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Efeito do processamento de dietas com diferentes níveis de carboidratos e lipideos sobre a composição corporal e perfil de ácidos graxos do filé do Pacu (Piaractus mesopotamicus).

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Academic year: 2017

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Tabela 1. Composição bromatológica das dietas experimentais  Carboidrato (%)  40  50  Lipídeo (%)  4  8  4  8  Ingredientes (%)  Farinha de peixe  A 10,4  10,4  10,4  10,4  Farelo de soja  B 31  13  25,5  11,5
Figura 1.  Fator de condição de pacu submetido a dietas peletizadas ou extrusadas com diferentes níveis de  carboidrato  e  lipídeo
Tabela 3. Perfil de ácidos graxos do filé do pacu  Níveis nas dietas
Tabela 4. Interação de níveis de carboidratos e lipídeos no perfil de ácidos graxos no filé de pacu  Nível de carboidrato (%)
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