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Efeitos da condição térmica de criação e de antibióticos na dieta sobre o desempenho e a qualidade da carne de frangos de corte

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Academic year: 2017

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Tabela 1. Desempenho de frangos de corte mantidos em diferentes condições térmicas de criação (CTC) de 1 a 42  dias de idade, tratados ou não com antibióticos
Tabela 3. Peso (g) de carcaça, pesos (g) absolutos e relativos (%) dos principais cortes e de órgãos metabolicamente  ativos (Fígado, coração e moela) de frangos abatidos aos 42 dias de idade, mantidos em diferentes condições térmicas  de criação (CTC) e t
Tabela  2.  Indicadores  de  qualidade  de  carne  da  coxa  e  do  peito  de  frangos  de  corte  aos  42  dias  de  idade,  criados  em  ambiente de conforto ou desconforto térmico e com (CANT) ou sem (SANT) administração de antibiótico na dieta
Tabela 3. Teor e perfil da gordura intramuscular e valor de TBARS da coxa de frangos criados por 42 dias em conforto  ou desconforto térmico e com (CANT) ou sem (SANT) administração de antibiótico na dieta

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