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Evolução dos teores de amido e açúcares solúveis durante o desenvolvimento e amadurecimento de diferentes cultivares de manga.

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Academic year: 2017

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TABELA 1. Teores  de  carboidratos  em  4  cultivares  de  man- man-ga  madura.  O  resultado  representa  a  média  de  3   extra-ções  e  determinaextra-ções  independentes  +  EP  (nd  significa não  determinada).
FIGURA 1.  Perfis  cromatográficos  (HPLC-PAD)  de  açúcares  solúveis  durante  o  desenvolvimento  e  amadurecimento  de mangas  da  variedade  “Van  Dyke”.
FIGURA 2.  Perfis  de  açúcares  solúveis  e  amido  durante  o desenvolvimento  e  amadurecimento  de  4  cultivares  de mangas

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