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Antioxidant activity, fatty acid profile and tocopherols of Tamarindus indica L. seeds

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Academic year: 2017

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Table 2 indicates the percentage yield and the maximum  percentage of antioxidant activity (AA maximum ), the EC 50  (µg.mL -1 )  and the content of total phenolic compounds (mg.g -1 ) of  Tamarindus indica L
Table 2. Determination of yield, antioxidant activity and total phenolic  compounds of Tamarindus indica L

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