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Amadurecimento da banana-prata climatizada em diferentes dias após a colheita.

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Academic year: 2017

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TABELA 1  Variação média da respiração (mL CO 2  . Kg fruta -1 . h -1 ) de banana prata submetida à climatização*.
TABELA 2    Variação média da perda massa (%) de banana-prata submetida à climatização*.
TABELA 3    Variação média da coloração (escala de notas) de banana-prata submetida à climatização*.
TABELA 4    Variação média da firmeza (lb.pol -2 ) de banana-prata submetida à climatização*.
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