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Influência da variação sazonal no valor nutricional e avaliação da estabilidade da ostra do Sado

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Academic year: 2021

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Figura 1.1: Produção e vendas nos mercados nacionais e internacionais de C. gigas (9- (9-14)
Figura 1.2: Anatomia da C. gigas adaptado de Miossec et al. (2009)
Figura 1.3: Ciclo de vida da ostra, adaptado de Tirapé et al. (2007)
Tabela 1.2: Dados da literatura da composição nutricional da ostra Crassostrea gigas
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Referências

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