Amadurecimento de frutos de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) tratados com Etefon.
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Tabela 2 -
Valores médios para as características firmeza do pericarpo (FP), sólidos solúveis totais (SST), pH, acidez total titulável (ATT), relação SST/ATT p.5
Tabela 1 -
Valores médios para as características firmeza do pericarpo (FP), sólidos solúveis totais (SST), pH, acidez total titulável (ATT), relação SST/ATT p.5
Figura 2 -
Características de frutos de cubiu durante o armazenamento por 12 dias. A) Razão Sólidos Solúveis Totais (SST) e Acidez Total Titulável (ATT); B) p.7
Figura 4 -
Quantificação de gases liberados pelos frutos de cubiu durante p.8
Figura 3 -
Evolução da cor da casca de frutos de cubiu durante o p.8
Tabela 3 -
Valores médios obtidos para a taxa respiratória (C0 2 ) e produção de etileno de frutos de cubiu durante 12 dias de armazenamento em função do Etefon (0 e 1000 mg L -1 ), das variedades Santa Luzia (SL) e Thais (TH) e do tempo (0 a 12 dias) p.9
