RAÇAS OVINAS 15/12/2017. RAÇA: Conjunto de animais mais parecidos entre si que com os demais sujeitos da mesma espécie.

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RAÇAS OVINAS

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS FACULDADE DE AGRONOMIA ELISEU MACIEL

DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

3 Origem dos ovinos ainda não determinada

Domesticação teve início há mais de 10.000 anos

Esqueletos de caprinos e ovinos localizados com utensílios domésticos com ≈ 8.000 anos

Espécies selvagens ascendentes das raças atualmente criadas

RAÇAS OVINAS

RAÇA:

Conjunto de animais mais parecidos entre si que com os demais sujeitos da mesma espécie.

Se agrupam por características comuns transmissíveis a sua descendência. 14 RAÇAS OVINAS

15 RAÇAS OVINAS

Divididas pelo Tipo Zootécnico ou, principal aptidão produtiva em raças:

Produtoras de lã Produtoras de carne

Mistas (produtoras de lã e carne) Produtoras de leite

16 RAÇAS OVINAS

CONFORMAÇÃO

17 ASPECTOS A CONSIDERAR NA ESCOLHA DA RAÇA

PREFERÊNCIA PESSOAL

FINALIDADE DA CRIAÇÃO: econômica, lazer, consumo FINALIDADE PRODUTIVA: carne, lã, leite, mista

MERCADO: lã, carne, peles

AMBIENTE PRODUTIVO: clima, solo, topografia, alimentação disponível (exigências nutritivas)

CARACTERÍSTICAS PRODUTIVAS: prolificidade, características da carne-lã,

FACILIDADE DE AQUISIÇÃO DE ANIMAIS: preço, disponibilidade

Raças produtoras de lã:

Merino e Ideal

Merino Australiano _{Ideal ou Polwarth} 18

Merino

• Formadora das variedades (Vieira, 1967) : • Alemanha Merino Electoral.

• França Merino Rambouillet e Merino Precoce.

• Estados Unidos Merinos norte-americanos. • Argentina e Uruguai Merino sul-americano. • Austrália Merino Australiano.

MERINO AUSTRALIANO

Vieira (1967), na formação racial do Merino Australiano, concorreram as variedades: Merino Espanhol com 25%,

Merino Vermont com 40%, Merinos Electoral e Negrette com 30% e Merino Rambouillet com 5%.

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• Merino Australiano é produtor de lã, • Coloração da lã é branca,

• Finura predominante entre 16 e 25 micra, • Classificação brasileira entre merina e prima B, • Lã com extrema suavidade,

• Comprimento de mecha de 8 a 10 cm,

• Fibras de lã apresentam uniformidade das ondulações (12 a 15 ondulações / 25 mm),

• Os machos apresentam chifres grandes e espiralados, • As fêmeas são mochas (sem chifres),

• Peso de velo: 10-15 kg carneiros (cabanha) 3-4 kg rebanho geral 22 24

MERINO AUSTRALIANO

MERINO AUSTRALIANO

IDEAL ou POLWARTH

Origem da Austrália (estado de Vitória) e na sua formação participaram a raças Merino e Lincoln.

Segunda raça mais criada no Rio Grande do Sul e amplamente difundida no Uruguai.

CASCOS CLAROS E MUCOSAS ROSADAS. 27

Na formação foi utilizado o cruzamento:

Ovelhas Merino x Carneiro da raça Lincoln Fêmeas F1 x Carneiro Merino F2 (75% Merino e 25% Lincoln) F2 Seleção e acasalamento entre si, até a F5. • Portanto, sua formação se deu por cruzamento e

seleção (Vieira, 1967 e Bofill, 1991).

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Produtora de lã de excelente qualidade carcaças satisfatórias

Comprimento de mecha: 10 a 14 cm Diâmetro: 23 a 26 µ, amerinada a prima B Peso de velo: Carneiro 8-10 kg

Rebanho geral: 2,5 a 3,5 Kg

POLWARTH

OU IDEAL

POLWARTH

OU IDEAL

Raças produtoras de lã e carne:

Corriedale, Romney Marsh,

Ile de France, Texel,

Lincoln, Merilin, Border Leicester

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CORRIEDALE

É A RAÇA MAIS CRIADA NO RIO GRANDE DO SUL.34

MERINO LINCOLN 4.000 OVELHAS X 100 CARNEIROS F1 1.000 OVELHAS X 20 CARNEIROS F2 (50% Merino + 50% Lincoln) POR CONSANGUINIDADE + SELEÇÃO

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CORRIEDALE

• LÃ : Cruza fina (Cruza 1 a Cruza 2).

• Diâmetro das fibras : 26,5 a 30,9 micra.

• Lã clara e lustrosa, mecha compacta.

• Ondulações bem marcadas e uniformes.

• Cabeça larga e sem chifre.

• Topete e lã sobre a fronte.

• Focinho, mucosa e cascos escuros.

• Corpo grande e vigoroso.

• Sem rugas na pele.

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Cabanha Refugio – Corriedale Uruguai

CORRIEDALE

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ROMNEY MARSH

Romney Marsh Inglês Romney Marsh Neozelandês Origem: Inglaterra (Condado de Kent).

A variedade Neozelandês no RS. 40 % lã e 60 % carne.

Adaptada a campos baixos e úmidos.

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ROMNEY MARSH

•Diâmetro de fibras de lã MÉDIO. •De 27,9 a 36,1 micra

•Entre CRUZA 2 e CRUZA 5 •Comprimento de mecha 12 a 16 cm

•Peso de velo: 9-12 kg (Carneiros) ; 5-6 kg (carneiros de rebanho); ovelhas selecionadas (3,6-5,4 kg) e rebanho geral (3-4 kg)

•Sem chifres. Com topete denso. •Focinho e mucosas escuros.

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ROMNEY MARSH

Origem: Holanda

Dupla aptidão: carne e lã

Lã: cruza 1 e 2, diâmetro 27 a 30 µ, comprimento mecha: 8 – 10 cm, velo de média qualidade

Peso de velo sujo: 5 a 6 Kg

Prefere clima fresco e alto nível nutricional Produção média de leite 1 a 1,4 L

TEXEL

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Características raciais: Cabeça e patas sem lã Mucosas e cascos escuros Sem chifres

Pele lisa

Suarda abundante e amarela

Prolífica: 160 - 200%, elevado índice partos gemelares

Bom porte e conformação

Carcaças pesadas, sem excesso de gordura

TEXEL

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TEXEL

ILE DE FRANCE

Origem : FRANÇA.

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ILE DE FRANCE

Formação :

New Leicester x Merino Rambouollet Potencial ótimo para CRUZAMENTOS. Ótima conformação e “qualidade de carcaça”. Considerada produtora de CARNE; mas, com boa PRODUÇÃO de LÃ e LEITE.

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ILE DE FRANCE

•Diâmetro médio de fibras entre 23 e 27 micra.

•Velo branco com mechas densas com 7 – 8 cm.

•Prolificidade de 160 %,

•Grande formato, com costelas arqueadas,

•garupa larga e musculosa

•Cascos claros e mucosas rosadas.

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BORDER LEICESTER

Características raciais: Origem: Escócia

Boa capacidade de engorde

Prolífica: 110 - 130% de nascimentos Cabeça e membros abaixo dos joelhos sem lã, cobertos por pelos brancos

Grande porte

Duplo propósito: carne (60%) e lã (40%)

BORDER LEICESTER

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Características raciais:

Cabeça: mediana, perfil acentuadamente convexo,

Mucosas e cascos escuros

Lã: diâmetro 36 - 42 µ, cruza 5 e mechas com 15-20 cm

BORDER LEICESTER

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Raças Produtoras

de Carne

Poll Dorset, Southdown, Suffolk, Hampshire Down, Dorper

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Poll Dorset

Poll Dorset

Cruzamentos que formaram a raça: Leicester, Southdown, Merino

Melhoramento da raça NZ e Austrália Prolífica: 110 - 130% de nascimentos

Cabeça e membros abaixo dos joelhos sem lã, cobertos por pelos brancos

Duplo propósito: carne (60%) e lã (40%) 61

Poll Dorset

Características raciais:

Finura da lã entre Cruza 1 a Cruza 3 (fibra 27 a 32 µ)

Comprimento de mechas: 7,5 a 10 cm Peso de velo: 2 a 3 Kg

Sem pigmentação na lã Boa habilidade materna

Peso adulto fêmeas 50-60 Kg e machos 80-150 Kg

Médio porte

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Suffolk

• Origem na Inglaterra

• Procede do cruzamento de Norfolk x Southdown. • Aptidão para produção de carne,

• Conformação compacta, • Alta prolificidade, até 165%,

• Boa rusticidade, suportando bem climas úmidos • Fácil identificação: cabeça, orelhas e pernas pretas. • Velo com pouco valor comercial,

• Apresenta fibras pigmentadas, • Comprimento de mecha de 5 cm e • Finura entre Prima B e Cruza 2 (25-29)

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SUFFOLK

SUFFOLK

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Hampshire Down

• Origem da Inglaterra, condado de Hampshire. • Aptidão para carne.

• Prolificidade de 125 a 140%. • Conformação compacta • Cascos e mucosas escuras

• Orelhas pretas cobertas por pelos negros. • Cara negra até o posterior dos olhos • Lã com 27-31 micras (cruza 3)

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HAMPSHIRE DOWN

DORPER

X Macho Dorset Horn

DORPER

•Produtora de CARNE (60%) e LÃ (40%)

•Origem:

•Boa habilidade materna

•Produção de leite com alto teor de gordura

•Ganho de peso acelerado

•Boa Fertilidade

•Rústica e de alta adaptabilidade (-3 °C a +40 °C em 24h)

•Pele coberta por uma mistura de PÊLO e LÃ 72

WHITE DORPER

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Cruzamento absorvente: Macho branco F1 Dorper

X Fêmea Merino

+

Sangue Van Rooy

(raça branca da África do Sul)

Geneticamente praticamente idênticas Karakul Crioula

RAÇAS DE PELE

Origem: Bucária, Ásia Central

Região seca, clima rigoroso, vegetação pobre

Aptidão principal: pele

Produz também: leite, carne e lã Reserva de gordura na cola

KARAKUL

Origem: miscigenação das raças Churra e Laxta (Espanha), Bordaleiros (Portugal) e Batavica (Holanda)

Raça produtora de pele, porém produz lã valorizada para o artesanato, carne de boa qualidade e potencial para produção de leite

CRIOULA

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Tamanho pequeno, corpo estreito Geralmente apresentam chifres Rusticidade

Resistência a enfermidades e verminoses Apresentam cio durante todo o ano Boa conversão alimentar

Velo de fibras grossas, lisas, mechas longas e pontiagudas, cor negro, marrom ou branco

Lã de qualidade inferior (artesanato), diâmetro 20 a 60 µ, comprimento 10 – 30 cm

CRIOULA

Origem: Nordeste brasileiro

Cruzamento: Bordaleiros x Churros (colonizadores portugueses)

Grupo de “ovinos pelo de boi” Produção de pele e carne

MORADA NOVA

Animais deslanados

Pelagem vermelha, branca e preta, ponta da cola branca

Cascos e mucosas escuros Rusticidade

Prolificidade: 196%

Tórax profundo, costelas chatas Animais pequenos

Adaptados ao semi-árido

MORADA NOVA

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Origem: Ásia Central, adaptada ao Nordeste e Brasil central

Produção de peles e carne

Grupo de ovinos “cauda grossa”

SOMALIS BRASILEIRA

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Características raciais: Animais deslanados

Anca e cauda: reserva de gordura Porte médio

Cabeça e pescoço negros

SOMALIS BRASILEIRA

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Pele, carne e leite Santa Inês

RAÇAS DE OVINOS

Cruzamento: Bergamasca, Morada Nova, Crioula e em menor escala Somalis

Porte grande

Exigente em alimentação

Pelagem: branca, vermelha, preta, chitada

SANTA INÊS

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SANTA INÊS

SANTA INÊS Produção leiteira

Boa aptidão, sem controles oficiais Comentários

Boa prolificidade, com alto índice de gêmeos

Carne boa qualidade Pele grossa e vigorosa Produção leiteira

Boa aptidão, sem controles oficiais Comentários

Boa prolificidade, com alto índice de gêmeos

Carne boa qualidade Pele grossa e vigorosa

87 Milchschaf Lacaune Manchega Churra Bergamacia Santa Inês

RAÇAS PRODUTORAS DE

LEITE

SAMM (SOUTH AFRICAN MUTTON MERINO)

Finnish Landrace ...

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