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Quantificação de fibra alimentar em algumas populações de cubiu (Solanum sessiliflorum dunal), camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K) Mc Vaugh) e açaí (Euterpe oleracea mart).

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Academic year: 2017

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Tabela 1. Teores de fibra alimentar insolúvel, solúvel e total em lOOg  ; do fruto açaí
Tabela 2. Teores de fibra alimentar insolúvel, solúvel e total em lOOg do fruto cubiu

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