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Qualidade sensorial de peixes de aquacultura vs peixes capturados no mar

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Academic year: 2021

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Figura 1 - Anatomia do peixe, fonte: portal cogerh
Figura 2 - Classificação das artes de pesca, fonte: Direcção Geral das Pecas e Aquicultura
Figura 3 - Tipos de anzóis, fonte: Direcção Geral  das Pescas e Aquicultura
Figura 4 - Ganchorra, fonte: Direcção Geral das Pecas e  Aquicultura
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