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Composição centesimal e teor de b-glucanas em cereais e derivados.

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Academic year: 2017

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TABELA 1. Composição centesimal de aveia, trigo, triticale e cevada.*
TABELA 2. Composição centesimal dos alimentos que contém cereais.*
TABELA 4. Teor de β−glucanas em alimentos que contém cereais.*

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