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Efeitos do Quefir no perfil lipídico, estresse oxidativo e aterosclerose de camundongos deficientes de apolipoproteína E

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Figura 1: Efeitos dos probióticos no metabolismo. Adaptado de FARNWORTH, 2005.
Figura 3: Grãos de Quefir cultivados em leite (A) e água açucarada (B). www.kefir.com.br
Figura 5: Eventos iniciais no desenvolvimento da aterosclerose. SCOTT, 2004.
Figura 6: Composição celular da placa aterosclerótica. HANSSON e LIBBY, 2006.
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