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Efeito da irradiação em carne de coelho congelada.

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Academic year: 2017

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Tabela 1.  Efeito de diferentes antibióticos nos teores de ferro heme  (mg.100 g –1 ) da coxa, pernil e lombo de coelhos tratados com diferentes  antibióticos.
Tabela  6.   Efeito  de  diferentes  antibióticos  nos  teores  de  colesterol  (mg.100 g –1 ) da coxa, pernil e lombo de coelhos tratados com diferentes  antibióticos.

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