QUÍMICA
Prof
a. Giselle Blois
SUBSTÂNCIAS E SUAS PROPRIEDADES
Estudo da matéria: substâncias, misturas,
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação
Métodos de separação de misturas:
O método empregado vai depender da mistura, já que esta pode ser homogênea ou heterogênea, e, além disso, pode estar em diferentes estados físicos da matéria.
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação
MÉTODOS DE SEPARAÇÃO DE MISTURAS HOMOGÊNEAS
(Principais)
- Destilação simples;
- Destilação Fracionada; - Fusão Fracionada;
- Cristalização e Evaporação; - Extração por Solventes;
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação - Destilação simples: empregada na separação de misturas homogêneas compostas por sólido-líquido.
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação - Destilação fracionada: método usado para separar misturas homogêneas com diferentes líquidos.
- Fusão fracionada: método usado para separar mistura homogênea composta por vários sólidos, se baseando no ponto de fusão de cada um dos componentes da mistura.
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação - Cristalização e evaporação: método empregado na separação de misturas homogêneas compostas por sólidos-líquido. Esse processo é muito utilizado para separar o sal da água do mar. Pois ao se evaporar a água, o cloreto de sódio (sal de cozinha) é o último a ser obtido.
* O aspecto negativo desse processo é a perda de um dos componentes. No exemplo acima, perde-se a água.
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação - Extração por solventes: adiciona-se a água a fim de se obter um dos líquidos que está misturado ao outro.
Por exemplo, uma mistura com gasolina e álcool pode ser separada ao se adicionar água, pois o álcool se solubiliza na água e a gasolina não. Assim, separa-se inicialmente a gasolina. Depois, se quiser separar a água do álcool é só fazer a destilação fracionada.
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação - Análise Cromatográfica ou Cromatografia: é usada para se separar os componentes de uma mistura de sólidos em solução. Eles são identificados pela cor.
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MÉTODOS DE SEPARAÇÃO DE MISTURAS HETEROGÊNEAS
(Principais) - Decantação; - Filtração; - Ventilação; - Sublimação; - Separação Magnética; - Levigação; - Peneiração; - Flotação.
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação - Decantação: as misturas heterogêneas de líquidos, quando deixadas em repouso, por determinado tempo, têm sua parte sólida depositada no fundo do recipiente separando-se da fase líquida. Isso acontece porque o sólido, sendo mais denso, sedimenta-se.
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação OU: separa líquidos imiscíveis com a utilização de um funil de decantação. Após a decantação, abre-se a torneira, deixando passar o líquido mais denso.
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação - Filtração: a mistura sólido-líquido é despejada sobre um filtro, no qual o sólido não dissolvido fica retido e a fase líquida passa livremente.
O filtro contém uma superfície porosa que retém a parte sólida e deixa passar a parte líquida.
Existem vários tipos de filtros: de algodão, de papel, de porcelana, etc.
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- Ventilação: esse método utiliza corrente de ar para separar um sólido mais leve de outro menos leve.
- Sublimação: as substâncias participantes desse processo podem ser separadas das impurezas através da sublimação e posterior cristalização.
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação - Separação Magnética (imantação): é o método que utiliza a força de atração dos ímãs para separar materiais metálicos ferromagnéticos dos demais.
- Levigação: quando os sólidos, componentes da mistura, têm densidades diferentes, usa-se uma corrente de água, que arrasta o componente menos denso.
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação - Peneiração (tamisação): processo utilizado na separação de sólidos de tamanhos diferentes, através do auxílio de uma peneira.
- Flotação: consiste em separar sólidos de densidades diferentes através de um líquido com densidade intermediária. Quando temos uma mistura de terra e serragem, adicionamos água. A terra fica no fundo e a serragem flutua na água.
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação 1. (Uerj/2000) São preparadas três misturas binárias em um laboratório, descritas da seguinte maneira:
1ª mistura: heterogênea, formada por um sólido e um líquido 2ª mistura: heterogênea, formada por dois líquidos
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação Os processos de separação que melhor permitem recuperar as substâncias originais são, respectivamente:
a) filtração, decantação, destilação simples b) decantação, filtração, destilação simples c) destilação simples, filtração, decantação d) decantação, destilação simples, filtração
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação Filtração, decantação, destilação simples
1ª mistura: heterogênea, formada por um sólido e um líquido
Filtração
2ª mistura: heterogênea, formada por dois líquidos
Decantação
3ª mistura: homogênea, formada por um sólido e um líquido
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação Explicação:
Na 1° mistura, que é heterogênea e formada por um sólido e um líquido, há possibilidade de filtração.
Na 2° mistura, que é heterogênea e formada por dois líquidos, deve-se usar a decantação para líquidos imiscíveis, que serão separados pela diferença de densidades.
Na 3° mistura, que é homogênea e formada por um sólido e um líquido, temos uma substância solubilizada em outra, logo a destilação simples é um método a ser utilizado.
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação Os processos de separação que melhor permitem recuperar as substâncias originais são, respectivamente:
a) filtração, decantação, destilação simples b) decantação, filtração, destilação simples c) destilação simples, filtração, decantação d) decantação, destilação simples, filtração
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação 2. (Cefet-PR) Para um químico, ao desenvolver uma análise, é importante verificar se o sistema com o qual está trabalhando é uma substância pura ou uma mistura. Dependendo do tipo de mistura, podemos separar seus componentes por diferentes processos. Assinale a alternativa que apresenta o método correto de separação de uma mistura.
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação a) Uma mistura homogênea pode ser separada através de decantação.
b) A mistura álcool e água pode ser separada por filtração simples.
c) A mistura heterogênea entre gases pode ser separada por decantação.
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação d) Podemos afirmar que, ao separarmos as fases sólidas e líquida de uma mistura heterogênea, elas serão formadas por substâncias puras.
e) O método mais empregado para a separação de misturas homogêneas sólido-líquido é a destilação.
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a) Uma mistura homogênea pode ser separada através de decantação.
Errada: a decantação é uma técnica empregada para separar misturas heterogêneas do tipo sólido-líquido.
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação b) A mistura álcool e água pode ser separada por filtração simples.
Errada: o álcool e a água são líquidos miscíveis que não se separam por técnicas físicas como a filtração simples. Nesse caso, são necessárias técnicas químicas como a destilação fracionada.
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação c) A mistura heterogênea entre gases pode ser separada por decantação.
Errada: a decantação é uma técnica empregada para separar misturas heterogêneas do tipo sólido-líquido.
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação d) Podemos afirmar que, ao separarmos as fases sólidas e líquida de uma mistura heterogênea, elas serão formadas por substâncias puras.
Errada: não podemos afirmar que as fases serão formadas por substâncias puras, porque, por exemplo, o líquido pode ser uma mistura homogênea, como álcool e água, e não um líquido puro.
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e) O método mais empregado para a separação de misturas homogêneas sólido-líquido é a destilação.
Certa: a destilação simples é o método mais empregado para a separação de misturas homogêneas sólido-líquido.
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3. Faça a associação correta entre as colunas, relacionando a(s) técnica(s) que deve(m) ser empregada(s) para separar os componentes de cada mistura a fim de obter todos os componentes:
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação Coluna I: (1) Óleo + água (2) Álcool + éter (3) Sal + água
(4) Limalhas de ferro + areia (5) Areia + cascalho
(6) Ar atmosférico
(7) Sal de cozinha + iodeto de chumbo (insolúvel em água) + água
(8) Óleo + água + sal (9) Tinta preta
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação Coluna II: a) Evaporação b) Filtração c) Destilação simples d) Decantação e) Destilação fracionada f) Levigação g) Decantação e destilação h) Liquefação i) Separação magnética j) Análise cromatográfica ou cromatografia k) Peneiração ou tamisação
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(1) Óleo + água (2) Álcool + éter (3) Sal + água
(4) Limalhas de ferro + areia (5) Areia + cascalho
(6) Ar atmosférico (7) Sal de cozinha +
iodeto de chumbo (insolúvel em água) + água
(8) Óleo + água + sal (9) Tinta preta a) Evaporação b) Filtração c) Destilação simples d) Decantação e) Destilação fracionada f) Levigação g) Decantação e destilação h) Liquefação i) Separação magnética j) cromatografia k) Peneiração ou tamisação 1-d 2-e 3-c 4-i 5-k 6-h 7-g 8-g 9-j
Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação 4. Uma das etapas do funcionamento do aspirador de pó, utilizado na limpeza doméstica, é a:
a) filtração. b) decantação. c) sedimentação. d) centrifugação. e) sifonação. O aspirador de pó contém um filtro que retém a sujeira, separando-a do ar aspirado.
