A autêntica padaria alemã
Das Brot,
“o pão”
No café da manhã, antes do trabalho, em um belo
almoço em família ou até mesmo num happy hour com
os amigos, não importa o momento, sempre é hora da
boa e velha tradição alemã, o pão.
E para nós, o pão não é apenas um produto, é dedicação,
história, cultura, é momento em família.
“Es ist Brotzeit” É hora do pão, como dizem os alemães,
quando se referem ao jantar.
A rede de padarias Das Brot tem a missão de trazer
para você, não só produtos verdadeiramente alemães ao
Brasil, mas toda sua história e cultura.
Pão rústico
Brot /Pães Clássicos
Feitos com Fermentação Natural (Sauerteig)
Pão Rústico (Krustenbrot) 1000g
R$ 59,00/1000g
Pão de centeio com farinhas misturadas, 51% de farinha de
centeio e fermento natural. Possui casca crocante e rústica.
Pão Preto Integral (Vollkornbatzen) 750g
Um pão super integral e rico em fibras, contém sementes
de centeio e 10% de girassol. Feito com 90% de farinha de
centeio, te proporciona um sabor indescritível.
R$ 69,49/1000g
Pão Girassol (Sonnenblumenkernbrot) 1000g
Pão integral e rico em fibras, com 10% de sementes de girassol. Ideal
para pessoas que buscam uma alimentação leve e equilibrada.
R$ 59,00/1000g
Fementação
natural Vegetariano Integral Rico emfibras Orgânico Sem lactose ContémGlúten de centeioFarinha
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ativ
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Pão da fazenda
Pão da Fazenda (Bauervesper) 1000g
Mistura de Farinha de trigo com centeio e miolo bem macio.
Brezel
Pão de abóbora
Pão girassol
Pão campeão
Pão preto integral
Pão de Abóbora (Kürbiskernbrot) 750g
Pão Campeão (Weltmeisterbrot) 750g
R$ 69,49/750g
R$ 71,50/750g
Delicioso pão com sementes de abóbora, rico em fibras. Possui um
sabor incomparável.
O pãozinho campeão foi um sucesso tão grande que agora
trouxemos para você esse sabor e aroma no tamanho que vai
preencher a sua mesa.
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ativ
Spezialbrötchen /Pãezinhos
Feitos com Fermentação Natural (Sauerteig)
Pãozinho de Abóbora
(Kürbiskernbrötchen) 85g
Pãozinho rico em fibras com sementes de abóbora. Possui um sabor incomparável.
R$ 8,00/UNID.
Pãozinho Multi-Grãos
(Mehrkornbrötchen) 85g
Saboroso pãozinho multi-grãos, preparado com trigo, centeio, linhaça, gergelim e aveia.
R$ 8,00/UNID.
Pãozinho Campeão
(Weltmeisterbrötchen) 88g
Pãozinho multi-grãos com farinha de centeio e alto teor de sementes. Decorado na parte superior com gergelim e papoula e por baixo com sementes de girassol.
R$ 8,00/UNID.
Pãozinho da Toscana
(Toskanisches Brötchen) 80g
É um pão rústico, especial para sanduíches e com formato pontiagudo. Além disso, é um saboroso pão crocante com miolo macio.
A maioria dos pães da Das Brot são feitos através de fermentação natural, isso
quer dizer que, nossos pães não têm nenhum aditivo químico ou conservantes.
Além disso, é de fácil digestão e muito leve. Além dos aspectos nutricionais, o pão
de fermentação natural se difere dos outros no sabor, tem uma maior acidez e é
mais aromático.
Wussten Sie schon?
(curiosidade)
SAUERTEIG - FERMENTAÇÃO NATURAL
Baguete Hot Dog
(Baguette-Brötchen) 90g
Mini baguete crocante por fora e miolo macio, ideal para um autêntico hot dog alemão.
R$ 7,00/UNID.
Croissant de Manteiga
(Butter-Croissant franz.) 70g
Croisssant preparado com a famosa receita francesa e a especial massa folhada européia.
Brezel com manteiga
(Butterbrezel)Brezel com Parmesão
(Käsebrezel)Brezel com Nutella
(Brezel mit Nutella)Brezel Tradicional
(Laugenbrezel)Brezel com Cream Cheese e
cebolinha
(Frischkäse-Schnittlauch Brezel)Brezel preparado e assado com a famosa receita Suábia e decorado com sal grosso. Especialidade alemã com fãs por todo mundo e faz você se sentir na Oktoberfest.
R$ 12,00
R$ 18,00
R$ 19,50
R$ 14,40
R$ 15,00
Croissant e folhados
Brezel/Pretzel
R$ 18,00
R$ 18,00
R$ 15,00
R$ 14,40
R$ 15,00
R$ 22,00
R$ 12,00
Croissant tradicional
Este Croissant de manteiga com massa folhada europeia é de esfarelar na boca. imagem ilustr ativ a imagem ilustr ativ a imagem ilustrativaCroissant com manteiga
Croissant de presunto e queijo
Croissant com Nutella
Croissant com Nutella e morango
Croissant com queijo branco
Para qualquer hora
Café espresso +
Pão com manteiga
Café espresso
+ Croissant Tradicional
Café com leite
200ml + Brezel
R$ 14,00
R$ 11,00
Pãozinho do Padeiro *Pãozinho Alemão à escolhaR$ 15,00
R$ 16,00
Pãozinho Alemão
(Brötchen)
Beilagen
(Adicionais)
Pão com manteiga
Pão com manteiga e requeijão
Pão com queijo prato
Pão com queijo branco
Pão com presunto alemão e queijo
Pão com peito de peru e queijo branco
Pão com Nutella
Pão com geleia
Suco de laranja + Pão com
presunto alemão e queijo
R$ 7,50
R$ 6,50
R$ 11,50
R$ 9,50
R$ 22,00
R$ 19,90
R$ 10,50
R$ 13,50
R$ 10,50
R$ 13,00
R$ 13,50
R$ 16,50
R$ 13,50
R$ 16,50
R$ 10,50
R$ 13,50
R$ 8,90
R$ 12,50
ESCOLHA O SEU
*Na hora de montar um dos combos
ou sanduíche, escolha o seu pãozinho
alemão de preferência:
Pãozinho de Abóbora, Multi-Grãos, Toscana, Campeão, indicados na página 4.
Manteiga
R$ 5,00
Mel
R$ 5,00
Frios
R$ 8,00
Nutella
R$ 5,00
Geleia
R$ 5,00
imagem ilustr ativ a imagem ilustr ativ aBeilagen
(Adicionais)
Acrescente uma porção
de chantilly
Stroopwafel caramelo
R$ 4,90
R$ 4,00
R$ 7,00
Tee (Chá Quente Alemão)
Adicione um Stroopwafel Caramelo
derretendo em sua bebida por mais
Café Espresso
Café Espresso Curto
Café Espresso Duplo
Café Carioca
Café Carioca Duplo
Café com Leite 50ml
Café com Leite 200ml
Macchiato 50ml
Macchiato 200ml
Chocolate Quente 50ml
Chocolate Quente 200ml
Capuccino 50ml
Capuccino 200ml
R$ 9,00
R$ 6,00
R$ 9,00
R$ 6,00
R$ 6,00
Heißgetränke
Bebidas quentes
R$ 9,00
R$ 6,20
R$ 6,20
R$ 7,50
R$ 7,50
R$ 9,50
R$ 7,30
R$ 11,00
R$ 4,00
Rooibos com baunilha, Roseira Silvestre e flor de hibisco, Gengibre com limão ou Frutas Silvestres.
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Frühstück / Brunch
1. Westfalen (2 pessoas)
2 sucos de laranja, 2 bebidas quentes, 1 croissant de manteiga, 1 brezel, 1 cestinha de pães, 1 apftelstrudel, queijo brie, peito de peru, queijo branco, taça de frutas da estação, 1 nutella, 1 geleia e 2 manteigas.
2. Baden-Württemberg (2 pessoas)
2 bebidas quentes ou sucos de laranja, 1 croissant de manteiga, 1 porção de ovos mexidos, 1 cestinha de pães, 1 apftelstrudel, queijo brie, peito de peru, queijo branco, taça de frutas da estação, 2 geleias e 1 manteiga.
4. Brandenburg (1 pessoa)
1 bebida quente ou suco de laranja, 1 croissant de manteiga, 1 cestinha de pães, queijo brie, presunto alemão, queijo branco, taça de frutas da estação, 1 geleia e 1 manteiga.
3. Thüringen (2 pessoas)
2 bebidas quentes ou sucos de laranja, mini salsichas, presunto alemão, queijo prato, 2 ovos fritos, 1 cestinha de pães, tomate cereja e 1 manteiga.
R$ 90,00
R$ 85,00
R$ 58,50
R$ 65,00
Imagem ilustr ativ a.R$ 40,00
R$ 39,00
R$33,00
5. Hessen
(
1 pessoa)
1 bebida quente ou suco de laranja, 1 brezel, 1 cestinha de pães, 1 porção de ovos mexidos, queijo branco, taça de frutas da estação, 1 geleia e 1 manteiga.
6. Sachsen
(1 pessoa)
1 bebida quente ou suco de laranja, mini salsichas, presunto alemão, queijo prato, 1 ovo frito, 1 cestinha de pães, tomate cereja e 1 manteiga.
7. Niedersachsen
(
1 pessoa)
2 fatias de pão do campo com requeijão, 1 ovo cozido, 2 fatias de presunto alemão, 2 fatias de queijo prato, 2 fatias tomate e 4 mini salsichas.
Beilagen
(Adicionais)
Geleia
Manteiga
R$ 5,00
R$ 5,00
R$ 5,50
Frios
Nutella
Mel
Ovos mexidos
Cestinha
de pães
Ovo cozido
Ovo frito
R$ 5,00
R$ 5,00
R$ 8,00
R$ 7,00
R$ 6,00
R$ 15,00
1 Salsicha branca (Weisswurst) 1 Brezel, mostarda adocicada 1 Manteiga
1 cerveja de trigo (weizen)
Café Bávaro
(1 pessoa)
Café Bávaro Clássico
(1 pessoa)
1 Salsicha branca (Weisswurst) 1 Brezel, mostarda adocicada 1 Manteiga Imagem ilustr ativ a.
R$ 31,00
R$ 52,00
Taça de Frutas com Granola (200ml)
4 frutas da época com granola, mel e iogurte
1/2 Mamão Papaia
R$ 19,90
R$ 28,00
R$ 28,00
R$ 28,00
Sandwich/Sanduiches
Seu sanduíche preferido pode ser feito na Baguete Forno de Pedra
(46cm) por mais R$47,00.
Pãozinho
Alemão
ESCOLHA O SEU
Escolha o seu pãozinho alemão de preferência para montaro seu lanche: Pãozinho da Fazenda, de Abóbora,
Multi-Grãos, Toscana, Campeão, Girassol ou Kaiser, indicados na página 4.
Ou um dos nossos pães fatiados:
Pão da Fazenda, de Abóbora, Preto Integral, Campeão, Girassol, Campo, Triangular ou Rústico, indicados nas páginas 2 e 3.
2.
Hamburg
Fatias de salame, finas fatias de queijo prato, tomate seco, alface, pepino japonês, tomate e maionese.
3.
München
Fatias de peito de peru defumado, cream cheese, finas fatias de queijo prato, alface, tomate e ovos cozidos fatiados.
4.
Lörrach
Fatias de presunto alemão, queijo brie e geleia de damasco.
R$ 28,00
1.
Berlin
Fatias de presunto alemão, finas fatias de queijo prato, alface, pepino japonês, tomate, ovos cozidos fatiados e maionese.
Imagem ilustr
ativ
a.
R$ 31,32
R$ 5,90
Acrescente salada por mais
5.
Croque Monsieur
Queijo gruyere gratinado, presunto, recheado de molho bechamel.
Experimente seu lanche preferido no croissant de manteiga
trocando seu pãozinho pelo croissant por mais R$4,50.
Sandwich/Sanduiches
Omeletten /Omeletes
Omelete Clássico Düsseldorf
Omelete com toque de creme de leite, salsinha e cebolinha.
Omelete de Queijo Münster
Omelete com toque de creme de leite, queijo branco, tomate e orégano.
Omelete de Presunto Alemão Bonn
Omelete com toque de creme de leite, presunto alemão, queijo branco, tomate e orégano.
Waffle com mel
Waffle com Chocolate
Waffle com chocolate, morango e chantilly.
Waffle com Caramelo
Waffle com caramelo, banana e chantilly.
R$ 17,00
R$ 18,90
R$ 21,90
R$ 12,90
R$ 20,00
R$ 22,00
R$ 7,00
Beilagen
(Adicional)
Waffeln /Waffles
Imagem ilustr ativ a. Imagem ilustr ativ a. Imagem ilustr ativ a. * Salada vendidaAcrescente uma bola
de sorvete
Salate/Saladas
NO BOWL
Salada Clássica Essen
Porção de folhas, mussarela de búfala, croutons, pepino japonês, tomates cereja e azeitonas.
Salada de Atum Kiel
Porção de folhas, atum, mussarela de búfala, croutons, pepino japonês, manga, tomate cereja, ovos cozidos fatiados e azeitonas.
Salada Leipzig
Porção de folhas, mussarela de búfala, croutons, pepino japonês, manga, tomate cereja, ovos cozidos fatiados, azeitonas e presunto alemão.
R$ 24,00
R$ 32,00
R$ 28,00
Beilagen
(Adicional)
Na compra de uma das saladas acima,
acrescente um tartine à sua escolha
por mais
Imagem ilustr
ativ
a.
Tartine Hannover (2 unidades)
Fatia de pão alemão com cream cheese e salsinha, pepino e presunto alemão.
Tartine Bremen
(2 unidades)
Fatia de pão alemão com tomate cereja, mussarela de bufála, salsinha e azeitona preta.
Tartine Dortmund (2 unidades)
Fatias de pão alemão com presunto, tomate seco, mussarela de bufála, tomate cereja fatiado e parmesão.
Tartine de Abobrinha com parmesão
(2 unidades)
Fatia de pão alemão com lâminas de abobrinha marinada com mostarda alemã ao forno com parmesão.
R$ 19,90
R$ 21,90
R$ 23,90
R$ 17,90
Spezialitäten Gerichte
Pratos Especiais
R$ 32,90
R$ 38,90
Schweineschnitzel
(Schnitzel suíno com molho de carne)Gulasch
Lombo suíno empanado, servido com caldo de carne. Um dos mais famosos pratos da Alemanha e da Áustria preparado com lombo suíno empanado com uma casquinha sequinha e crocante acompanhado de um molho de carne vibrante.
Cubos de carne bovina lentamente cozidos com especiarias. Com sabor marcante e acentuado pela presença da páprica e pimenta.
Escolha 1 acompanhamento
Arroz e Mix de Legumes ou batatas rústicas
Spätzle
Pappardelle
Escolha 1 acompanhamento
Arroz e Mix de Legumes ou batatas rústicas
Spätzle
Pappardelle
Escolha 1 acompanhamento
Arroz e Mix de Legumes ou batatas rústicas
Spätzle
Pappardelle
Hähnchenschnitzel
(Schnitzel de frango com molho de carne) Filé de frango empanado, servido com caldo de carne.R$ 32,90
Imagem ilustr ativ a. Imagem ilustr ativ a.Eisbein Defumado
(2 pessoas)500g de joelho suíno defumado em cubos acompanhado de arroz branco, chucrute e salada de batata.
Batata Rösti com Salsicha Alemã
(2 pessoas)500g de batata rösti com bacon Berna, 2 salsichas Schüblig (suína e bovina defumada) fatiada e dois pãezinhos do padeiro fatiado.
R$ 52,90
R$ 62,90
Beilagen
(Adicionais)
Arroz
(Reis)
R$ 4,90
Mix de legumes
(Gemüse)
R$ 6,00
Imagem ilustr
ativ
a.
Frankfurter Wurst mit Brötchen
Baguete alemã com salsicha frankfurter levemente defumada. Sem conservantes. Acompanha salada fria de batatas.
Schüblig Wurst mit Brötchen
Pãozinho comum com salsicha vermelha suína e bovina levemente defumada. Sem conservantes. Acompanha salada fria de batatas.
Kalbsbratwurst mit Brötche
nPãozinho comum com salsicha de carne de vitela e suína. Acompanha salada fria de batatas.
Wurst/Salsichas
Tradicionais
ESCOLHA ENTRE PÃOZINHO DO PADEIRO OU BAGUETE
Beilagen
(Adicional)
Chucrute
(Sauerkraut)
Salada Fria de Batatas
(Kartoffelsalat)
R$ 5,50
R$ 9,90
Vorspeisen / Aperitivos
HAPPY HOUR
Tábua de Frios
Salame, Presunto Alemão e Queijo Brie. Acompanha brezel, fatias de baguete de cebola, tomates cereja, mussarela de búfala e salada fria de batatas.
Harmoniza com cervejas alemãs estilo: Kristallweizen e Helles.
Tábua de Salsichas Aperitivo
Mini Salsichas sortidas (Viena, Oxford e Cocktail). Acompanha fatias de baguete de cebola, salada fria de batatas e mostardas.
Harmoniza com cervejas alemãs estilo: Weizen e Helles.
R$ 63,90
R$ 43,90
Imagem ilustr ativ a.R$ 24,00
R$ 24,00
R$ 24,00
Frankfurter Wurst mit Brötchen
Baguete alemã ou Pãozinho do padeiro com salsicha frankfurter levemente defumada. Sem conservantes. Acompanha salada fria de batatas.
Schüblig Wurst mit Brötchen
Baguete alemã ou Pãozinho do padeiro com salsicha vermelha suína e bovina levemente defumada. Sem conservantes. Acompanha salada fria de batatas.
Kalbsbratwurst mit Brötche
nBaguete alemã ou Pãozinho do padeiro com salsicha de carne de vitela e suína. Acompanha salada fria de batatas.
Tábua de Salsichas
Salsichas Kalbsbratwurst, Cervela e Schüblig. Acompanha brezel, fatias de baguete de cebola, mostardas e salada fria de batatas.
Harmoniza com cervejas alemãs estilo: Weizen, Kristallweizen e Helles.
Bruscheta com Salsicha Alemã 2 pessoas
8 Bruschetas com tomate azeitonas pretas e parmesão no pãozinho do padeiro fatiado e uma salsicha cervela fatiada
Joelho Suíno Defumado aperitivo
(2 pessoas)500g de joelho suíno defumado em cubos, servido com chucrute e dois pãezinhos do padeiro fatiado.
R$ 55,00
R$18,90
R$ 69,00
Beilagen
(Adicionais)
Chucrute
(Sauerkraut)
Pequena Salada
R$ 4,50
R$ 5,50
Salada Fria de Batatas
(Kartoffelsalat)
Cestinha de pães
R$ 9,90
R$ 15,00
Imagem ilustr ativ a.(Brötchenkorb)
(Grüner Salat)
Kaltgetränke
Bebidas Geladas
R$10,0
Café Gelado
Frapê de Chocolate
Frapê de Chocolate com Café
Milk Shake de Caramelo
Leite, 3 bolas de de creme, calda de caramelo coberto com chantilly, farofa doce e decorado com mini brezels salgados.
Milk Shake de Chocolate
Leite, 3 bolas de sorvete de chocolate, calda de chocolate coberto com chantilly, farofa doce e decorado com mini brezels salgados. Dose de café espresso com leite, creme de
leite e leite condensado.
Cappuccino Gelado
Chocolate Gelado
Dose de café espresso com leite, creme de leite, leite condensado e sorvete de chocolate.
Leite, frapê em pó e chocolate em pó batido coberto com chantilly.
Leite, frapê em pó, uma dose de café espresso curto e chocolate em pó batido coberto com chantilly.
Saboroso chocolate com leite gelado
R$ 17,00
R$ 8,90
R$ 10,90
R$ 12,90
Refrigerantes
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Guaraná, Guaraná Zero, Soda e Tônica.
Água
(com e sem gás)
Suco de Laranja
(Natural)
Suco de Laranja com açaí
Suco de Laranja com Mamão ou com Morango
(frutas naturais)Suco de Laranja + polpa
Abacaxi, morango, maracujá, limão e amora.Sucos de polpa de Frutas
Abacaxi, abacaxi com hortelã, morango, maracujá, limão e amora.
Vitamina
Fruta batida com leite. Banana, maçã e mamão.Açaí na tigela
Com morango ou banana, granola e leite condensado.Detox verde
Couve manteiga, gengibre, hortelã e laranja.Detox abacaxi
Abacaxi, maçã e canela.R$ 24,90
R$ 24,90
R$ 4,50
R$ 4,50
R$ 7,90
R$ 12,00
R$ 10,90
R$ 8,90
R$ 9,90
R$ 16,90
R$ 9,90
R$ 9,90
Imagem ilustr ativ a. Imagem ilustr ativ a.R$ 10,90
Schorle und Eistee
Soda aromatizada e gaseficada e Chás Gelados
Eistee
(Chá Gelado Alemão)
Chá solúvel de maçã verde, limão, pêssego ou frutas vermelhas.
Soda de maçã, preparada com suco de maçã e água gaseificada.
R$ 8,90
Schorle, a famosa soda consumida na Alemanha
Apfelschorle
R$ 8,90
Imagem ilustr ativ a. Imagem ilustr ativ a.Bolos e Cucas Nachtish
consulte sabores disponíveis
Croissant recheado
Croissant tradicional com Nutella e morango.
Fatia de bolo
Fatia de cuca
R$22,00
R$ 5,00
R$ 10,00
Beilagen
(Adicionais)
Nutella
R$ 5,00
Mel
R$ 5,00
Sorvete
R$ 6,90
Geleia
R$ 5,00
Imagem ilustr ativ a. Imagem ilustr ativ a.Kuchen / Bolos
Consulte os valores para bolos inteiros
R$ 12,90
Imagem ilustr ativ a. Imagem ilustrativa.Apfelstrudel
Apfelstrudel com
Sorvete e Chantilly
R$ 21,90
Fatia bolo de
amêndoas
amêndoas
Fatia Mousse de limão
R$ 14,00
Parmegiana Alemão
Filé Mignon
Filé mignon bovino empanado com molho de tomates frescos, coberto com queijo prato e parmesão, servido com arroz branco e batatas rústicas.
1 pessoa 2 pessoas
R$ 46,00
R$ 91,90
Filé de Frango
Filé de frango empanado com molho de tomates frescos, coberto com queijo prato e parmesão, servido com arroz branco e batatas rústicas.
R$ 36,90
R$ 69,90
Lombo Suíno
Lombo suíno empanado com molho de tomates frescos, coberto com queijo prato e parmesão, servido com arroz branco e batatas rústicas.