EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA (EMBRAPA) EMBRAPA AGROINDÚSTRIA DE ALIMENTOS

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I Simpósio Nacional sobre Tratamento de Resíduos de Laboratório I Simpósio Nacional sobre Tratamento de Resíduos de Laboratório

ANDRESSA MOREIRA DE SOUZA

andressa@ctaa.embrapa.br

Laboratório de Óleos Essenciais/Cromatografia Gasosa Gestão de resíduos de laboratório

Modelo de gerenciamento de resíduos da Embrapa Agroindústria Modelo de gerenciamento de resíduos da Embrapa Agroindústria

de Alimentos de Alimentos

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EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA (EMBRAPA)

EMBRAPA AGROINDÚSTRIA DE ALIMENTOS

Andressa Moreira de Souza Andressa Moreira de Souza

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BREVE HISTÓRICO

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•Quem somos?

•Qual é a nossa missão?

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•Como atuamos?

•Quais são os nossos parceiros?

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HISTÓRICO

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•A Embrapa Agroindústria de Alimentos originou-se da fusão de três instituições existentes no Rio de Janeiro com longa tradição de pesquisa: o Instituto de Tecnologia Alimentar, o Instituto de Tecnologia de Óleos e o Instituto de Tecnologia de Bebidas e Fermentações. Em 1971, como resultado dessa fusão, foi criado o Centro de Tecnologia

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Fermentações. Em 1971, como resultado dessa fusão, foi criado o Centro de Tecnologia Agrícola e Alimentar – CTAA, que desenvolvia suas atividades em instalações físicas divididas entre os bairros do Maracanã e Jardim Botânico. A partir de 1973, com a fundação da Embrapa, o CTAA foi incorporado a esta Instituição como uma de suas Unidades Descentralizadas.

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•Normas de certificação de ensaios:

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Laboratório (BPL)(BPL);; ee

•• NBRNBR ISO/IECISO/IEC 17025 Requisitos gerais para

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•• NBRNBR ISO/IECISO/IEC 17025 Requisitos gerais para competência de laboratórios de ensaio e calibração. •Projeto Corporativo da Embrapa

•MET (Encontro de metodologias da Embrapa) GT de resíduos

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•Educação Ambiental

•Capacitação em gerenciamento de resíduos

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•Análise de melhoria de processos •Eliminação do passivo

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•Sensibilização; •DRP; •Melhorias na ETE; •Segregação de solventes; •Coleta seletiva;

•Eliminação do passivo do almoxarifado e melhoria do

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•Eliminação do passivo do almoxarifado e melhoria do layout;

•Recuperação de solventes;

•Redução do consumo de água em análises;

•Contratação anual de empresa licenciada por órgão regulamentador, para destinação final dos resíduos.

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Atividade: Realização de Trilha guiada ao manguezal de Guaratiba

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Atividade: Realização de Trilha guiada ao manguezal de Guaratiba

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Atividades do Projeto

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Atividade: Sensibilização da comunidade interna

• Campanha de coleta de pilhas e baterias

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Estação de Tratamento de Efluentes do CTAA

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Descarte de Resíduos nos Laboratórios

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Atividades do Projeto (a partir de 2007)

Atividade: Distribuição de canecas pelo Sinpaf

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Atividade: Compra de lixeiras para coleta de materiais plásticos

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•Formado pelas três unidades da Embrapa, localizadas no Rio de Janeiro;

•Planejamento de atividades em conjunto;

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•Planejamento de atividades em conjunto; •Espaço de divulgação e troca de idéias;

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•Os resultados alcançados mostram que o modelo de gerenciamento de resíduos implantado na Embrapa Agroindústria de Alimentos instalou uma consciência ambiental no seu quadro de empregados satisfatória, mas

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ambiental no seu quadro de empregados satisfatória, mas que precisa de ações contínuas para manutenção dos bons resultados obtidos.

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• Ao Pesquisador do Departamento de Recursos Materiais e também Gestor do Projeto “Sistema de Gestão Ambiental – Uma proposta corporativa da Embrapa”, Dr. Ricardo Oliveira Encarnação.

•Ao Pesquisador da Embrapa Agroindústria de Alimentos e

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•Ao Pesquisador da Embrapa Agroindústria de Alimentos e coordenador do projeto, citado acima, Dr. Edmar das Mercês Penha.

•A todos os colaboradores do Projeto de Gestão Ambiental da Embrapa Agroindústria de Alimentos.