PROGRAMA FÁBRICA DO AGRICULTOR

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PROGRAMA

“FÁBRICA DO AGRICULTOR”

2011 - 2014

Curitiba, 2011

1_{Engenheiro Agrônomo, Instituto Emater, Unidade Estadual, Curitiba-PR} 2_{Zootecnista, Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento, Curitiba-PR} 3_{Engenheiro Agrônomo, Instituto Emater, Unidade Estadual, Curitiba-PR} 4 _{Engenheiro Agrônomo, Instituto Emater, Unidade Estadual, Curitiba-PR}

João Nishi de Souza 1

Eder Dalla Pria 2

Valmôr José Corrêa 3

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GOVERNO DO ESTADO DO PARANÁ

Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural - EMATER Vinculado à Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento Série Documentos nº 008, 2011

Elaboração Técnica:

Engenheiro Agrônomo, João Nishi de Souza, Instituto Emater, Unidade Estadual, Curitiba-PR Zootecnista Eder Dalla Pria, Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento, Curitiba-PR Engenheiro Agrônomo Valmôr José Corrêa, Instituto Emater, Unidade Estadual, Curitiba-PR Engenheiro Agrônomo José Carlos Pinhatti, Instituto Emater, Unidade Estadual, Curitiba-PR Revisão Instituto Emater:

Licenciado em Letras-Português José Renato Rodrigues de Carvalho Capa: Laís T. N. Yano – Estagiária do Curso de Artes Gráfi cas/CEFET-PR Diagramação Instituto Emater:

Roseli Rozalim Silva Tiragem: 3.000 exemplares

Exemplares desta publicação podem ser adquiridos junto ao:

Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural - EMATER Serviço de Atendimento ao Cliente - SAC

Rua da Bandeira, 500 Cabral - CEP 80035-270 - Fone: 41 3250 2166 Curitiba - Paraná - Brasil

E-mail: [email protected]

http://www.emater.pr.gov.br

A reprodução não autorizada desta publicação, no seu todo ou em parte, constitui violação dos direitos autorais (Lei nº 9610).

S719 SOUZA, João Nishi de

Programa “Fábrica do Agricultor.” 2011 - 2014 / João Nishi de Souza; Eder Dalla Pria; Valmôr José Corrêa; José Carlos Pinhatti. -- Curitiba: Instituto Emater, 2011. 24 p. : (Serie Documentos, n. 008)

1. Fábrica Agricultor. 2. Agroindústria Familiar Rural.

3. Inovação tecnológica. 4. Indústria Agrícola. I. Souza, João

Nishi de. II. Pria, Eder Dalla. III. Corrêa, Valmôr José. IV. Pinhatti, José Carlos. V. Título.

CDU 631.145 Maria Sueli da Silva Rodrigues - 9/1464

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SUMÁRIO

I ESTRUTURA DE GOVERNO ...5

II SEAB / VINCULADAS ...5

III APRESENTAÇÃO...7

IV MISSÃO ...9

V VISÃO / PREMISSAS DO PROGRAMA ...9

5.1 Inovação Tecnológica ...9

5.2 Foco no Mercado ...9

5.3 Sustentabilidade ...9

5.4 Integração com as Entidades ...10

5.5 Desenvolvimento Regional ...10

5.6 Apoio à Agricultura Familiar ...10

VI PÚBLICO BENEFICIÁRIO ...10

VII PÚBLICO PRIORITÁRIO ... 11

7.1 Caracterização ... 11

VIII ÁREA DE ABRANGÊNCIA ...12

IX EIXOS ESTRUTURANTES ...12 9.1 Renda no Campo ...12 9.2 Sustentabilidade ...13 9.3 Qualidade de Vida ...13 9.4 Segurança Alimentar ...13 X ESTRATÉGIAS ...14 XI METAS ...14

XII RECURSOS FINANCEIROS ...15

XIII ESTRUTURA DE EXECUÇÃO ...17

XIV ENTIDADES PARTICIPANTES ...20

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I - GOVERNO GOVERNADOR DO ESTADO

Carlos Alberto Richa

SECRETÁRIO DA AGRICULTURA E DO ABASTECIMENTO Norberto Anacleto Ortigara

SECRETÁRIO DA SAÚDE Michele Caputo Neto

SECRETÁRIO DO MEIO AMBIENTE E RECURSOS HÍDRICOS Jonel Nazareno Iurk

SECRETÁRIO DA FAZENDA Luiz Carlos Hauly

SECRETÁRIO DA CIÊNCIA, TECNOLOGIA E ENSINO SUPERIOR Alípio Santos Leal Neto

II - SECRETARIA DE ESTADO DA AGRICULTURA E DO ABASTECIMENTO

SECRETÁRIO DE ESTADO

Norberto Anacleto Ortigara DIRETOR GERAL

Otamir César Martins

DIRETOR DO DEPARTAMENTO DE ECONOMIA RURAL - DERAL Otmar Hubner

DIRETOR DO DEPARTAMENTO DE DESENVOLVIMENTO AGROPECUÁRIO – DEAGRO

Rômulo de Assis Lima

DIRETOR DO DEPARTAMENTO DE FISCALIZAÇÃO E DEFESA AGROPECUÁRIA - DEFIS

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VINCULADAS CENTRAIS DE ABASTECIMENTO DO PARANÁ CEASA

Luiz Dâmaso Gusi

CENTRO PARANAENSE DE REFERÊNCIA EM AGROECOLOGIA CPRA

João Carlos Zandoná

COMPANHIA DE DESENVOLVIMENTO AGROPECUÁRIO DO PARANÁ CODAPAR

Silvestre Dima Staniszewski

EMPRESA PARANAENSE DE CLASSIFICAÇÃO DE PRODUTOS CLASPAR

Carlos Alberto Scotti

INSTITUTO AGRONÔMICO DO PARANÁ IAPAR

Florindo Dalberto

INSTITUTO PARANAENSE DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA E EXTENSÃO RURAL

EMATER

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APRESENTAÇÃO

O NOVO PARANÁ será dinamizado com os esforços concentrados pelo Governo e Sociedade, buscando gerar melhorias na qualidade de vida e o de-senvolvimento em todo o Estado.

O Desenvolvimento Integrado ocupará o papel central, como ponto de convergência de todos os esforços do governo e sociedade, propiciando o de-senvolvimento estadual e regional integrados. Com base territorial em Regiões de Desenvolvimento, caudatário das estratégias de todas as demais políticas de desenvolvimento e criação de valor, que incrementem as potencialidades empreendedoras locais para a geração de oportunidades, riquezas e serviços resolutivos.

A retomada do crescimento de nossa agricultura, potencializada pela inte-ração com os demais elos das cadeias produtivas e de valor do agronegócio, deverá estar aliada a uma nova plataforma de desenvolvimento sustentado do agronegócio paranaense, tendo como perspectiva um horizonte de 20 anos e sem descuidar dos desafi os imediatos.

Entretanto, em que pese a intensifi cação do processo de modernização da agricultura, o meio rural tem se caracterizado principalmente como produtor de matéria-prima para o abastecimento das médias e grandes agroindústrias. Esta dinâmica trouxe a exclusão de muitos agricultores, principalmente pelo seu caráter seletivo. A integração, com novos padrões tecnológicos, exigiu um aumento da produção (maiores volumes e escala) e dos índices de produtividade. Este processo fez aumentar as diferenças sócio-econômicas, concentrando renda e diminuindo o número de pessoas envolvidas na produção. As agroindústrias integradoras no entanto, possibilitaram uma importante estratégia de reprodu-ção da pequena produreprodu-ção familiar, por outro, com seus padrões de produreprodu-ção crescentes, criaram um dinâmica que vem excluindo aqueles agricultores que não atingem os padrões estabelecidos.

Nos últimos anos as grandes indústrias vêm intensifi cando o chamado pro-cesso de expansão vertical, ou seja, o aumento da produção é acompanhado pela diminuição do número de produtores integrados, caracterizando bem a concentração da produção.

Outra realidade aponta que, a maioria absoluta das propriedades rurais do Estado do Paraná é de pequeno porte, sensíveis às políticas, com baixa escala

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de produção e de pequena capacidade de mobilizar recursos. Cerca de 85% dos estabelecimentos têm até 50 hectares, mas, no conjunto, ocupam apenas 25% do espaço rural, perfazendo área média de pouco mais de 12 hectares por propriedade. Neste contexto, mais de 80% dos estabelecimentos rurais são de regime de economia familiar, isto é, realizam suas atividades com a própria força de trabalho ou com auxílio eventual de mão de obra contratada. Parcela deles é integrada ao mercado, produzindo grãos, cereais, carnes, leite ou horti-frutis, vinculadas ou não aos sistemas cooperativos ou agroindústrias. Metade dos agricultores familiares tem alguma vinculação com o mercado, tomam regularmente crédito do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar e são vulneráveis às mudanças políticas e às variações de preços. Finalmente, cerca de 30% dos pequenos agricultores que estão à margem do mercado, produzindo em pequena escala e, basicamente, para subsistência, tem as políticas sociais como fundamentais. De qualquer forma, a agricultura familiar é fundamental e estratégica para a economia, na medida em que gera parcela signifi cativa dos 1.100.000 postos de trabalho no campo e produz cerca de 60% de toda a produção primária.

Neste contexto, principalmente para a agricultura familiar, estratégias específi cas e prioritárias indicam a necessidade de opções de diversifi cação e alternativas de mudanças na matriz produtiva.

O modelo de agroindustrialização descentralizado de pequeno porte, de ca-racterística de economia familiar, é tido como uma das alternativas capazes de impulsionar a geração de novos postos de trabalho, verticalização da produção, propiciando a agregação de valor aos produtos e subprodutos, da ocupação de novos espaços e nichos de mercado com produtos especiais, típicos e diferen-ciados. Também é mola propulsora e importante forma de inclusão social e econômica dos agricultores.

Com esse cenário, o Governo do Paraná, através da SEAB e EMATER, lança o Programa “Fábrica do Agricultor”, possibilitando a inserção dos Produtores Rurais no mercado, gerando emprego, renda, melhoria das condições de vida e a permanência das famílias no meio rural.

NORBERTO ANACLETO ORTIGARA

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IV - MISSÃO

Apoiar e integrar as ações do SEAGRI, na visão de um futuro para o Estado do Paraná, com uma Agropecuária competitiva, com o setor rural saudável e toda a gente feliz. Atuar diretamente nos processos e nas atividades de agroin-dustrialização da produção, na regularização dos produtos alimentares para o consumo humano e na comercialização, articulando as parcerias entre institui-ções públicas e privadas.

V - VISÃO / PREMISSAS DO PROGRAMA

O Programa “Fábrica do Agricultor” tem como premissas básicas: 5.1 INOVAÇÃO TECNOLÓGICA

- Verticalizar o processo produtivo rural paranaense;

- Inovar tecnicamente através da geração, adaptação e melhorias aperfeiçoando as tecnologias atuais;

- Implantar, modernizar e/ou adequar pequenas e médias unidades agroin-dustriais;

- Implantar Unidades de Referência Técnica para os produtos de origem animal e vegetal.

5.2 FOCO NO MERCADO

- Identifi car mercados potenciais e nichos específi cos de mercados; - Identifi car facilitadores de acesso através de redes de comercialização; - Inserir o público benefi ciário do programa de forma profi ssional e com

competitividade no mercado;

- Assessorar os processos de constituição, regularização, tanto da unidade industrial quanto dos produtos destinados à comercialização.

5.3 SUSTENTABILIDADE

- Identifi car formas de atuação sustentável tanto econômica, quanto social e ambiental;

- Atuar de forma integrada total, cujos resultados propiciem a permanência da família no meio rural.

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5.4 INTEGRAÇÃO COM AS ENTIDADES

- Identifi car, buscar, aportar linhas creditícias específi cas e adequadas ao processo de agroindustrialização da pequena produção rural;

- Executar as políticas públicas viabilizando as atividades que redundem na permanência do Agricultor e sua Família no meio rural;

- Promover forte integração com as entidades públicas e privadas. 5.5 DESENVOLVIMENTO REGIONAL

- Buscar e otimizar a geração de emprego e postos de trabalho nas atividades; - Identifi car o potencial da diversidade regional e étnica da cultura do Estado,

resgatando suas formas típicas de produção pautadas na originalidade dos processos e dos produtos;

- Identifi car formas de atuação nos territórios, com vista ao desenvolvimento; - Otimizar a renda nas cadeias produtivas.

5.6 APOIO À AGRICULTURA FAMILIAR

- Profi ssionalizar os Clientes Agricultores Familiares benefi ciários do pro-grama;

- Desenvolver a competência profi ssional (entendida como a soma dos conhecimentos, habilidades e atitudes) voltados à agroindustrialização da produção rural;

- Agregar valor aos produtos agrícolas, pesca e aquicultura;

- Melhorar a renda, condição e a qualidade de vida da Família Rural; - Estimular o processo sucessório nos negócios da família, profi ssionalizando

as mulheres e a juventude rural.

VI - PÚBLICO BENEFICIÁRIO

Poderão ser benefi ciários do Programa “Fábrica do Agricultor” todos os Produtores Rurais do Estado do Paraná, que dedicam-se ao cultivo das águas e solos na obtenção de produtos de origem animal e vegetal, fortalecendo as premissas da sustentabilidade econômica, social e ambiental.

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VII - PÚBLICO PRIORITÁRIO

O Agricultor Familiar e suas formas de organização, que dedicam-se às atividades de benefi ciamento, transformação e/ou industrialização da sua pro-dução rural, na obtenção de produtos típicos e diferenciados.

7.1 Caracterização

7.1.1 Agricultor Familiar: podendo ser pessoa física e/ou jurídica ou estar organizado em cooperativa, Lei 5.764/71 (produção, industrialização, comercialização) ou associação (representação) enquadrados na Lei da Agricultura Familiar nº 11.326/06, classifi cação do MDA-PRONAF e nos Decretos Estaduais – SEFA, nº 3.927/04 e 5.127/09, com utiliza-ção de Nota Fiscal de Produtor Rural, CAD-PRO/PR – 80% da força de trabalho dos Executores Regionais da Fábrica será para este cliente. 7.1.2 Agroempreendedor Rural: Pessoa física (CAD PRO/PR) ou jurí-dica nos regimes de Micro Empresa ou equivalente, Cia Ltda, S/A, Cooperativa, etc.

A unidade industrial poderá estar no meio rural (ITR) ou urbano

(IPTU).

A matéria-prima deve ser de origem do Estado do Paraná.

Ter mão de obra familiar e/ou contratada para realizar as atividades de transformação.

Ter propriedade rural ou ter vínculo (contrato, parceria, arrendamento, outros), produzir toda matéria-prima ou adquirir de terceiros até 75%, no máximo.

7.1.3 Agroempreendedor: (deliberação do Programa “Fábrica do Agricul-tor”). Pessoa Jurídica nos regimes de Micro Empresa ou equivalente, Cia Ltda, S/A, Cooperativa, etc

A unidade industrial poderá estar no meio rural (ITR) ou urbano (IPTU).

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A matéria-prima deve ser de origem do Estado do Paraná.

Ter mão de obra familiar e/ou contratada para realizar as atividades de transformação.

Ter propriedade rural ou vínculo, produzindo, mas adquire toda a matéria-prima de terceiros para transformação, ou não ter propriedade e nem vínculo, e adquire toda a matéria-prima de terceiros.

7.1.4 Institucional: Caracterizado pelos processos de estabelecimento de parcerias entre as instituições públicas e/ou privadas, a exemplo das organizações de formação e capacitação, tais como os Colégios Agrícolas, Casas Familiares Rurais, Universidades, Faculdades, Co-operativas, Federações, Serviços, dentre outras.

Observação: O Agroempreendedor Rural e o Agroempreendedor terão parte dos benefícios do Programa. Exemplo: 30 % de participação em feiras “SABORES DO PARANA” e sem apoios.

VIII - ÁREA DE ABRANGÊNCIA Todas as regiões administrativas do Estado do Paraná.

IX – EIXOS ESTRUTURANTES

Os eixos estruturantes que compõem as diretrizes básicas do programa “Fábrica do Agricultor” são os seguintes:

9.1 RENDA NO CAMPO

Refere-se a um conjunto de aplicativos, instrumentos, ferramentas e de co-nhecimentos utilizados nos processos de benefi ciamento, transformação e/ou industrialização da matéria-prima, na obtenção de produtos diferenciados, me-lhoria e ou inovações, que estão intimamente ligados à produtividade e qualidade do produto fi nal. O apoiamento técnico do Programa “Fábrica do Agricultor” é proporcionado pela geração e adaptação de tecnologias, capacitação, formação,

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profi ssionalização, gestão, organização, qualidade, certifi cação, elaboração de projetos técnicos, estruturais, creditícios, assistência técnica e extensão rural. Isto redunda na obtenção de produtos diferenciados, específi cos e com valor agregado.

9.2 SUSTENTABILIDADE

A tecnologia está presente no dimensionamento das linhas de produção, dos volumes produzidos, na defi nição e racionalização dos processos. Considera-se a produção inserida no contexto da sustentabilidade econômica da atividade, socialmente justa nos processos de cidadania, trabalhista na ocupação de mão de obra e ambientalmente correta, com produção sem degradar e nem poluir. 9.3 QUALIDADE DE VIDA

Resultante da produção na qual se priorizam os processos na obtenção de produtos saudáveis, diferentes, com valor agregado, comercializados, pro-porcionando a melhoria da renda, condições e a qualidade de vida da Família Rural. Desta forma, estimula-se a permanência da família no meio rural e, até, o retorno de jovens que estão nos centros urbanos.

9.4 SEGURANÇA ALIMENTAR

Refere-se aos processos na produção e obtenção de “produto saudável”, com características intrínsecas de saúde e atendimento ao Código de Segu-rança Alimentar e Código de SeguSegu-rança do Alimento. Bem como a assessoria especializada nos processos de formalização, regularização da atividade, em observância às exigências de ordem legal, normativos e padrões, principalmente em se tratando do processo de agroindustrialização de produtos alimentares destinados ao consumo humano. Para tanto, assessoramento nas áreas Sanitária, Ambiental, Jurídica, Fiscal, Tributária, de registros de marcas e de produtos. Ainda, relaciona-se com os aspectos higiênico-sanitários e boas práticas de fabricação / manipulação, além da uniformidade e padrões dos produtos. Assim como os aspectos de conservação, manipulação, acondicionamento, embalagem, rotulagem, estocagem, armazenagem e transporte dos produtos.

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X - ESTRATÉGIAS

O Programa “Fábrica do Agricultor” terá como estratégias de atuação em base territorial, as ações executivas e metodologias de Assistência Técnica e Extensão Rural, na busca da regularização das atividades agroalimentares, a organização do público benefi ciário, capacitação, tecnologia adequada, certifi -cação, estímulos às parcerias institucionais e a integração aos mercados, através das redes de comercialização.

A gestão do programa se dará de forma descentralizada, através das estruturas regionalizadas da SEAB, SESA e SEMA, que constituem a CER - COMISSÃO EXECUTIVA REGIONAL “Fábrica do Agricultor”. A liderança de todo o processo será do Núcleo Regional da SEAB. A composição mínima da CER é de 1 (um) representante por instituição. A Comissão Executiva Regional deverá estabelecer os procedimentos operacionais e administrativos respeitando as características inerentes a cada instituição e da região em foco.

XI - METAS

Quadro 1 - Principais metas anuais do PFA no período 2011 a 2014

Ítens Unid 2.011 2.012 2.013 2.014 Total Agroindústrias novas,

implantadas Nº 30 50 60 60 200 Unidades adaptadas, melhoradas,

modernizadas, regularizadas. Nº 160 240 260 340 1.000 Empregos gerados diretos Nº 1.140 1.740 1.920 2.400 7.200 Empregos indiretos Nº 570 870 960 1.200 3.600 Empregos pelo “efeito-renda” Nº 9.120 13.920 15.360 19.200 57.600 Total de Empregos Nº 10.830 16.530 18.240 22.800 68.400 Alcance Social, pessoas Nº 57.507 87.774 96.854 121.068 363.204

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XII - RECURSOS FINANCEIROS

Quadro 2 – Previsão orçamentária para o PF

A no período 201 1 a 2015 (em R$ 1.000,00)

2.01

1

INVESTIMENT O CUSTEIO T O T A L CARACTERIZAÇÃO Fonte 107 Fonte 100 T O T A L Fonte 107 Fonte 100 T O T A L Fonte 107 Fonte 100 T O T A L MDA 80% Estado MDA 80% Estado MDA 80% Estado

3 Feiras “Sabores do Paraná”

- - - 960 240 1.200 960 240 1.200

5 Feiras Macro Regionais “Sabores do Paraná”

- - - 240 60 300 240 60 300

Cursos, treinamentos, seminários excursões, intercâmbios, etc

- - - 640 160 800 640 160 800 Aquisição de gôndolas 240 60 300 - - - 240 60 300

Portifólio completo do Programa

48 12 60 - - - 48 12 60 T O T A L 288 72 360 1.840 460 2.300 2.128 532 2.660

2.012

- - - 960 240 1.200 960 240 1.200

Infraestrutura básica para operacionalizar o Programa

880 220 1.100 - - - 880 220 1.100

Infraestrutura básica para treinamento de Técnicos

e Agric. 320 80 400 320 80 400

Implantação e melhoria de Unid. Didática p/ treinamentos de

Agric. Familiares ( multifuncionais de excelência ) 240 60 300 - - - 240 60 300 T O T A L 1.200 300 1.500 960 240 1.200 2.160 540 2.700 continua pag.seguinte

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2.013

- - - 960 240 1.200 960 240 1.200

Cursos, treinamentos, seminários excursões, intercâmbios, etc

- - - 640 160 800 640 160 800

Implantação e melhoria de Unid. Didática para treinamentos de

Agric. Familiares ( multifuncionais de excelência ) 240 60 300 - - - 240 60 300 T O T A L 240 60 300 1.600 400 2.000 1.840 460 2.300

2.014

- - - 960 240 1.200 960 240 1.200

Agric. Familiares ( multifuncionais de excelência ) 240 60 300 - - - 240 60 300 T O T A L 240 60 300 960 240 1.200 1.200 300 1.500

2.015

- - - 960 240 1.200 960 240 1.200

Agric. Familiares ( multifuncionais de excelência ) 240 60 300 - - - 240 60 300 T O T A L 240 60 300 960 240 1.200 1.200 300 1.500 continuação Quadr o 2

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XIII - ESTRUTURA DE EXECUÇÃO

Coordenação Geral – SEAB/DEAGRO - Fábrica do Agricultor

NOME e-mail/TELEFONE/REGIÃO

Eder Dalla Pria [email protected]

41-3313 4009

Todas Regiões

Coordenação da Fábrica do Agricultor - EMATER

NOME e-mail/TELEFONE/REGIÃO

João Nishi de Souza [email protected] [email protected]

41 - 3250-2251

Todas Regiões

Executor Regional da Fábrica do Agricultor – EMATER

NOME e-mail/ TELEFONE/REGIÃO

Ademar Colturato [email protected]

42-3228 3700

Ponta Grossa

Ana Maria de Moraes [email protected]

43-3472 5800

Ivaiporã

Altair Ganz [email protected]

42-3423 2210

Irati

Antonio Souza dos Santos [email protected]

44-3421 2800

Paranavai

Carlos Roberto Strapasson [email protected]

45-3219 9300

Cascavel

César Lopes Scucuglia [email protected]

43-3534 8500

Santo Antonio da Platina Cíntia Mara Lopes de Souza [email protected]

43-3569 1212

Pinhalão

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continua continuação

Cláudio Gilberto Kriki [email protected]

44-3438 1191

Paranavai

Cleusa Francesquet Gowacki [email protected]

42-3635 6822

Laranjeiras do Sul

Ednilson Simone [email protected] 44- 3621 3250

Umuarama

Elio Setti [email protected]

41-3250 2317

Curitiba

Eloide Capitânio Mousquer [email protected]

45-3231 2270

Cascavel

Gervásio Vieira [email protected]

43-3341 1411

Londrina

Gilmar Antonio Pauli [email protected]

44-3624 1850

Umuarama

Ilário João Caglioni [email protected]

46-3224 3988

Pato Branco

José Alinor Olsen [email protected]

42-3623 2633

Guarapuava

José Francisco César Lacerda [email protected]

43-3420 4100

Apucarana

José Sérgio Righetti [email protected]

mandaguaç[email protected]

44-3245 3122

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continuação

Juvenil Nunes Batista [email protected]

43-3524 1962

Joaquim Serra Badia [email protected]

43-3341 1411

Cornélio Procópio - Londrina Lizabeti de Fátima F. Paupério [email protected]

41-3420 7900

Paranaguá

Nely Clementina Chiquetto [email protected]

42-3463 1456

Rio Azul - Irati

Patrícia Regina de A Prado [email protected]

44-3629 5237

Cianorte

Rubens Antonio Sieburger Costa [email protected]

42-3521 1500

União da Vitória

Sérgio Luis Schuch [email protected]

45-3379 5000

Toledo

Vitor Kzyzaniak [email protected]

44-3518 4324

Campo Mourão

Zélia Gomes Maffi oletti zé[email protected]

46-3520 9100

Francisco Beltrão

José Carlos Pinhatti [email protected]

[email protected]

41-3250 2265

Todo Estado

Valmôr José Corrêa [email protected]

[email protected]

41-3250 2296

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continua

XIV - ENTIDADES PARTICIPANTES

Defi nem seus principais papéis e a forma organizacional para garantir qualidade aos trabalhos em parceria, à agilidade na execução e à resolução de difi cultadores.

Além disto, visa estabelecer o processo descentralizado que pautará o PFA, possibilitando, regionalmente, a defi nição das tomadas de decisões.

Quadro 3 - Entidades participantes e principais Parceiros do PFA ENTIDADE FUNÇÕES / ATIVIDADES SEAB/DEAGRO Coordenação geral

Sistema de controle, avaliação,

provisão orçamentária

Elaboração de Políticas para o segmento

SEAB/DEFIS/SIP-POA Registro estabelecimentos POA Inspeção de abate

Fiscalização de estabelecimentos

SEAB/DERAL Estudos conjunturais e de mercado Planejamento

Coleta de informações

SEAB/NÚCLEOS Coordenação, articulação, REGIONAIS animação, divulgação

EMATER Coordenação técnica e execução do programa.

Informação/divulgação/difusão tecnológica. Sondagem Inicial p/estudos de pré-viabilidade.

Identifi cação/cadastramento de benefi ciários. Assistência técnica e extensão rural.

Assistência técnica, assessoria aos benefi ciários. Capacitação, treinamentos e profi ssionalização. Elaboração de projetos técnicos, creditícios. Implantação e acompanhamento de projetos. Adaptação de tecnologia, novas.

Organização dos benefi ciários.

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continuação

continua

ENTIDADE FUNÇÕES / ATIVIDADES Aproximação dos benefi ciários dos diversos canais de comercialização e clientes

Montar redes de comercialização Execução eventos, feiras, festas, etc

Publicação periódicos, divulgação, marketing Avaliação de todo o processo

IAPAR Geração/captação/adaptação de tecnologia Articulação da pesquisa no programa Capacitação de técnicos

CODAPAR Central virtual de insumos/equipamentos

CEASA Atendimento a programas sociais Feirão da Fábrica

Atacado de produtos da Fábrica

CLASPAR Classifi cação produtos benefi ciados/industrial. Certifi cação de produtos

Controle de qualidade

SEMA/IAP Educação ambiental/Autorização/ Licenc. ambiental/Fiscalização ambiental

SESA Educação sanitária Registro de POA e POV

Fiscalização da Indústria – vegetal Fiscalização do Comércio – vegetal Análises de Laboratório

Alvará Sanitário

SEFA/AFPR Captação de recursos Recursos para execução

Créditos específi cos aos benefi ciários Recursos para equalização/fundo de aval Incentivos fi scais/tributários

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continuação

continua

ENTIDADE FUNÇÕES / ATIVIDADES SETI/ Geração/captação/adaptação de tecnologia UNIVERSIDADE SEM Formação/capacitação de técnicos/agricultores FRONTEIRAS/TECPAR/ Análises laboratoriais

UNIVERSIDADES ESTADUAIS/ Elaboração projetos, marketing, design, UFPr/NAGRI/UTF/ rotulagem

FACULDADES PRIVADAS/ Atuação com Alunos bolsistas FUNDAÇÕES TECNOLÓGICAS/

COLÉGIOS AGRÍCOLAS/ ARCAFAR

SETI/TECPAR Análises laboratoriais

Certifi cação, avaliação da conformidade, PIQ Avaliação do produto no mercado

MDA/SAF Apoio à implementação do PRONAF Suporte fi nanceiro via PRONAF/

AGROINDÚSTR/para infraestrutura básica e aperfeiçoamento

Rede Temática/Unidade Didática Tecnológica

Capacitação técnica/treinamentos/cursos/ intercâmbios

MAPA Suporte fi nanceiro para eventos, divulgação Registro de Unidade e de produto

Fiscalização de estabelecimento e produto

MIN Apoio fi nanceiro em projetos estruturais Suporte fi nanceiro para eventos, divulgação

EMBRAPA/CTAA Capacitação, treinamentos, formação de Agentes Técnicos de ATER e capacitação de benefi ciários

COOPERATIVAS Elaboração/implantação/acomp. de projetos Organização dos associados/empreendedores Assistência técnica/capacitação/treinamentos

Provisão de Insumos /equipamentos Comercialização da produção

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continuação

ENTIDADE FUNÇÕES / ATIVIDADES AMP E ASSOCIAÇÕES Criação do SIM

REGIONAIS DE MUNICÍPIOS Consórcios Municipais – SISBI – projeto especial

Articulação do desenvolvimento regional / território

PREFEITURAS MUNICIPAIS Alvará de licença para funcionamento Licença do Serviço de Vigilância Sanitária SIM - parceria com o SIP

Isenções fi scais municipais Infra-estrutura de apoio

APRAS Acesso a rede de supermercados fi liados Apoios em eventos

BNDES Fonte de recursos fi nanceiros

AGENTES – BB/CEF/

SICOOB/CRESOL Repasse de Crédito

SEBRAE Capacitação em gestão, empreendedorismo Consultoria específi ca, especializada

Estudos de negócios

Elaboração de plano de negócios

FAEP/SENAR Capacitação técnica específi ca de benefi ciários

XV - GLOSSÁRIO AFPR Agência de Fomento do Paraná AMP Associação dos Municípios do Paraná APRAS Associação Paranaense de Supermercados ARCAFAR Associação Regional das Casas Familiares Rurais

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BNDES Banco de Desenvolvimento Econômico e Social CAD-PRO/PR Cadastro de Produtor Rural / Paraná

CEF Caixa Econômica Federal Cia Ltda Companhia Limitada

CRESOL Crédito Solidário – Sistema Financeiro de

Crédito Solidário

DEFIS/SIP-POA Departamento de Fiscalização/ Serviços de Inspeção Paraná - Produto de Origem Animal

EMBRAPA/CTAA Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária/ Centro Tecnológico de Agroindústria de Alimentos – Rio de Janeiro

FAEP Federação da Agricultura do Paraná

FETAEP Federação dos Trabalhadores da Agricultura do Estado do Paraná

IAP Instituto Ambiental do Paraná

ICMS Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços IPI Imposto sobre Produtos Industrializados

IPTU Imposto Territorial Urbano ITR Imposto Territorial Rural

MAPA Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento MDA / PRONAF Ministério do Desenvolvimento Agrário /Programa

Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar MDA / SAF Ministério do Desenvolvimento Agrário / Secretaria

Nacional da Agricultura Familiar MIN Ministério da Integração Nacional

OCEPAR Organização e Sindicato das Cooperativas do Paraná PFA Programa “Fábrica do Agricultor”

S/A Sociedade Anônima

SEBRAE Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas SENAR Serviço Nacional de Aprendizagem Rural SICOOB Sistema Cooperativo de Crédito

TECPAR Instituto de Tecnologia do Paraná

UFPR/NAGRI Universidade Federal do Paraná – Núcleo de Agroindústria

Unid Unidade

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