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Avaliação de alterações na composição e função proteica da saliva induzidas por perda de peso

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Academic year: 2021

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Figura 1. Problemas associados ao excesso de peso e obesidade (adaptada de Jebb S., 2004)
Figura 2. Funções da saliva de acordo com a superfície, dentes ou mucosa. Retirado e adaptado de (Carpenter G., 2013)
Tabela 2. Contribuição das principais proteínas presentes na saliva (Retirado de Palo et al., 2007)
Figura 4. Localização anatómica das glândulas salivares maiores. 1-Parótidas, 2- 2-Submandibulares, 3-Sublinguais (retirado de Aps & Martens, 2005)
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Referências

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Aplicação do método proposto às amostras em estudo

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