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Caracterização física e química de frutos de diferentes genótipos de bananeira.

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Academic year: 2017

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Tabela 1. Medidas físicas de frutas de dez genótipos de bananeira selecionadas do Banco Ativo de Germoplasma
Tabela 2. Massa das frutas com e sem casca, relação polpa/casca e rendimento de polpa de frutas de dez
Tabela 3. Teor de umidade, pH e teor de ácido ascórbico (AA) de frutas de dez genótipos de bananeira
Figura 1. Dendrograma com médias ajustadas de dez genótipos de bananeira selecionados do Banco Ativo de

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