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Estudo da elasticidade-renda da demanda de carne bovina, suína e de frango no Br...

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Figura 2 - Evolução do consumo per capita de carne bovina no Brasil (kg em equivalente  carcaça) – 1986 a 2005
Figura 4 - Preços deflacionados em R$/@ do boi gordo à vista no interior de São Paulo
Figura 5 - Preços reais recebidos pelo dianteiro e traseiro bovino, R$/kg à vista, no atacado da  Grande São Paulo, janeiro de 2001 a dezembro de 2006
Figura 6 - Evolução da produção nacional de carne de frango (milhões de toneladas) – 1989 a  2005
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