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O QUE LHE PROPOMOS É UM BRINDE, NATURALMENTE.
THIS IS IMMERSO’S SENSORY TRIBUTE TO ECOLOGY. OVER THE EVER-CHANGING SEASONS, WE HAND-PICK UNIQUE WINES THAT ARE WISELY, ORGANICALLY AND SUSTAINABLY DEVELOPED BY LOCAL PRODUCERS. MAY WE PROPOSE YOU A TOAST TO DELICIOUS LABOURS CERTIFIED BY NATURE?
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MONTE DA PECEGUINA
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FOSSIL BRANCO
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VALE DA CAPUCHA
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CASAL FIGUEIRA ANTÓNIO
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VILLA NOGUEIRA HARVEST
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QUINTA VÁRZEA DA PEDRA
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QUINTA VÁRZEA DA PEDRA
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2 0 1 9
D O U R O
R A B I G ATO , C Ó D E G A D O L A R I N H O , A R I N TO ,
V I N H A S V E L H A S
27€
VALLADO PRIMA
2 0 2 1
D O U R O
M O S C AT E L G A L E G O
26€ MANOELLA
2 0 2 1
D O U R O
C Ó D E G A D O L A R I N H O , V I O S I N H O ,
R A B I G ATO , G O U V E I O
36€
PRIMADO
2 0 1 8
D ÃO
E N C R U Z A D O
38€
VADIO
2 0 2 0
B A I R R A D A
C E R C E A L V I N H A S V E L H A S , B I C A L
29€
PROCURA
2 0 1 9 A L E N T E J O V I N H A S V E L H A S
62€
FREIXO
2 0 2 1
A L E N T E J O
C H A R D O N N AY
28 €
ESTRUTURADOS, COMPLEXOS STRUCTURED, COMPLEX CH BY CHOCAPALHA
2 0 1 8
L I S B O A
A R I N TO
49€
ANSELMO MENDES PARCELA ÚNICA
2 0 1 9 V I N H O V E R D E A LVA R I N H O
77€
O FUGITIVO, CURTIMENTA
2 0 1 8
D ÃOV I N H A S V E L H A S
59€
PROCURA NA ÂNFORA
2 0 1 8 A L E N T E J O
M I S T U R A D E C A S TA S T R A D I C I O N A I S D E P O R TA L E G R E
33€
FREIXO RESERVA
2 0 1 9
A R I N TO , A LVA R I N H O , C H A R D O N N AY, S A U V I G N O N B L A N C
32€
V I N H O S | W I N E S
TINTOS PORTUGUESES PORTUGUESE RED
FRESCOS, LEVES, FRUTADOS FRESH, LIGHT, CRISP
FOSSIL
2 0 1 8
L I S B O A
TO U R I G A N A C I O N A L , T I N TA R O R I Z , SY R A H
26€
HUMUS DERIVA
2 0 1 4
L I S B O A
TO U R I G A N A C I O N A L
32€
VILLA NOGUEIRA HARVEST
2 0 1 9
L I S B O A
TO U R I G A N A C I O N A L , P I N OT N O I R , SY R A H
30€
PÁGINA
2 0 2 0
L I S B O A
P I N OT N O I R
32€
SERRA OCA
2 0 1 6
L I S B O A
A R A G O N Ê S , C A S T E L Ã O , TO U R I G A N A C I O N A L
31€
QUINTA DO PINTO ESTATE
2 0 1 5 L I S B O A
A R A G O N Ê S , C A B E R N E T S A U V I G N O N , SY R A H , T I N TA M I Ú D A , TO U R I G A N A C I O N A L
26€
QUINTA DE SANT’ANA
2 0 1 8 L I S B O A P I N OT N O I R
40€
QUINTA DA ESCUSA DOC
2 0 1 8 T E J O SY R A H
27€
FRESCOS, LEVES, FRUTADOS FRESH, LIGHT, CRISP
HASSO
2 0 1 9 D O U R OTO U R I G A N A C I O N A L , T I N TA R O R I Z ,
T I N TA B A R R O C A , F I E L D B L E N D
26€
VALLADO QUINTA DO ORGAL
2 0 1 9 D O U R O
TO U R I G A N A C I O N A L , TO U R I G A F R A N C A , S O U S Ã O
32€
MANOELLA
2 0 1 9 D O U R O
TO U R I G A N A C I O N A L , T I N TA F R A N C I S C A ,
TO U R I G A F R A N C A , T I N TA R O R I Z
29€
SHE BY POEIRA
2 0 1 8 D O U R O
TO U R I G A F R A N C A
59€
CASA DE SAIMA VINHAS VELHAS
2 0 1 7 B A I R R A D A B A G A
38€
FREIXO RESERVA
2 0 1 8
A L E N T E J O
TO U R I G A N A C I O N A L , C A B E R N E T S A U V I G N O N , A L I C A N T E B O U S C H E T
42€
SEM VERGONHA
2 0 1 9 A L E N T E J O C A S T E L Ã O
54€
ESTRUTURADOS, COMPLEXOS STRUCTURED, COMPLEX CASAL FIGUEIRA
2 0 1 7 L I S B O A C A S T E L Ã O
31€
QUINTA NOGUEIRA RESERVA
2 0 1 7
L I S B O A
TO U R I G A N A C I O N A L , P I N OT N O I R , SY R A H
37€
QUINTA VÁRZEA DA PEDRA RESERVA
2 0 1 9 L I S B O A
TO U R I G A N A C I O N A L
35€
QUINTA DE SANT’ANA HOMENAGEM
2 0 1 5 L I S B O A
M E R LOT, TO U R I G A N A C I O N A L
62€
CH BY CHOCAPALHA
2 0 1 9
L I S B O A
TO U R I G A N A C I O N A L
79€
CHOCAPALHA VINHA MÃE
2 0 1 6 L I S B O A
TO U R I G A N A C I O N A L , SY R A H , T I N TA R O R I Z
57€
QUINTA DO PINTO GRANDE ESCOLHA
2 0 1 3 L I S B O A
SY R A H , TO U R I G A N A C I O N A L
57€
V I N H O S | W I N E S
ESTRUTURADOS, COMPLEXOS STRUCTURED, COMPLEX ESCONDIDO
2 0 1 5
S I N T R A
C A B E R N E T S A U V I G N O N , M E R LOT, SY R A H , TO U R I G A N A C I O N A L
129€
PRIMADO
2 0 1 1
D ÃOA L F R O C H E I R O P R E TO , J A E N , T I N TA R O R I Z , TO U R I G A N A C I O N A L
37€
QUINTA DO CONVENTO RESERVA
2 0 1 8 D O U R O V I N H A S V E L H A S
56€
PINTAS
2 0 1 9 D O U R O
4 0 C A S TA S A U TÓ CTO N E S
205€
QUINTA DO CRASTO
2 0 1 9 D O U R O
V I N H A S V E L H A
63€
ESTRUTURADOS, COMPLEXOS STRUCTURED, COMPLEX VERTENTE
2 0 1 8
D O U R O V I N H A S V E L H A S
30€
BATUTA
2 0 1 9 D O U R O V I N H A S V E L H A S
125€
CHARME
2 0 1 9 D O U R O V I N H A S V E L H A S
125€ GIZ VINHAS VELHAS
2 0 1 8
B A I R R A D A B A G A
66€
POEIRINHO
2 0 1 5
B A I R R A D A B A G A
125€
JÚLIO B. BASTOS GRANDE RESERVA
2 0 1 5
A L E N T E J O
A L I C A N T E B O U C H E T
180€
TRICOT
2 0 1 6
A L E N T E J O V I N H A V E L H A
75€
VINHOS DOCES
BEAUTIFULLY SWEET
MOSCATEL DE SETÚBAL
B R E I J I N H O , S E T Ú B A L M O S C AT E L
11€
MOSCATEL DE SETÚBAL ROXO DSF
S E T Ú B A L M O S C AT E L
18€
COLHEITA TARDIA LATE HARVEST
QUINTA DO LAGAR NOVO VINDIMA TARDIA
C O L A R E S
19€
VINHO DO PORTO PORT WINE
NIEPOORT DRY WHITE
D O U R O\
11€
MANOELLA RESERVA TAWNY
D O U R O
11€
KRANEMANN 10
D O U R O
15€
QUINTA DO VALLADO VINTAGE
D O U R O
22€
QUINTA DO CRASTO LBV
D O U R O
22€
VINHO DA MADEIRA MADEIRA WINE
BLANDY´S 10 MALVASIA
D O U R O
11€
V I N H O S | W I N E S
TÓNICO MATINAL MORNING TONIC
4.50€
CHÁ PRETO DARJEELING CEYLAN BLACK TEA DARJEELING CEYLAN
U M B L E N D D E C H Á S P R E TO S D O C E I L Ã O E D A S A LTA S M O N TA N H A S D E D A R J E E L I N G , TÓ N I C O E E L E G A N T E , P E R F E I TO PA R A C O M E Ç A R O S E U D I A .
A B LEN D OF B L ACK TEAS FROM CEYLON AN D TH E DARJ EELI NG ’S H IGH L AN D MOU NTAI NS , TON IC AN D ELEGANT, PER FECT TO START YOU R DAY.
CHÁ VERDE SHIZUOKA SENCHA GREEN SHIZUOKA SENCHA
E S T E C H Á V E R D E J A P O N Ê S É A C O L H E I TA D O V E R ÃO , U M A C O L H E I TA Q U E S E D E S TA C A P E L A S S U A S N OTA S I O D A D A S . L E M B R A U M P O U C O A M A R E S I A E O S F R U TO S D O M A R . N OTA S D E L E G U M E S C OZ I D O S .
T H I S J A PA N E S E G R E E N T E A I S T H E S U M M E R H A R V E S T, A H A R V E S T T H AT S TA N D S O U T F O R I T S I O D I Z E D N OT E S . S O F T R E M I N D E R O F T H E S E A A I R A N D S E A F O O D . C O O K E D V E G E TA B L E S N OT E S .
DARJEELING MARGARET’S HOPE
C H Á P R O D U Z I D O E M A LT I T U D E , N O S H I M A L A I A S , P E LO M U I TO R E C O N H E C I D O E R O M Â N T I C O J A R D I M D E C H Á M A R G A R E T ’ S H O P E , O N D E A B U N D A M TA M B É M
O R Q U Í D E A S E L Í C H I A S .
T E A P R O D U C E D AT A LT I T U D E , I N T H E H I M A L AYA S , B Y T H E W E L L- K N O W N A N D R O M A N T I C M A R G A R E T ’ S H O P E T E A G A R D E N , W H E R E O R C H I D S A N D LYC H E E S A L S O A B O U N D .
TARDE
AFTERNOON
4.50€
EARL GREY PORTUGAL
B L E N D C L Á S S I C O D E C H Á S P R E TO S C O M A L M A P O R T U G U E S A , P R E PA R A D O C O M B E R G A M OTA S C U LT I VA D A S N O A L E N T E J O . U M B E L Í S S I M O C O R P O E F R E S C A S N OTA S C Í T R I C A S .
A C L A S S I C B L E N D O F B L A C K T E A S W I T H A P O R T U G U E S E S O U L , P R E PA R E D W I T H B E R G A M OT S G R O W N I N A L E N T E J O . A B E A U T I F U L B O DY A N D F R E S H C I T R U S N OT E S .
JASMINE SUPERIOR HANDMADE IN FULIANG
C H Á V E R D E D E C O L H E I TA F I N A , M A N U A L M E N T E P E R F U M A D O C O M AT É T R Ê S PA S S A G E N S P O R F LO R E S F R E S C A S D E J A S M I M . M U I TO B E M E Q U I L I B R A D O . F I N E C R O P G R E E N T E A , M A N U A L LY S C E N T E D U P TO T H R E E T I M E S W I T H F R E S H J A S M I N E F LO W E R S . V E R Y W E L L B A L A N C E D .
GASPAR
B L E N D P E R F U M A D O C O M L Í C H I AS E P Ê S S EG O S , Q U E H O M E N AG E I A GAS PA R DA C R U Z , O M I S S I O N Á R I O P O R T U G U Ê S Q U E , N O S ÉC . X V I , P U B L I C O U , E M É VO R A , O P R I M E I R O L I V R O E S C R I TO N A E U R O PA S O B R E A C H I N A . B L E N D P E R F U M E D W I T H LYC H E E S A N D P E A C H E S , W H I C H H O N O U R S G A S PA R D A C R U Z , T H E P O R T U G U E S E M I S S I O N A R Y W H O , I N T H E 1 6 T H C E N T U R Y, P U B L I S H E D T H E F I R S T B O O K E V E R W R I T T E N I N E U R O P E A B O U T C H I N A .
RARIDADES
‘RARITEAS’
5€
NEPAL BLACK TEA
N A S A LT Í S S I M A S M O N TA N H A S D O N E PA L , P E Q U E N O S P R O D U TO R E S P R O D U Z E M E S T E B E L Í S S I M O C H Á A R T E S A N A L .
I N T H E H I G H M O U N TA I N S O F N E PA L , LO C A L P R O D U C E R S C R A F T B E A U T I F U L A R T I S A N A L T E A S S U C H A S T H I S .
SMOKEY ROSES
E S T E B L E N D E S P E C I A L D E C H Á S P R E TO S C O N D E N S A TO D A A E X U B E R Â N C I A D A S R O S A S E D A S N OTA S D E M A D E I R A F U M A D A , N U M E Q U I L Í B R I O FA N TÁ S T I C O E N T R E E S T E S D O I S U N I V E R S O S .
T H I S S P E C I A L B L E N D O F B L A C K T E A S C O N D E N S E S A L L T H E E X U B E R A N C E O F T H E R O S E S A N D S M O K E D W O O D N OT E S , I N A FA N TA S T I C B A L A N C E B E T W E E N T H E S E T W O U N I V E R S E S .
TISANAS
HERBAL TEAS
4€
CAMOMILA CHAMOMILE
C O M F LO R E S D E C A M O M I L A P R OV E N I E N T E S D A C R OÁ C I A , R E S U LTA N U M A I N F U S Ã O D E C O R A M A R E L A I N T E N S A E N U M S A B O R S U AV E E A R O M AT I Z A D O Ú N I C O .
A N I N F U S I O N O F I N T E N S E Y E L LO W C O LO U R A N D U N I Q U E F L AV O U R S A N D A R O M A S , M A D E W I T H C H A M O M I L E F LO W E R S F R O M C R O AT I A .
BLEND NOITE NIGHT BLEND
O B L E N D I D E A L PA R A B E B E R À N O I T E , C O M P O S TO P E L A S U AV I D A D E D A PA S S I F LO R A , D A VA L E R I A N A E D A S R O S A S . T H E I D E A L B L E N D TO S I P AT N I G H T, S O F T LY C O M P O S E D O F PA S S I O N F LO W E R , VA L E R I A N A N D R O S E S .
MENTA MINT
A S F O L H A S D E H O R T E L Ã - P I M E N TA , P L A N TA T Í P I C A D O S PA Í S E S C O M C L I M A M E D I T E R R Â N E O , P E R M I T E M U M A I N F U S ÃO M U I TO TÓ N I C A , R E L A X A N T E E C O M VÁ R I A S A P L I C A Ç Õ E S M E D I C I N A I S .
P E P P E R M I N T L E AV E S , V E R Y C O M M O N I N M E D I T E R R A N E A N C L I M AT E C O U N T R I E S , A L LO W F O R A V E R Y TO N I C A N D R E L A X I N G I N F U S I O N W I T H S E V E R A L M E D I C I N A L P U R P O S E S .
SUAVE SOFT 4.50€
ERVA-PRÍNCIPE, CAMOMILA E HIBISCO
L E M O N G R AS S , C H A M O M I L E A N D H I B I S C U S
TO D A A F R E S C U R A D A E R VA - P R Í N C I P E É A Q U I A C O M PA N H A D A
P O R P E Q U E N A S F LO R E S D O C E S D E C A M O M I L A E H I B I S C O .
T H E F R E S H N E S S O F T H E L E M O N G R A S S W E L L PA I R E D W I T H T H E S W E E T A N D D E L I C AT E F LO W E R S O F C H A M O M I L E A N D H I B I S C U S .
ROOIBOS VERDE BIO GREEN ROOIBOS BIO
E S T E R O O I B O S É I M E D I ATA M E N T E S E C O A P Ó S A C O L H E I TA . PA S S A N D O P O R C I M A D O P R O C E S S O D E O X I D A Ç ÃO , G U A R D A C O N S I G O A R O M A S M U I TO M A I S F R E S C O S E V E G E TA I S .
T H I S R O O I B O S I S I M M E D I AT E LY D R I E D A F T E R H A R V E S T I N G . E X C LU D I N G T H E O X I D AT I O N P R O C E S S , I T I S A B L E TO M A I N TA I N M U C H F R E S H E R A N D V E G E TA B L E A R O M A S .