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Cinética de produção de levedura seca em leito de jorro.

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Academic year: 2017

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Figura 1. Esquema do leito de jorro
Tabela 1. Valores reais e codificados das variáveis do planejamento fatorial 2 2  + configuração estrela
Tabela 3. Análise de variância para a taxa de produção
Tabela 4. Qualidade do produto comparado a trabalhos de outros autores

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