Curso de graduação em Gerontologia EACH/USP Profa. Tânia Viel

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Curso de graduação em Gerontologia

EACH/USP

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Carboidratos

Proteínas

(3)

Nutrientes

Energia

_Calorias

Caloria

Quantidade de energia que cada alimento fornece ao

organismo se for totalmente aproveitado.

Se ingerir mais do que o corpo precisa para manter

suas atividades, o excesso será transformado em TGs

e armazenado nos adipócitos.

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

_{O que é?}



Capacidade de realizar “trabalho”



_{Nos sistemas biológicos: químico, de transporte ou}

mecânico.



_{Para que precisamos dela nos sistemas biológicos?}



_{Para “importar matéria-prima, sintetizar novas}

moléculas e reparar ou reciclar partes velhas”



_{Qual é a moeda energética dos organismos biológicos?}



_{ATP (adenosina trifosfato)}



_{Como é formada?}



_{Pela transformação dos nutrientes = Respiração celular}

Adenosina PO 3-4 PO 3-4 PO 3-4

(5)

Potencial



_{Energia armazenada}



_{Energia de movimento}

Cinética

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Glicose

Glicogênio

Reação exergônica Reação endergônica

(7)



_Enzimas



_{Sem enzimas, as reações químicas aconteceriam em uma}

velocidade incompatível com a vida.



_{Dependem de pH e temperatura adequados}



_Metabolismo



_{Todas as reações químicas que acontecem em um}

organismo



_{Anabólicas – síntese de moléculas complexas a partir de}

simples (Formação do Glicogênio)



_{Catabólicas – quebra de moléculas complexas em}

outras mais simples (Glicólise)

Temperatura V el o ci d ad e d a re aç ão

(8)

Meio extracelular

Citoplasma

Mitocôndria

(9)



_{Transportadores:}



_{GLUT-1 : Todas as células têm.}



GLUT-2: Fígado, túbulo renal, ilhotas pancreáticas



_{GLUT-3: SNC}



_{GLUT-4: Músculo esquelético, cardíaco e tecido}

adiposo branco (mediado pela insulina)



_{GLUT-5: Intestino delgado (para Frutose)}



Glicose e galactose são transportadas junto com Na

+

_pela

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Glicose-6-fosfato Fase de Investimento (Utilização de Energia) Fase de Produção de Energia Gliceraldeído Gliceraldeído Piruvato Piruvato + 4 ATPs + 2 NADH - 2ATPs Saldo energético: 2 ATPs e 2 NADH+

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Piruvato C C C Lactato Desidrogenase (s/ O2)

LACTATO

(Hemáceas (não têm mitocôndrias) e músculos de contração rápida)

Respiração Anaeróbica

Mitocôndria

Ciclo do Ácido Cítrico (Ciclo de Krebs) + 4 ATPs + 2 NADH - 2ATPs Saldo energético: 2 ATPs NADH NAD+

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Piruvato

NAD+

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I II III

IV

Por que é denominada reação de fosforilação oxidativa? Porque adiciona um P_i à molécula de ADP.

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I II III

IV

C6H12O6 --- CO2 + H2O + ATP O2 Sem O2: Piruvato vira Lactato (acidose lática, respiração anaeróbica, ou fermentação) 32 ATPs

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Carboidratos- - Maltose Glicose + Glicose -Sacarose Glicose + Frutose -Lactose - Glicose + Galactose TGs da Dieta ou

Lipólise do tecido adiposo:

Glicerol + Ács. graxos Glicerol: entra na Glicólise

Glicerol fosfato (Gliceraldeído-3-P) Fosfoenolpiruvato Piruvato Ács. Graxos β-oxidação Acetil-CoA Corpos cetônicos Proteínas da Dieta ou de Proteólise: aminoácidos

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LACTATO

NADH NAD+

Sangue

Fígado LACTATO GLICOSE

Sangue

Glicose entra nas Células e forma PIRUVATO

Ciclo de Cori

Gliconeogênese

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LACTATO

(Muita atividade física

sem treinamento)

NADH NAD+

- Não é por falta de O2, mas por saturação das mitocôndrias.

- Atividade física regular: biogênese de mitocôndrias.

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

_Glicólise



_{Quebra da glicose para formar ATP, CO2 e H2O}



_Glicogênese



_{Formação de Glicogênio}



_{Glicogenólise}



_{Quebra do Glicogênio}



_{Gliconeogênese}

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

_{Alimentação: energia das biomoléculas.}



_{Respiração: adquirem O2 usado na Respiração Celular}

para formar ATP, H2O e CO2.

Qual a relação entre alimentação, respiração

dos animais (incluindo o ser humano,

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(22)

Isocitrato

desidrogenase Acetil-CoA Ácidos graxos livres Adipócitos

Excesso de ATP

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