância.

Lupatsch et al. (2010), testaram três manejos alimentares, sendo máxima ingestão de alimento (ad libitum), média ingestão (calculou-se metade da ingestão máxima) e

restrição alimentar, com rações que continham 40% de PB e 4.500 kcal. Constataram que as fêmeas alimentadas até a saciedade apresentaram quantidade de ovos/kg de peixe maior em relação aos outros tratamentos (1,13; 0,97; 0,73, respectivamente). Analisando-se a composição bromatológica dos ovos, puderam concluir que para tilápias com peso médio de até 300g, uma dieta contendo 33% de proteína digestiva e 3.821 kcal foi suficiente para um ótimo desempenho reprodutivo.

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ambientes fechados e climatizados, realizados em um curto espaço de tempo, não podendo ser aplicados diretamente no campo. São baseados essencialmente em dietas utilizando albumina ou caseína, deficiente em aminoácidos essenciais, não sendo uma dieta prática possível de ser aplicada nas indústrias de ração (El-Sayed, 2004).

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8. Referências

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