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Composição fenólica e atividade antioxidante de resíduos agroindustriais.

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Academic year: 2017

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Tabela 2 - Coeficientes de correlação (r) entre atividade antioxidante e alguns compostos fenólicos dos extratos dos resíduos agroindustriais.
Tabela 3 - Tempos de retenção (em minutos), porcentagem de área de cada componente e íons importantes do espectro de massa dos compostos fenólicos silanizados presentes nos extratos etanólico e aquoso dos resíduos agroindustriais, por CG-EM.

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