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Testes de redutase para a avaliação da qualidade de leite cru refrigerado

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Academic year: 2017

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Tabela 1: Amostras de leite cru refrigerado em desacordo com o  padrão para a contagem de mesóilos, TRAM e TRR do total de  284 amostras coletadas na região oeste do PR
Tabela  2:  Valores  de  concordância  na  comparação  entre  a  contagem de mesóilos e testes de redutase TRAM e TRR

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