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ESTE É O NOSSO PROJETO SENSORIAL DE TRIBUTO À ECOLOGIA. AO LONGO DAS ESTAÇÕES DO ANO, VAMOS SELECIONANDO, A DEDO, VINHOS CRIADOS POR PRODUTORES LOCAIS QUE, DE FORMA ORGÂNICA E SUSTENTÁVEL, SABEM COLHER OS FRUTOS DE UM BELÍSSIMO TRABALHO CERTIFICADO PELA NATUREZA.
O QUE LHE PROPOMOS É UM BRINDE, NATURALMENTE.
THIS IS IMMERSO’S SENSORY TRIBUTE TO ECOLOGY. OVER THE EVER-CHANGING SEASONS, WE HAND-PICK UNIQUE WINES THAT ARE WISELY, ORGANICALLY AND SUSTAINABLY DEVELOPED BY LOCAL PRODUCERS. MAY WE PROPOSE YOU A TOAST TO DELICIOUS LABOURS CERTIFIED BY NATURE?
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2 0 1 8
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B A I R R A D A
C E R C E A L V I N H A S V E L H A S , B I C A L
29€
PROCURA
2 0 1 9 A L E N T E J O V I N H A S V E L H A S
62€
FREIXO
2 0 2 1
A L E N T E J O
C H A R D O N N AY
28 €
ESTRUTURADOS, COMPLEXOS STRUCTURED, COMPLEX CH BY CHOCAPALHA
2 0 1 8
L I S B O A
A R I N TO
49€
ANSELMO MENDES PARCELA ÚNICA
2 0 1 9 V I N H O V E R D E A LVA R I N H O
77€
O FUGITIVO, CURTIMENTA
2 0 1 8
D ÃOV I N H A S V E L H A S
59€
PROCURA NA ÂNFORA
2 0 1 8 A L E N T E J O
M I S T U R A D E C A S TA S T R A D I C I O N A I S D E P O R TA L E G R E
33€
FREIXO RESERVA
2 0 1 9
A R I N TO , A LVA R I N H O , C H A R D O N N AY, S A U V I G N O N B L A N C
32€
V I N H O S | W I N E S
TINTOS PORTUGUESES PORTUGUESE RED
FRESCOS, LEVES, FRUTADOS FRESH, LIGHT, CRISP
FOSSIL
2 0 1 8
L I S B O A
TO U R I G A N A C I O N A L , T I N TA R O R I Z , SY R A H
26€
HUMUS DERIVA
2 0 1 4
L I S B O A
TO U R I G A N A C I O N A L
32€
VILLA NOGUEIRA HARVEST
2 0 1 9
L I S B O A
TO U R I G A N A C I O N A L , P I N OT N O I R , SY R A H
30€
PÁGINA
2 0 2 0
L I S B O A
P I N OT N O I R
32€
SERRA OCA
2 0 1 6
L I S B O A
A R A G O N Ê S , C A S T E L Ã O , TO U R I G A N A C I O N A L
31€
QUINTA DO PINTO ESTATE
2 0 1 5 L I S B O A
A R A G O N Ê S , C A B E R N E T S A U V I G N O N , SY R A H , T I N TA M I Ú D A , TO U R I G A N A C I O N A L
26€
QUINTA DE SANT’ANA
2 0 1 8 L I S B O A P I N OT N O I R
40€
QUINTA DA ESCUSA DOC
2 0 1 8 T E J O SY R A H
27€
FRESCOS, LEVES, FRUTADOS FRESH, LIGHT, CRISP
HASSO
2 0 1 9 D O U R OTO U R I G A N A C I O N A L , T I N TA R O R I Z ,
T I N TA B A R R O C A , F I E L D B L E N D
26€
VALLADO QUINTA DO ORGAL
2 0 1 9 D O U R O
TO U R I G A N A C I O N A L , TO U R I G A F R A N C A , S O U S Ã O
32€
MANOELLA
2 0 1 9 D O U R O
TO U R I G A N A C I O N A L , T I N TA F R A N C I S C A ,
TO U R I G A F R A N C A , T I N TA R O R I Z
29€
SHE BY POEIRA
2 0 1 8 D O U R O
TO U R I G A F R A N C A
59€
CASA DE SAIMA VINHAS VELHAS
2 0 1 7 B A I R R A D A B A G A
38€
FREIXO RESERVA
2 0 1 8
A L E N T E J O
TO U R I G A N A C I O N A L , C A B E R N E T S A U V I G N O N , A L I C A N T E B O U S C H E T
42€
SEM VERGONHA
2 0 1 9 A L E N T E J O C A S T E L Ã O
54€
ESTRUTURADOS, COMPLEXOS STRUCTURED, COMPLEX CASAL FIGUEIRA
2 0 1 7 L I S B O A C A S T E L Ã O
31€
QUINTA NOGUEIRA RESERVA
2 0 1 7
L I S B O A
TO U R I G A N A C I O N A L , P I N OT N O I R , SY R A H
37€
QUINTA VÁRZEA DA PEDRA RESERVA
2 0 1 9 L I S B O A
TO U R I G A N A C I O N A L
35€
QUINTA DE SANT’ANA HOMENAGEM
2 0 1 5 L I S B O A
M E R LOT, TO U R I G A N A C I O N A L
62€
CH BY CHOCAPALHA
2 0 1 9
L I S B O A
TO U R I G A N A C I O N A L
79€
CHOCAPALHA VINHA MÃE
2 0 1 6 L I S B O A
TO U R I G A N A C I O N A L , SY R A H , T I N TA R O R I Z
57€
QUINTA DO PINTO GRANDE ESCOLHA
2 0 1 3 L I S B O A
SY R A H , TO U R I G A N A C I O N A L
57€
V I N H O S | W I N E S
ESTRUTURADOS, COMPLEXOS STRUCTURED, COMPLEX ESCONDIDO
2 0 1 5
S I N T R A
C A B E R N E T S A U V I G N O N , M E R LOT, SY R A H , TO U R I G A N A C I O N A L
129€
PRIMADO
2 0 1 1
D ÃOA L F R O C H E I R O P R E TO , J A E N , T I N TA R O R I Z , TO U R I G A N A C I O N A L
37€
QUINTA DO CONVENTO RESERVA
2 0 1 8 D O U R O V I N H A S V E L H A S
56€
PINTAS
2 0 1 9 D O U R O
4 0 C A S TA S A U TÓ CTO N E S
205€
QUINTA DO CRASTO
2 0 1 9 D O U R O
V I N H A S V E L H A
63€
ESTRUTURADOS, COMPLEXOS STRUCTURED, COMPLEX VERTENTE
2 0 1 8
D O U R O V I N H A S V E L H A S
30€
BATUTA
2 0 1 9 D O U R O V I N H A S V E L H A S
125€
CHARME
2 0 1 9 D O U R O V I N H A S V E L H A S
125€ GIZ VINHAS VELHAS
2 0 1 8
B A I R R A D A B A G A
66€
POEIRINHO
2 0 1 5
B A I R R A D A B A G A
125€
JÚLIO B. BASTOS GRANDE RESERVA
2 0 1 5
A L E N T E J O
A L I C A N T E B O U C H E T
180€
TRICOT
2 0 1 6
A L E N T E J O V I N H A V E L H A
75€
VINHOS DOCES
BEAUTIFULLY SWEET
MOSCATEL DE SETÚBAL
B R E I J I N H O , S E T Ú B A L M O S C AT E L
11€
MOSCATEL DE SETÚBAL ROXO DSF
S E T Ú B A L M O S C AT E L
18€
COLHEITA TARDIA LATE HARVEST
QUINTA DO LAGAR NOVO VINDIMA TARDIA
C O L A R E S
19€
VINHO DO PORTO PORT WINE
NIEPOORT DRY WHITE
D O U R O\
11€
MANOELLA RESERVA TAWNY
D O U R O
11€
KRANEMANN 10
D O U R O
15€
QUINTA DO VALLADO VINTAGE
D O U R O
22€
QUINTA DO CRASTO LBV
D O U R O
22€
VINHO DA MADEIRA MADEIRA WINE
BLANDY´S 10 MALVASIA
D O U R O
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V I N H O S | W I N E S
TÓNICO MATINAL MORNING TONIC
4.50€
CHÁ PRETO DARJEELING CEYLAN BLACK TEA DARJEELING CEYLAN
U M B L E N D D E C H Á S P R E TO S D O C E I L Ã O E D A S A LTA S M O N TA N H A S D E D A R J E E L I N G , TÓ N I C O E E L E G A N T E , P E R F E I TO PA R A C O M E Ç A R O S E U D I A .
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DARJEELING MARGARET’S HOPE
C H Á P R O D U Z I D O E M A LT I T U D E , N O S H I M A L A I A S , P E LO M U I TO R E C O N H E C I D O E R O M Â N T I C O J A R D I M D E C H Á M A R G A R E T ’ S H O P E , O N D E A B U N D A M TA M B É M
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4.50€
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B L E N D C L Á S S I C O D E C H Á S P R E TO S C O M A L M A P O R T U G U E S A , P R E PA R A D O C O M B E R G A M OTA S C U LT I VA D A S N O A L E N T E J O . U M B E L Í S S I M O C O R P O E F R E S C A S N OTA S C Í T R I C A S .
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JASMINE SUPERIOR HANDMADE IN FULIANG
C H Á V E R D E D E C O L H E I TA F I N A , M A N U A L M E N T E P E R F U M A D O C O M AT É T R Ê S PA S S A G E N S P O R F LO R E S F R E S C A S D E J A S M I M . M U I TO B E M E Q U I L I B R A D O . F I N E C R O P G R E E N T E A , M A N U A L LY S C E N T E D U P TO T H R E E T I M E S W I T H F R E S H J A S M I N E F LO W E R S . V E R Y W E L L B A L A N C E D .
GASPAR
B L E N D P E R F U M A D O C O M L Í C H I AS E P Ê S S EG O S , Q U E H O M E N AG E I A GAS PA R DA C R U Z , O M I S S I O N Á R I O P O R T U G U Ê S Q U E , N O S ÉC . X V I , P U B L I C O U , E M É VO R A , O P R I M E I R O L I V R O E S C R I TO N A E U R O PA S O B R E A C H I N A . B L E N D P E R F U M E D W I T H LYC H E E S A N D P E A C H E S , W H I C H H O N O U R S G A S PA R D A C R U Z , T H E P O R T U G U E S E M I S S I O N A R Y W H O , I N T H E 1 6 T H C E N T U R Y, P U B L I S H E D T H E F I R S T B O O K E V E R W R I T T E N I N E U R O P E A B O U T C H I N A .
RARIDADES
‘RARITEAS’
5€
NEPAL BLACK TEA
N A S A LT Í S S I M A S M O N TA N H A S D O N E PA L , P E Q U E N O S P R O D U TO R E S P R O D U Z E M E S T E B E L Í S S I M O C H Á A R T E S A N A L .
I N T H E H I G H M O U N TA I N S O F N E PA L , LO C A L P R O D U C E R S C R A F T B E A U T I F U L A R T I S A N A L T E A S S U C H A S T H I S .
SMOKEY ROSES
E S T E B L E N D E S P E C I A L D E C H Á S P R E TO S C O N D E N S A TO D A A E X U B E R Â N C I A D A S R O S A S E D A S N OTA S D E M A D E I R A F U M A D A , N U M E Q U I L Í B R I O FA N TÁ S T I C O E N T R E E S T E S D O I S U N I V E R S O S .
T H I S S P E C I A L B L E N D O F B L A C K T E A S C O N D E N S E S A L L T H E E X U B E R A N C E O F T H E R O S E S A N D S M O K E D W O O D N OT E S , I N A FA N TA S T I C B A L A N C E B E T W E E N T H E S E T W O U N I V E R S E S .
TISANAS
HERBAL TEAS
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CAMOMILA CHAMOMILE
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A N I N F U S I O N O F I N T E N S E Y E L LO W C O LO U R A N D U N I Q U E F L AV O U R S A N D A R O M A S , M A D E W I T H C H A M O M I L E F LO W E R S F R O M C R O AT I A .
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A S F O L H A S D E H O R T E L Ã - P I M E N TA , P L A N TA T Í P I C A D O S PA Í S E S C O M C L I M A M E D I T E R R Â N E O , P E R M I T E M U M A I N F U S ÃO M U I TO TÓ N I C A , R E L A X A N T E E C O M VÁ R I A S A P L I C A Ç Õ E S M E D I C I N A I S .
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