Índice de Cesta Alimentar do CEAE (ICEAE)
Abril* 2017
Sumário Executivo
1Tabela 1 – Variações das Cestas*
*As variações presentes neste relatório ocorreram durante o mês de março. **Não houve observações de Pasta de Soja, Chocolate de Soja e Tofu.
¹ Devido à falta de segurança durante o período, neste mês não foram observados dez supermercados.
Tomate 56,45% Feijão Preto -13,48%
Presunto 10,42% Laranja -16,25%
Café Solúvel em Pó 8,85% Açúcar Cristal -14,96%
Pão Integral 11,96% Refrigerante Light -13,17%
Adoçante 7,23% Peito de Peru Light -12,69%
Queijo Minas 5,47%
Spaguetti de Sêmola 16,66% Inhame -13,51%
Grão de Bico -5,40%
Feijão de Soja -12,84%
Pêssego em Calda 5,17% Carne Bovina de Primeira -2,38%
Ameixa 9,13% Peito de Peru Defumado -8,11%
Cerveja Premium 5,30% Salmão -9,74%
Maiores Quedas -1,43% ICEAE Light ICEAE Vegetariano ICEAE Top Maiores Altas ICEAE Padrão -0,14% 0,55% **
Índice de Cesta Alimentar do CEAE (ICEAE) Abril de 2017
Ao longo de março de 2017, todos indicadores ICEAE apresentaram as variações conforme o Gráfico 1.
Gráfico 1 Taxas de Inflação
ICEAE (Padrão, Light, Vegetariano e Top), Abril 2017
Fonte e Elaboração: Centro de Estudos e Análises Econômicas (CEAE)
O Índice de Cesta Alimentar do CEAE (ICEAE) Padrão apresentou queda de (-0,14%) ao longo de março. No início daquele mês, a cesta custava R$ 174,15 e, no início de abril de 2017, passou a custar R$ 173,91. A queda no custo da cesta foi consequência da desvalorização da Laranja (-16,25%) e do Feijão (-13,48%). Entretanto, o aumento no preço de alimentos como Tomate (+56,45%) e Presunto (+10,42%) mitigaram a deflação ocorrida da cesta. Os preços dos produtos com maior participação no valor da cesta, a Carne Bovina de Segunda e o Frango Inteiro Congelado, apresentaram deflação de (-1,80%) e inflação de (+0,03%), respectivamente. As maiores variações desta cesta são exibidas no Gráfico 2.
Gráfico 2
Maiores Variações de Itens Selecionados ICEAE Padrão, Abril de 2017
Fonte e Elaboração: Centro de Estudos e Análises Econômicas (CEAE)
O ICEAE Light apresentou inflação de (+0,55%) ao longo do mês de março de 2017, quando a cesta light custava R$205,26. No final de março de 2017, a cesta passou a custar R$206,39. Os produtos exclusivos da cesta que mais contribuíram com a aumento de preço da cesta foram o Pão Integral (+11,96%) e o Vinho (+4,35%). Em contrapeso, o Peito de Peru Light e o Refrigerante Light diminuíram (-12,69%0 e (-13,17%), respectivamente, mitigando a inflação da cesta. Vinho e Pão Integral são os produtos com maior participação no valor desta cesta e variaram (+4,35%) e (+11,96%) respectivamente.
No ICEAE Vegetariano Pasta de Soja, Tofu e Chocolate de Soja não foram encontrados durante a coleta de preços, o que impossibilita mensurar a variação mensal. Dos itens exclusivos da cesta, a Spaguetti de Sêmola apresentou alta de (+16,66%). Feijão de Soja e Grão de Bico apresentaram queda de (-12,84%) e (-5,40%). Os produtos com maior participação no preço desta cesta foram a Proteína Texturizada de Soja e o Leite de Soja e apresentaram redução de (-0,69%) e (-1,01%) em seu valor para o consumidor dos itens.
O ICEAE Top apresentou deflação de (-1,43%) de março de 2017 para abril de 2017. No início de março a cesta custava R$ 241,73 e, no inicio de março, passou a custar R$ 238,28. Dos produtos exclusivos desta cesta, as altas mais impactantes ocorreram com a Ameixa e o Pêssego em calda, com variações de (+9,13%) e (+5,17%), respectivamente. Na cesta alimentar, Carne Bovina de Primeira e Peito de Peru Defumado apresentaram
queda em seus valores, variando (-2,38%) e (-8,11%). Carne Bovina de Primeira e Salmão são os itens com a maior participação na cesta e variaram conforme previamente citado.
Na Tabela 2 são apresentadas, além da inflação mensal, a comparação interanual e o percentual acumulado ao ano das taxas de inflação, das cestas pesquisadas pelo CEAE. Os índices das cestas Padrão e Top apresentaram deflação na variação mensal e a cesta Light apresentou inflação no período, entretanto não foi possível mensurar a variação do ICEAE Vegetariano.
Tabela 2
Taxas de Variação (Mensal, Interanual e Acumulada) ICEAE, Abril de 2017
Fonte e Elaboração: Centro de Estudos e Análises Econômicas (CEAE)
A Tabela 3 mostra os índices relacionados aos alimentos que apresentaram maiores aumentos e quedas neste mês, considerando todas as cestas. Destaque positivo para a Batata Inglesa, a Maçã e o Frango Inteiro que contribuíram para desacelerar a alta dos preços no acumulado de 12 meses. As altas mais onerosas para o consumidor nos últimos 12 meses ficaram para o Spaguetti de Sêmola, que ainda acumula alta de 49,45% e o Grão de Bico, com valorização próxima de 39,00% no período.
Padrão -0,14% -1,39% 1,78%
Light 0,55% -1,47% 1,55%
Vegetariano - -
-Top -1,43% -1,16% 5,03%
Tabela 3
Taxas de Variação (Mensal, Interanual e Acumulada) Itens Selecionados
ICEAE, Abril de 2017
Fonte e Elaboração: Centro de Estudos e Análises Econômicas (CEAE)
Na Tabela 4 são expostos os preços médios, medianos e modais, para os alimentos que apresentaram maiores aumentos e quedas neste mês, considerando todas as cestas. Destaque positivo para o Spaguetti de Sêmola por apresentar o Preço Médio maior que o Preço Mediano evidenciando mais pontos de venda a um preço menor que a média.
Tabela 4
Maiores Altas
1. Proteína Texturizada de Soja 40,06% 18,58% 17,35%
2. Ovos de Galinha 19,63% 11,58% 11,74% 3. Grão de Bico 16,91% 38,43% 2,11% 4. Cereal Matinal 13,79% 19,43% 9,11% 5. Alface 13,42% -0,15% 5,47% Maiores Quedas 1. Maçã -21,87% -21,81% -28,04%
2. Frango Inteiro Congelado -19,50% -8,04% -6,80%
3. Batata Inglesa -17,54% -57,26% -9,16%
4. Adoçante -15,72% 8,89% 0,22%
5. Spaguetti de Sêmola -14,31% 49,45% 20,97%
Preços (Médios, Medianos e Modais) Itens Selecionados
ICEAE, Abril 2017
Fonte e Elaboração: Centro de Estudos e Análises Econômicas (CEAE)
CEAE
Maiores Altas1. Proteína Texturizada de Soja (2Kg) R$ 84,34 R$ 82,00 -2. Ovos de Galinha (Dúzia) R$ 5,41 R$ 5,03 R$ 4,99 3. Grão de Bico (500g) R$ 20,36 R$ 20,43 R$ 20,43 4. Cereal Matinal (200g) R$ 5,41 R$ 5,03 R$ 4,99 5. Alface (unidade) R$ 1,86 R$ 1,89 R$ 1,98
Maiores Quedas
1. Maçã (250g) R$ 1,68 R$ 1,75 R$ 1,50 2. Frango Inteiro Congelado (2Kg) R$ 11,96 R$ 11,96 R$ 11,96 3. Batata Inglesa (1Kg) R$ 2,23 R$ 2,29 R$ 2,49 4. Adoçante (100mL) R$ 3,69 R$ 3,79 R$ 3,62 5. Spaguetti de Sêmola (500g) R$ 2,86 R$ 2,58
Centro de Estudos e Análises Econômicas
Elaboração Daniel Gonçalves Galvêas [email protected] Júlia Cavalcante [email protected]
Equipe ICEAE Daniela Santos Calmon [email protected] Eduardo Santos Barreiros [email protected] Kaézia Bianchini [email protected] Marcos Rodriguez [email protected] Sarah Bragança [email protected] Victor Rangel dos Santos Rodrigues [email protected] Wesley Ferreira [email protected]
Edição e Revisão Sarah Bragança Moreira Souza
Coordenação
Danilo Soares Monte-Mor