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MASSA ESPECÍFICA APARENTE E REAL E POROSIDADE DE GRÃOS DE CAFÉ EM FUNÇÃO DO TEOR DE UMIDADE.

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Academic year: 2017

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Tabela 1.  Massa específica, real e aparente, e porosidade, para amostras de café de diferentes variedades a diferentes teores de umidade 222(0,040,5))001,01(v+ρou±= Verde Cereja Umidade (% b.u.)
Tabela 3. Incertezas devido à aparelhagem e metodologia usadas na determinação da massa específica real de grãos de café Figura 1
Tabela 4. Faixa de teor de umidade para uma amostra com a mesma massa específica
Figura 6. Massas específicas aparentes, provenientes das equações ajustadas para grãos de café das variedades Catuaí e Timor e para outros grãos (extraído de Brusewitz, 1975)
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