A
Tory Viagens e Turismo
constrói programas
pré-formatados e também cria rotas e programações sob
demanda, de acordo com os interesses de
aprendiza-gem dos viajantes e das organizações/experiências
visitadas.
A Rota do Sul da Bahia foi construída para propiciar
vivências em sustentabilidade - capazes de provocar
mudanças de visão de mundo - a partir da imersão na
realidade do território, do contato e da troca com as
comunidades locais, subsidiadas por uma facilitação
especializada e por uma reflexão profunda sobre
Desenvolvimento Territorial Sustentável
.
Complementando esse processo a utilização da
foto-grafia estimula o aprimoramento do olhar e da
percep-ção dos participantes sobre os principais temas de
aprendizagem da viagem. Du Zuppani (fotonatural),
acompanha o grupo desde o curso introdutório, na
cidade de origem, até o último dia da viagem. Ao
demonstrar como a fotografia é capaz de captar
senti-mentos, percepções e indicar novos olhares, ele apóia
os participantes na construção do relato visual da
experiência. Na volta à empresa, ONG, ou até mesmo à
casa de cada participante, as fotos e histórias
relacio-nadas podem se transformar em produtos de
comuni-cação (exposições fotográficas, brindes corporativos,
palestras motivacionais, etc.) e servir de inspiração
para amigos, familiares e colegas de trabalho.
O objetivo final do programa é alterar a forma como os
viajantes enfrentam os atuais desafios de desenvolvi
mento sustentável, em suas práticas cotidianas e de
negócio, oferecendo-lhes novas perspectivas. O
programa também é ideal para práticas de gestão de
recursos humanos como integração e motivação de
equipe ou recompensa por produtividade, entre outras;
além, é claro, de ações de responsabilidade social
empresarial (RSE) e investimento social privado. Todo o
conteúdo produzido nas distintas fases do programa é
repassado para viajantes e comunidades e incentiva-se
a construção de redes de relacionamento entre
visitantes e visitados.
Segue uma sugestão de programação que trabalha os
temas de
empreendedorismo local, valorização da
biodiversidade e estímulo
à agricultura alternativa.
experiência. Na volta à empresa, ONG, ou a
apóia
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R O TA S U L D A B A H I A
A riqueza e a complexidade sócio-ambiental da região do
Sul da Bahia, sua história e atuais perspectivas de
desen-volvimento, fazem dela o cenario ideal para uma Viagem
de Aprendizagem sobre Desenvolvimento Territorial
Susten-tável (DTS). O desafio alí é conciliar a preservação da
par-cela de mata atlântica com maior biodiversidade do
pla-neta com desenvolvimento econômico e social de uma
população que convive com índices muito baixos de
desenvolvimento humano.
A região que já foi uma das mais prósperas do Brasil no
início do século XX, devido as riquezas do cacau, passou
por uma depressão econômica fortíssima nos anos 90,
com a queda da produtividade da lavoura cacaueira,
que fez com que os distintos segmentos da sua sociedade
começassem a repensar o modelo de desenvolvimento
baseado somente na monocultura. Atualmente, governo,
setor privado e sociedade civil estão debatendo sobre os
possíveis caminhos para alcançar o desenvolvimento
sustentável da região. De um lado estão aqueles que
acreditam que o processo passa basicamente pelo
tur-ismo sustentável e por modelos de agricultura alternativa;
com diversificação da produção e implementação de
sistemas agro-florestais e de produção orgânica.
Contrapondo-se a esse movimento existe o projeto de
construção do “Porto Sul” ao norte de Ilhéus para
escoamento do minério de ferro do interior da Bahia, e
que poderia gerar renda e emprego para a população
local. Uma disputa político-ideológica bastante
significa-tiva, que ainda terá muitos desdobramentos.
R O TA S U L D A B A H I A
R O TA S U L D A B A H I A
Viaje na sustentabilidade
MAPA DA REGIÃO.
Preparação para
a viagem
Encontro de meio período em
São Paulo para:
• contextualização do roteiro e
da programação;
• entrega de material impresso
com conteúdo teórico dos
temas de aprendizagem;
• módulo de curso teórico de
introdução à fotografia.
SÃO PAULO
Ilhéus/Itacaré
DIA
1
Encontro do grupo no aeroporto de Congonhas, São Paulo.
Viagem São Paulo – Ilhéus.
Chegada ao aeroporto de Ilhéus.
Traslado a Itacaré (1hr). Check-in no Hotel Fazenda Pedra do Sabiá.
Passeio pela propriedade do Hotel. Introdução sobre os modelos produtivos agrícolas da região e história da cultura do cacau, enfatizando os desafios do modelo de monocultura extensiva e a importância das alternativas de produção agrícola. Fim de tarde livre. JANTAR no restaurante do hotel. Reunião de reflexão à noite.
REPASSE DA PROGRAMAÇÃO DO DIA.
1
VIVÊNCIA:
passeio pela produção agro-florestal do Hotel Fazenda.
REFLEXÃO:
alinhamento
de conhecimentos e expectativas.
R O TA S U L D A B A H I A
Traslado (30min) até a RPPN - Reserva Particular de Preserva-ção Natural - Alto da Esperança. Trilha e imersão na Mata Atlân-tica conduzida pelo proprietário da reserva. Traslado (15min) até
a propriedade do Sr. Zé Carlos, agricultor familiar que com o apoio do IFV - Instituto Floresta Viva vem desenvolvendo alter-nativas produtivas sustentáveis para gerar renda para sua família
e, ao mesmo tempo, preservar a “floresta em pé”. Trilha do Poço azul e banho de rio. ALMOÇO e integração na casa do agricultor. Traslado (10min) até o Viveiro de Mudas de Serra Grande.
Roda de diálogo com todos os participantes para troca de experiências e aprendizados. Fim de tarde livre na praia de Serra Grande. Jantar livre em Serra Grande. Retorno ao hotel (30min).
Itacaré
Serra Grande
DIA
2
Café da manhã no hotel.
REPASSE DA PROGRAMAÇÃO DO DIA e orientações gerais.
VIVÊNCIA:
meditação matinal, trilhas interpretativas na Mata Atlântica, banho de rio, almoço na casa de
agricultor familiar, roda de diálogo.
REFLEXÃO:
levantamento das principais idéias e sentimentos do dia.
R O TA S U L D A B A H I A
Itacaré
DIA
3
Café da manhã no hotel.
REPASSE DA PROGRAMAÇÃO DO DIA e orientações gerais
VIVÊNCIA:
visita guiada a um assentamento
rural e propriedades de agricultores
famili-ares, almoço comunitário, roda de diálogo,
visita a empreendimento comercial ligado
ao programa Turismo CO2 Neutro.
REFLEXÃO:
comparação dos modelos de
intervenção das instituições dos dias 2 e 3.
Traslado (30min) até o assentamento rural Pancada Grande para interagir e trocar experiências com as famílias assentadas que estão sendo assistidas pela Associação Rosa dos Ventos na busca por modelos produtivos mais sustentáveis. ALMOÇO e roda de diálogo na comunidade. Traslado de volta (45min) até Itacaré para visita a empreendimentos comerciais ligados ao programa Turismo CO2 Neutro da ONG Mecenas da Vida e que pagam uma taxa mensal para o plantio de mudas como forma de neutralizar suas próprias emissões de carbono. Pôr do sol e fim de tarde na Ponta do Xaréu. Retorno ao hotel (15min). JANTAR no restaurante do hotel. Reunião de reflexão à noite.
R O TA S U L D A B A H I A
Traslado até Itacaré (15min). Visita a Associação de Educação, Arte e Cultura Popular Casa do Boneco de Itacaré, de “afro-desenvolvimento em defesa da reparação e afirmação étnico-racial”, que desenvolve roteiros turísticos de base comunitária que valorizam a identidade e promovem a sustentabilidade das comunidades afro descendentes da região. Os visitantes
partici-pam de oficinas de arte e cultura, experimentam pratos típicos, realizam trilhas interpretativas e desfrutam de excelentes opções de lazer a beira do Rio de Contas, ao mesmo tempo em que aprendem sobre a cultura afro-brasileira. ALMOÇO e lazer na propriedade do projeto. Roda de diálogo. Jantar e noite livre em Itacaré. Retorno ao Hotel (15min). Reunião de reflexão à noite.
Itacaré
DIA
4
REPASSE DA PROGRAMAÇÃO DO DIA e orientações gerais.
Despertar com meditação. Café da manhã no hotel.
VIVÊNCIA:
expressões culturais afro-brasileiras (música,
dança, gastronomia), trilha interpretativa, roda de
diálogo.
REFLEXÃO:
resgatando o aprendizado do dia,
como transmitir o conhecimento que está sendo
adquirido para companheiros de trabalho, amigos e
familiares na volta para casa?
R O TA S U L D A B A H I A
DIA
REPASSE DA PROGRAMAÇÃO DO DIA e orientações gerais.
Café da manhã no Hotel
VIVÊNCIA:
visita a escola rural de pedagogia waldorf, apresentação cultural, lanche, roda de diálogo,
aprendizagem sensorial, banho de cachoeira, trilha em silêncio, contação de histórias.
REFLEXÃO:
olhar
para dentro, olhar para o grupo. O que eu preciso desaprender? O que eu posso oferecer para o grupo?
O que eu preciso buscar?
Traslado (30min) até a Escola Rural Dendê da Serra”. Apre-sentação cultural produzida pelos alunos. ApreApre-sentação institu-cional feita pela coordenadora pedagógica. LANCHE e conversa
com alunos e professores para refletir sobre modelos de educa-ção rural alternativos. Translado (5min) até Fazenda Cultural
Ouro Verde para aprendizagem sensorial (musical). Traslado (5min) até a Fazenda Juerana Milagrosa. ALMOÇO e horário de descanso. Introdução sobre o histórico da fazenda. Trilha e tempo livre na cachoeira. Retorno à sede em silêncio para contemplação da natureza. JANTAR no restaurante da fazenda.
Contação de histórias na Barcaça de cacau. Hospedagem na fazenda. Reunião de reflexão à noite.
Serra Grande
5
REPASSE DA PROGRAMAÇÃO DO DIA e orientações gerais
tação cultural, lanche, roda de diálogo,
ó
ÃO
R O TA S U L D A B A H I A
SERRA GRANDE
DIA
6
REPASSE DA PROGRAMAÇÃO DO DIA e orientações gerais.
1
VIVÊNCIA:
visita à Fazenda Monte Alegre, roda de diálogo com Diego Badaró e os funcionários da
fazenda, rafting no Rio de Contas, almoço, roda de diálogo e plantio de mudas com
agricultores familiares.
REFLEXÃO:
Quais foram os sentimentos mais importantes durante os momentos
de introspecção do dia anterior? Que imagem, odor, textura, etc., simboliza esses sentimentos?
Ver o sol nascendo no mar do mirante da fazenda. Café da Manhã na fazenda.
Traslado (1hr) até Fazenda Monte Alegre, onde o empresário Diego Badaró produz cacau orgânico para fabricação do chocolate arte-sanal AMMA Chocolate. Visita aos cacaueiros e demais instalações
da fazenda. Traslado até o distrito de Taboquinhas.
ALMOÇO e roda de diálogo para conhecer as famílias de agricul-tores que fazem parte do programa “Turismo CO2 Neutro”, da ONG
Movimento Mecenas da Vida, e que são responsáveis pela neutra-lização das emissões de carbono geradas pelo turismo na região por meio do plantio de mudas pagas pela iniciativa privada. Plantio de mudas para neutralizar a emissão de carbono do roteiro. Retorno ao Hotel Fazenda Pedra do Sabiá. Horário livre. JANTAR no
restau-rante do Hotel. Reunião de reflexão à noite.
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Viaje na sustentabilidade
ITACARÉ
Serra Grande
DIA
7
Café da manhã na Hotel.
REPASSE DA PROGRAMAÇÃO DO DIA e orientações gerais.
VIVÊNCIA:
visita ao Resort e sua área de
RSE, mesa-redonda.
REFLEXÃO:
Exercício de síntese entre os
participantes para produzir um mapa
sistêmico que identifique os temas
prioritários para o desenvolvimento
territorial sustentável da região.
Traslado (30min) até o
Txai Resort
e roda de diálogo com representante da área de Responsabilidade Social Empresarial. Tempo livre para lazer na praia. ALMOÇO no resort. Mesa redonda na Casa Azul, em Serra Grande, com representantes dos setores público, privado e sociedade civil para melhor compreensão do cenário político e matrizes de desen-volvimento da região. Oficina Síntese. Jantar e noite livre para compras deultima hora em Itacaré. Retorno ao hotel.
R O TA S U L D A B A H I A
Traslado até Ilhéus e visita à fábrica de chocolates. Traslado até o aeroporto de Ilhéus. Embarque no vôo Ilhéus – São Paulo.
Itacaré
São Paulo
DIA
8
REPASSE DA PROGRAMAÇÃO DO DIA e orientações gerais.
Café da manhã no hotel.
R O TA S U L D A B A H I A
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Viaje na sustentabilidade
HOTEL FAZENDA PEDRA DO SABIÁ
Uma "RPPN - Reserva Particular do Patrimônio Natural” -
situada na mata atlântica, próximo do Parque Estadual Serra
do Condurú. Uma fazenda que produz cacau, frutas, legumes
em agricultura orgânica. Uma represa no centro da fazenda
alimentada pelas nascentes da reserva. Um hotel fazenda
aconchegante, na beira do Rio de Contas, a 15 minutos de
Itacaré.
FAZENDA JUERANA MILAGROSA
Localizada dentro da APA - Área de Proteção Ambiental
Itacaré - Serra Grande, o objetivo primordial da fazenda é a
preservação do patrimônio natural e cultural da região de
forma sustentável, através de um Turismo ecológico que
provoque o mínimo impacto ambiental e o máximo de bem
estar aos indivíduos que habitam ou passam por ali.
ro.
O QUE ESTÁ INCLUÍDO
• Taxas de entrada e traslados para pontos turísticos e atividades noturnas fora do roteiro.
• Demais refeições fora da programação. • Gastos pessoais.
O QUE NÃO ESTÁ INCLUÍDO
• Camisetas de manga curta e comprida; • Chapéu ou boné;
• Repelente e protetor solar; • Óculos escuros;
• Malha fina para noites mais frias; • Chinelos;
• Calçado para caminhadas;
• Calça leve adequada para caminhadas; • Meias extras;
• Shorts e roupa de banho; • Capa de chuva;
• Câmera com baterias extras;
• Notebook ou laptop para exibição de fotos (opcional); • Lanterna; • Pilhas; • Medicamentos pessoais.
O QUE LEVAR
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Viaje na sustentabilidade
• 7 diárias com café da manhã (6 em Itacaré e 1 em Serra Grande). • Refeições destacados em azul no itinerário
(não inclui bebidas industrializadas, alcoólicas nem sobremesas). • Transporte terrestre para todos os deslocamentos, incluindo
as visitas guiadas.
• 2 facilitadores e 1 fotógrafo profissional que acompanharão o grupo durante todo o roteiro.
• Taxas de entrada em pontos turísticos do roteiro.
• Custos de todas as “vivências” e “reflexões” em São Paulo e durante a expedição.
