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Utilização da reação em cadeia da polimerase (PCR) para detecção de leite bovino em leite caprino

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Academic year: 2017

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Tabela 1 – Composição do leite materno, caprino e bovino por 100 mL do alimento
Figura 1 – Localização das Usinas de Beneficiamento de leite caprino onde foram coletadas as  amostras para o estudo
Figura 2 – Sistema de produção de leite caprino nas Usinas de beneficiamento da região ocidental do  Cariri paraibano
Figura 3 – Esquema do protocolo de extração de DNA por fenol-clorofórmio-álcool isoamílico utilizado  na pesquisa
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