ESTUDO PRELIMINAR DAS SEMENTES Ε D O ΣLEO DE CINCO ESPΙCIES D A AMAZΤNIA.
Regina C. A. Lago (*) Dalva A. Pereira (*)
Frederico A. R. Siqueira (*) Rosa R. Szpiz (*)
J. P. de Oliveira (**)
RESUMO
Resultados preliminares são apresentados sobre a composição das sementes t dos óleos das seguintes espécies da Amazônia: Couroupita guianen&is, Packira aquática, Eglé rodendron pariri, Parkia gigantócarpa e Parkia opositifolta, o que representa parte do. uma tentativa do. se estabelecer, aditivamente, c potencial econômico daqueta izgiao. En quanto as duas primeinas, pelo teor do. óleo apresentado {29,4 e 44,1%, respectivamente) podem ser considerados como oleaginosas, as duas espécies de. Parkia apresentaram proteZ nas com oito teor de, triptofano, merecendo ser estudadas maio detal.kadame.ntt. A espécie Eglerodendron pariri, ao contrário, não se revelou como fonte potencial,quantitativa ou qualitativa, quer de, óleo, quer de proteína. Ha espécie Couroupia guianensis encon
-trou-se predominância de ácido linoleico 1>S0%) enquanto que nas amostras de. Óleo de Par kia gigantocA/Lpa e P. opositi^olia sobressai a presença de 12-15% de ácidos de peso mo-lecular elevado (C20-.0 e C22-.00] e um teor de aproximadamente 40% de C í8 : 2 . 0 ácido pai mítico é o principal componente dos Óleos de Packira aquática e Eglerodendron pariri. A separação e a identificação de ácidos responsáveis, no Óleo de P. aquática, pela res_ posta positiva ao teste de Halpken, não foram definitivas. Mos cinco Óleos o fc-sitoste rol foi o componente maior da fração esterÓlica, isolada a partir do material
insaponi-ficável.
(*) Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos,CTAA/EMBRAPA, Rio de Janeiro, RJ.
(**) Centro Nacional de Pesquisa de Gado de Leite, CNPGL/EMBRAPA, Coronel Pacheco, MG.
A C T A A M A Z Τ N I C A , 16/17 (n9 Único): 369-376. 1986/87. 3 è S
INTRODUΗΓO
p o t e n c i a l i d a d e s e c o n τ m i c a s , a t r a v ι s d o c o n h e c i m e n t o d a s c a r a c t e r ν s t i c a s e c o m p o s i η γ o
quνmica de seus σ l e o s ,
Um trabalho s i s t e m α t i c o e n v o l v e n d o tais e s p ι c i e s n a t i v a s q u e p u d e s s e resultar em
seu a p r o v e i t a m e n t o e , e m c o n s e q ٧ κ n c i a , p u d e s s e trazer u m a c r ι s c i m o de receita αs regiΥes
de pouco d e s e n v o l v i m e n t o , s o b r e t u d o β regiγo N o r t e , principal h a b i t a t natural d e s s a s e s
p ι c i e s , p a r e c e u a l t a m e n t e v α l i d o .
Ta) trabalho foi iniciado no CTAA por v o l t a de 1976 m a s d i f i c u l d a d e s tιcnicas,tais
como a nγo d i s p o n i b i l i d a d e de a m o s t r a s , o u de a m o s t r a e m q u a n t i d a d e s u f i c i e n t e p a r a um
e s t u d o p o r m e n o r i z a d o e / o u de a l g u n s e q u i p a m e n t o s m a i s s o f i s t i c a d o s , influνram d e c i s i v a
mente para a interrupηγo do p r o j e t o . A p e s a r d i s s o , p a r t e d o s r e s u l t a d o s o b t i d o s foi dj_
vulgada (Lago & S i q u e i r a , 1980; Szplz e t a l . , I98O; L a g o e t a ) . , 1981),
No m o m e n t o e m q u e se i n t e n s ' f i c a a busca de novas fontes o l e a g i n o s a s para fins e s
p e c ν f i c o s , nem sempre a t i n g i d o s pelos σ l e o s d i t o s c o n v e n c i o n a i s , c o n s i d e r o u s e o p o r t u n o
reunir informaηυes sobre as sementes e o s σ l e o s de c i n c o e s p ι c i e s da A m a z o n i a ( T a b e l a 1 ) .
T a b e l a 1 . R e l a η γ o d a s e s p ι c i e s e s t u d a d a s ,
Nome v u l g a r N o m e c i e n t ν f i c o FamνI ia b o t β n i c a
V i s g u e ν r o P a r k ν a g i g a n t o c a r p a , Ducke
A r a r a P a r k ν a o p o s i t ΐ foi ia , Spruce
M a m o r a n a P a c h i r a a q u α t i c a A u b l .
C a s t a n h a de m a c a c o C o u r o u p i t a g u f a n e n s l s , A u b l ,
Pariri E g l e r o d e n d r o n pariri
L e g u m i n o s a M i m o s a c e a
L e g u m i n o s a M i m o s a c e a
Bonjbacγcea
Lec i t Νdγcea
Sapoticea
E n c o n t r a s e d e s c r i η γ o b o t β n i c a d e tais e s p ι c i e s na o b r a d e P i o C o r r κ a ( 1 9 7 ¾ ) , c o m
e x c e η γ o da E . p a r i r i , d e s c r i t a p o r C a v a l c a n t e ( 1 9 7 6 ) .
P i e r a e r t s e t a l . ( I 9 8 2 ) e n c o n t r a r a m u m teor d e 16,ΎΎ de p r o t e ν n a s e m sementes de
P. a q u α t i c a e n γ o r e g i s t r a r a m a o c o r r κ n c i a de a l c a l σ i d e s n o m a t e r i a l e s t u d a d o .
A t ι onde se s a b e , nγo c o n s t a m da literatura q u a i s q u e r v a l o r e s d o teor e q u a l i d a d e
das p r o t e ν n a s das e s p ι c i e s e s t u d a d a s , sendo a m e s m a m u i t o e s c a s s a n o q u e se refere a o s
σ l e o s dessas e s p ι c i e s , Eckey (195¾) m e n c i o n a a o c o r r κ n c i a d e a l t o teor d e a c i d o behκnj_
co e m σ l e o de P a r k ν a o p o s ν t i f o l l a a l ι m d e c i t a r c a r a c t e r ν s t i c a s , c o m o o νndice de lodo
( 8 0 , 9 ) do σleo de uma o u t r a e s p ι c i e , a P a r k ν a b i g l a n d u l o s a . N e s t a e s p ι c i e C h o w d h u r y e t
a l . (198¾) d e t e c t a r a m a p e n a s traηos de a c i d o b e h κ n i c o ,
Bruin e t a l . ( 1 9 6 3 ) e n c o n t r a r a m 2 6 , 5 ¾ de α c i d o e s t e r e u l i c o (com anel c i c l o p r o p κ n ^
co) e 56¾ de α c i d o p a l m ν t i c o e m o l e o de P a c h i r a a q u α t i c a e s u s p e i t a r a m da p r e s e n η a de
α c i d o h i d r o x i l a d o . B o h a n n o n fi K l e i m a n (1978) identificaram tal α c i d o como o D- 2 h i d r o
x i e s t e r c ٥ l i c o , a n t e r i o r m e n t e e n c o n t r a d o e m σ l e o de P a c h i r a l n s i g n e s ( M o r r l s S H a l I , 1 9 6 7 ) .
0 teor relatado p o r B o h a n n o n 4 K l e i m a n n (1978) para a q u e l e α c i d o foi 1 2 , 8 ¾ e n q u a n t o q u e
para o s αcidos m a l v a !I c o e e s t e r c ٧ l I c o foi de I, 6 e 8 , 6 ¾ , r e s p e c t i v a m e n t e .
R e c e n t e m e n t e , Dave e t a l . ( 1 9 8 5 ) r e p o r t a r a m o teor d e 8 1 , 5 ¾ de α c i d o linoleico e m
óleo de
C o u r o u p i t a
guíanensis Aubl.
Não foi encontrada qualquer referência sobre o óleo da espécie Eglerodendron
pa-riri .
MATERIAL Ε MÉTODOS
As amostras analisadas referem-se a espécies encontradas no herbãrio do Museu Goel
di, de Belém do Pará. As amostras de Parkia foram colhidas em junho e as demais em
fe-vereí ro.
Após secagem ao sol, as sementes foram moídas em moinho de facas Wiley. A
umida-de foi umida-determinada em balança Brabenumida-der. 0 óleo foi extraído em aparelho Soxhlet, com
éter de petróleo 40
-60
°C, durante 8 horas. 0 teor de fibras foi determinado de acordo
com Vernack
(1973)
e o teor de proteínas segundo metodologia da Association of Official
Analytical Chemists (1980).
A composição em aminoácidos foi obtida em autoana1isador Beckmann
121
MB, usan
-do-se, para tal, o farelo resultante após exaustiva remoção do material oleaginoso.
Todas as determinações foram feitas em duplicatas.
Características físicas e químicas dos óleos foram determinadas por métodos ofic_[
ais da American Oil Chemists Society (1975). Os ésteres metílicos dos ácidos graxos f£
ram preparados de acordo com método de Hartman & Lago
( 1 9 7 3 ) -
A composição dos ésteres
foi determinada em cromatógrafo de gás Varian mod. 17^0, com detector de ionização de
chama a
250
°C e com o vaporizador a 2hQ°C. Empregou-se coluna de aço inoxidável
d e 3 , 5 m
de comprimento e 1/8" de diâmetro interno, empacotada com 10¾ de BDS em Varaport 30, a
200
°C, mantendo-se a vazão do gás de arraste, nitrogênio, a
25
ml/min. Os componentes fo
ram identificados por meio de padrões, pelo Equivalente do Número de Carbonos (ENC) epor
comparação com dados da literatura. Sua quantificação foi efetuada por normalização in
terna.
0 material insaponificável foi extraído com éter etílico, a partir de 20g de óleo
saponifiçados com potassa alcoólica.
0
extrato foi neutralizado em coluna de carbonato
de cobre, básico (Capela
e t a l . ,
I 9 6 0 ) .
0 fracionamento do material insaponificável foi
efetuado em coluna de vidro empacotada com sílica gel 70
-325mesh,
na proporção 0,1:30
amostra: adsorvente. Como eluente usou-se hexana e misturas hexana: éter etí1ico em pro
porções de polaridade crescente. A fração esterólica foi acetilada com anidrido
acéti-co, em presença de piridína, e sua composição determinada por cromatografia de gás, em
coluna de aço inoxidável, empacotada com SE
-30
3¾ em Varaport
3 0 ,
a 2kQ°C , vazão do nj_
trogênio de 25ml/min, temperatura do detector e do vaporizador de 290°C. Os esteróis fo
ram identificados por meio de padrões e quantificados por normalização interna.
RESULTADOS Ε DISCUSSÃO
A composição centesimal das sementes estudadas encontra-se descrita na Tabela 2,
o n d e se o b s e r v a q u e a e s p é c i e m a i s p r o m i s s o r a , e m termos p r o t e f c o s , foi a C , g u í a n e n s i s .
C o m base n o teor d e ó l e o o b s e r v a d o , e s t a e s p é c i e e a P . a q u á t i c a p o d e m s e r c o n s i d e r a d a s como o l e a g i n o s a s . 0 a l t o teor d e c a r b o i d r a t o s e , c o n s e q u e n t e m e n t e , o b a i x o teor d e ó l e o
n a s três o u t r a s e s p é c i e s p o d e m e s t a r r e l a c i o n a d a s a u m g r a u i n s u f i c i e n t e d e m a t u r a ç ã o .
E c k e y (195*0 c i t o u u m teor d e 18¾ d e ó l e o para s e m e n t e s d e P a r k í a b i g l a n d u l o s a , o d o b r o d o s v a l o r e s aqui r e l a t a d o s .
T a b e l a 2 . C o m p o s i c ã o d a s s e m e n t e s d a s e s p é c i e s e s t u d a d a s (g/l 00g d e m a t é r i a seca).
A m o s t r a T e o r d e ó l e o P r o t e í n a s F i b r a s C a r b o i d r a t o s (X 6 , 2 5 ) t o t a i s , p o r d i f .
C . g u ν a n e n s i s 29,*» 2 3 , 8 14,0 *t6,8
P . a q u α t i c a 44,1 15,1 9,1 4 0, 8
E . pariri 5,7 1 2, 8 7,1 81,5
P . g i g a n t o c a r p a 9 , 8 15,7 1 0, 8 7^», I P. o p o s i t i f o l i a 7, 9 16,6 1 1 , 5 7 5 , 5
Na T a b e l a 3 e n c o n t r a s e a c o m p o s i ç ã o e m a m i n o á c i d o s d o s f a r e l o s . 0 teor d e t i r o -sina na P . o p o s i t i f o l i a foi c o n s i d e r a d o d e m a s i a d o a l t o , u m a v e z q u e v a l o r s e m e l h a n t e n ã o
foi o b s e r v a d o n a P . g i g a n t o c a r p a . Os v a l o r e s e n c o n t r a d o s p a r a a U s i n a e a m e t i o n í n a n a P. a q u α t i c a s ã o e q u i v a l e n t e s a o s m e n c i o n a d o s p o r A t a (1973) p a r a u m a o u t r a e s p é c i e , a
P . i n s i g n e s .
T a b e l a 3 . C o m p o s i ç ã o e m a m i n o á c i d o s d o s f a r e l o s d a s e s p é c i e s e s t u d a d a s .
aa C . g u ν a n e n s i s P. a q u α t i c a E . pariri Ρ . g i g a n t o c a r p a P . o p o s i t i f o l i a
A Β A Β A Β A Β A β
LIS 1,19 170 2 , 3 2 271 0 , 7 7 346 1,18 2 4 9 1,75 393
HIS 1,61 230 0 , 8 0 93 1,70 763 0,70 149 0 , 6 7 150
A R G 6,0** 861» 4 , 8 5 567 0,80 359 1,41 2 9 9 1,42 319
T E 1 * 0,26 37 0 , 1 3 58 0 , 4 5 96 1,69 379
A S P 3 , 6 8 526 8,76 1024 1,42 6 3 7 4 , 3 1 9 1 5 2 , 9 9 671 T R E 1,05 150 2 , 7 9 326 0,56 253 1,40 297 1,04 233 S E R 2 , 8 9 413 4 , 8 2 563 1 ,26 566 2 , 3 8 5 0 5 1,92 431 G L U 1 3 , 9 0 1988 14,30 1671 3,42 1535
π
, 7 0 2 4 8 3 6,30 1415PRO 2 , 0 0 286 2 , 6 2 306 0,56 250 1 ,48 314 1,38 310
GLI 2 , 6 8 383 A,28 500 0 , 8 5 382 2,41 5 U 1,69 379
A L A 1,88 269 3 , 8 8 453 0 , 7 7 344 2 , 0 1 427 1 ,1*4 323
C I S 1,58 226 0 , 6 7 7 8 0 , 1 2 53 0 , 4 5 96 1,30 292
V A L 0 , 8 3 119 2 , 2 6 264 0 , 4 2 188 1,1¾ 242 0 , 8 8 197 MET 2,90 «Π 5 0,81 9 5 0 , 5 4 242 0 , 7 2 152 0,40 90
ILE 0 , 5 4 77 1,36 159 0,32 145 0 , 7 5 159 0 , 5 6 126
LEU 2 , 9 9 428 4 , 2 2 493 0,84 377 2 , 0 9 444 1,62 364
T I R 0 , 8 9 128 1,51 176 0 , 2 9 129 0 , 7 3 155 7,97 1790
FEN 1 ,07 152 2 , 5 3 296 0 , 3 9 176 1,53 325 1 ,03 231
T R P " » 0,06 9 0 , 4 5 96 0 , 7 7 173
Α - m g a a / l O O m g M S ; Β - mg a a / g N .
* TEI - á c i d o c i s t e f c o .
** T R P t r i p t o f a n o . A u s ê n c i a de t r i p t o f a n o s i g n i f i c a n ã o d e t e c ç ã o d o a m i n o
-á c i d o , n a s c o n d i ç õ e s d e a n -á l i s e .
A T a b e l a 4 m o s t r a a r e l a ç ã o e n t r e o s a m i n o á c i d o s e s s e n c i a i s (aae) d e c a d a a m o s
-tra e o s d a p r o t e í n a p a d r ã o d a F A O ( 1 9 7 0 ) . V e r i f i c o u - s e q u e o t r í p t o f a n o so n ã o é 1imi tante no c a s o das a m o s t r a s d e P a r k i a, o n d e o teor o b s e r v a d o é a t é m e s m o s u p e r i o r a o s a p r e
-sentados p e l o s f a r e l o s d e s o j a , g i r a s s o l e f e i j ã o , i g u a i s a 7 5 - 8 8 , 81 a 8 8 e 5 6 - l 2 5 m g / g N , r e s p e c t i v a m e n t e (FAO, 1 9 7 0 ) .
Tabela k. B a l a n c e a m e n t o d o s a m i n o á c i d o s d o s f a r e l o s e s t u d a d o s .
R e l a ç ã o a m o s t r a / p a d r ã o FAO
A m i n o á c i d o • — R e l a ç ã o essencial C . g u i a n e n s i s P . a q u α t i c a E.pariri Ρ . g i g a n t o c a r p a P . o p o s i t i f o l i a a a e / E a a e
(aae) (¾) (%) (¾) (¾) (¾) (padrão FAO)
ILE 32 57 58 55 25 129
LEU 132 132 114 116 54 172
LIS 72 100 144 90 80 125
M E T 362 72 208 113 37 61
MET + C I S 319
m
145 104 96 107FEN 71 120 80 128 52 114
T I R 84 100 84 86 568 81
T R E 80 152 133 135 60 99
VAL 45 96 70 77 36 141
TRP 15 0 0 139 142 31
* C a l c u l a d a c o m o m g a a e a m o s t r a m g a a e p a d r ã o Σ g aae a m o s t r a Σ g a a e p a d r ã o
C o n s i d e r a s e q u e e s t u d o s c o n f i r m a t ó r i o s d o s r e s u l t a d o s p r e l i m i n a r e s s o b r e a s s e -m e n t e s aqui r e p o r t a d a s se f a z e -m n e c e s s á r i o s , c o -m e x c e ç ã o da e s p é c i e E g l e r o d e n d r o n p a riri q u e n ã o a p r e s e n t o u n e n h u m a v a n t a g e m p o t e n c i a l , s e j a e m r e l a ç ã o a o teor o u ã q u a l i
-dade d e suas p r o t e í n a s , a o c o n t r á r i o d a s a m o s t r a s d e P a r k i a . A s e s p é c i e s C . g u i a n e n s i s
e P . a q u α t i c a a p r e s e n t a m u m b o m p o t e n c i a l c o m o f o n t e s d e m a t é r i a g r a x a . T o d a v i a , c o m o s e pode v e r n a T a b e l a 5 , a r e s p o s t a p o s i t i v a a o t e s t e d e H a l p h e n e a a p a r e n t e p r e s e n ç a d e
ácido c o m anel c i c l o p r o p ê n i c o na c a d e i a n ã o r e c o m e n d a m a u t i l i z a ç ã o d o ó l e o d e P a c h i r a para fins a l i m e n t í c i o s .
T a b e l a 5 . C a r a c t e r í s t i c a s f í s i c a s e q u í m i c a s d o s ó l e o s e s t u d a d o s .
O l e o
C . P. E . P. P .
g u i a n e n s i s a q u α t i c a pa r i r i g i g a n t o c a r p a oposi ti foi ia
C a r a c t e r í s t i c a s
A c i d e z % (C 1 8: 1 ) 1 ,3 5 , 5 2,2 4 , 0 4 , 4 índice d e iodo (Wijs) 1 4 0, 1 4 2, 4 72,2 81 ,8 8 4, 1
40 1. R e f r a ç ã o NQ
1 , 4 6 8 0 1 , 4 5 7 5 1,4580 1 ,4610
_ V e r m e l h o
Cor 4 1 7 7
A m a r e i o 56 11 70
η
P o n t o d e a m o l e c i m e n t o (°C) 4 , 0 3 1 - 3 3
T e o r d e i n s a p o n . {%) 2 , 5 0 , 6 1 ,2 1,8 T e s t e d e H a l p h e n N e g . P o s . N e g . N e g . N e g .
A c o m p o s i ç ã o d o ó l e o d e C . g u í a n e n s i s f o i , p r a t i c a m e n t e , igual ã o b s e r v a d a por
Dave e t a l . (1985) m a s a d o ó l e o d e P. a q u á t i c a d i f e r i u d o s r e s u l t a d o s e n c o n t r a d o s na l i t e r a t u r a (Bruin e t a l . , 1 9 6 3 ; 8 o h a n n o n & K l e i m a n , 1 9 7 8 ) .
O s ó r e o s d e P a r k i a e x i b i r a m u m a c o m p o s i ç ã o p r ó x i m a d o s p a d r õ e s e n c o n t r a d o s p a r a
ó l e o s o r i u n d o s d e l e g u m i n o s a s , c o m u m teor s i g n i f i c a t i v o d e á c i d o s d e a l t o p e s o m o l e c u -lar ( a r a q u í d i c o e b e h ê n i c o , a l é m d e traços d e 1 i g n o c é r i c o ) .
0 ó l e o d e pariri r e v e l o u ter c o m o c o n s t i t u i n t e p r i n c i p a l o á c i d o p a l m í t i c o e u m a p r e s e n ç a , e m b o r a p e q u e n a , d e á c i d o s d e b a i x o p e s o m o l e c u l a r .
T a b e l a 6. C o m p o s i ç ã o e m á c i d o s g r a x o s d o s ó l e o s e s t u d a d o s (%).
C l e o
C a r a c t e r í s t icas
C . gu ianens i s
P. a q u a t ica
Ε . pari ri
P. g i g a n t o c a r p a
P . o p o s i t i f o l i a
C 8 0 (caprílico) 0,73
0
, 0 5
0,06CIO 0 (cãprico) 0,03 0 ,Q3 0,12 Cl 2 0 (laurico)
0
, 0 3
0
, 0 3
0,11Cl4 0 (mi rístico) 0,06
0
, 2 3
0,64 tr trC16 0 (palmítico) 6,00 56,22 5 0 , 2 9
1 5
, 7 2
1 8
, 8 0
C16 1 (palmitoleico) tr tr
C18 0 (esteárico) 3,53 3,57 7,28 9 , 5 7
6
, 9 2
C18 1 (oleico) 5,41 2 6,983 8
, 5 3
2 3 , 0 3 21 ,50 C18 2 (1inoleico) 82,71 7,44 3 8 , 3 7 37,00Ν . 1 1,33
Ν . 1
8
, 7 4
C18 3 (li n o l ê n ico) 0,82 0,64 1,30
C20 0 (araquídico) 6,00 7,03
C22 0 (behênico) 6,56 7,46
C24 0 (1ignocér i co) tr tr
Outros 1,49 1 ,89
0 f r a c i o n a m e n t o d o m a t e r i a l i n s a p o n i f i c á v e l e x t r a í d o d e q u a t r o a m o s t r a s c o n d u z i u
a o s r e s u l t a d o s a p r e s e n t a d o s na T a b e l a 7.
T a b e l a 7 . C o m p o s i ç ã o d o m a t e r i a l insaponificável d o s ó l e o s e s t u d a d o s ( ¾ ) .
F r a ç ã o C .guianensi s P . a q u á t i c a P. g g a n t o c a r p a P . o p o s i t i f o l i a
Η í d r o c a r b o n e t o s
2 8
, 6 0
2 3 , 6 91 6
, 6 7
18,63A1 c o o i s* 38,01
3 6
, 0 9
35,16 3 3 , 9 6Esterói s
3 9
, 3 8
41 ,08 48,27 52,41* Á l c o o i s a l i f á t i c o s , á l c o o i s t e r p e n i c o s e 4-met ilesterói s.
A c o m p o s i ç ã o d a f r a ç ã o e s t e r õ l i c a e n c o n t r a - s e n a T a b e l a 8.
T a b e l a 8. C o m p o s i ç ã o d a f r a ç ã o esterõl ica d o s ó l e o s e s t u d a d o s ( ¾ ) .
Õ l e o
C . g u ν a n e n s i s P. a q u α t i c a P. g i g a n t o c a r p a P. o p o s i t i f o l i a
Esterol
Colesterol Ir
Campesterol
1 3
, 9 9
1 2
, 9 2
14,49 19,54Est igmasterol 2 3 , 3 5 11,82 38,10 37,42
Β - S i tosterol 6 2 , 6 5 7 5,26 4 7 , 3 9 42,02
T o d o s o s ó l e o s e s t u d a d o s a p r e s e n t a r a m o 3-sitosterol c o m o o p r i n c i p a l c o m p o n e n t e ,
o q u e e c o m u m a m u i t o s ó l e o s v e g e t a i s . M e n o r e s d i f e r e n ç a s d e c o m p o s i ç ã o e n t r e o s e s t e -róis foram e n c o n t r a d a s n o s ó l e o s d e P a r k i a , o q u e n ã o r e p r e s e n t a u m fato isolado.
AGRADECIMENTO
A o D r . J o ã o M u r ç a P i r e s , b o t â n i c o d o M u s e u G o e l d i , B e l é m P A , p e l o e n v i o d a s a m o s
-t r a s .
SUMMARY
Preliminary results on the composition of the seeds and oils from five Amazonian species, Couroupita guianensis, Pachira aquatica, Eglerodendron pariri, Parkia
giganto-carpa and Parkia opositifolia are presented in an attempt to identify new potential oil
sources of the region. T h e first two species yielded, respectively, 29.4 and 44.1% of oil and the two Parkia samples exhibited high triptophan content in its protein. The E .
pariri sample did not show any, quantitative or qualitative, potentiality either as oil
or protein source. Linoleic acid was the major component of the oil of C . guianensis (80%)
whereas palmitic acid occurred as the main constituent in the oils of P. aquática and
E . pariri. High molecular weight f a t t y a c i d s (C20:0 and C22:0) were p r e s e n t (12-15%) in
the oil of the two Parkia species. The s e p a r a t i o n and identificatior of the a c i d s res-ponsible hor the positive Halphen test oh the P. aquática oil MOS not achieved complety.
β -sitosterol was, in the five oils examined, the main constituent of the sterolic fraction.
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(Aceito p a r a p u b l i c a ç ã o e m 13.10.1986)
