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Efeito do uso combinado de ácidos graxos ômega 3 e fitosteróis sobre o perfil lipídico,...

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Academic year: 2017

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Figura 1 – Formação da placa de ateroma (LIBBY; RIDKER; HANSSON, 2011).
Figura 2- Placa aterosclerótica destacando um sítio de inflamação (HANSSON; HERMANSSON,  2011)
Figura  3  -  Esquema  da  formação  do  ácido  araquidônico  (AA),  ácido  eicosapentaenóico  (EPA)  e  ácido  docosahexaenóico (DHA) a partir do ácido linoleico (LNA) e  e linolênico (ALA) por meio de reações de  elongamento  e  dessaturação  (Adaptado
Figura 4  –  Ação antiiflamatória dos AGPI n-3.  COX, ciclooxigenase;LOX, lipooxigenase; NFκB -  IκB,  fator nuclear  κB  –  IκB  kinase;  IL-  interleucina;  PCR,  proteína  C  reativa,  TNF-α,  fator  de necrose  tumoral alfa; ERO, espécies reativas de o
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