MAGYAR – ANGOL KÉPES SZAKMAI SZÓTÁR Mezőgazdaság

(1)

P I L O T V E R S I O N

Szémanné Szilvássy Terézia

MAGYAR – ANGOL

KÉPES SZAKMAI SZÓTÁR

(2)

Előszó

Elcsépelt igazságnak tűnik, hogy a globalizálódó világban egyre fontosabb a

nyelvtudás. Ma már nemcsak a táncdalszövegek megértéséhez, a turistáskodáshoz, a

magas szintű tudományos munkához és a diplomáciában van szükség idegen nyelvek

ismeretére. Megnyíltak a határok, a munka világában is megjelentek a nemzetközi

kapcsolatok. Külföldi munkáltatók keresnek munkaerőt Magyarországon, a magyar

szakemberek pedig a határokon túl vállalhatnak munkát. Mindez azonban csak lehetőség

marad, ha a munkavállalók nem rendelkeznek általános és a munkakör által megkívánt

szakmai nyelvtudással.

A Szakiskolai Fejlesztési Program keretében készült szótár-sorozat legfőbb célja,

hogy a szakiskolai tanulók, és a későbbi szakképzett munkavállalók kezébe olyan

segédeszközt adjon, amelyet a tanórán kívül, a gyakorlati életben is eredményesen

forgathatnak.

A képes szótár alapgondolata az a felismerés, hogy bizonyos információk képeken

pontosabban és világosabban közölhetők vagy könnyebben megérthetők, mint szöveges

magyarázat útján. A szótárban szereplő ábrák, képek kiválasztásánál elsődleges

szempont volt az, hogy a tanulók által ismert, vagy ahhoz hasonló, könnyen felismerhető

képekkel fejezzünk ki egy-egy fogalmat, ezzel is segítve az adott fogalom, tevékenység

és az angol szó, kifejezés gyors összekapcsolását, megtanulását.

A képes szakmai szótár szókincse alapvetően a szakmai alapozás szakaszához

kapcsolható. Tehát nem szerepelnek benne egy-egy szakképesítés speciális szavai,

kifejezései.

A szótár tematikus felépítésű. A szavak és képek úgynevezett táblákban vannak

elhelyezve. Egy tábla egy oldalt jelent. A táblák sorszámozása folyamatos (nem azonos

az oldalszámmal). A táblákban szereplő ismeretanyagra a tábla címe utal. Amennyiben

egy témakör több táblában került feldolgozásra, erre a témakör után szereplő római

számozás utal. A táblán belül találhatók a sorszámozással ellátott magyar – angol szavak

és a hozzájuk kapcsolódó képek, amelyek a szónak megfelelő sorszámot viselik. Nem

minden szóhoz található kép, ezeket külön jelöléssel láttuk el.

A szótár második felében a magyar és angol szavak, kifejezések külön-külön

betűrendes mutatóban találhatók meg, ahol a szavak, kifejezések után álló félkövér szám

__________________________________________________________________________________________ SZAKISKOLAI FEJLESZTÉSI ROGRAM ANGOL NYELVI PROJEKT

(3)

a tábla számát, a világos szám pedig a szónak, kifejezésnek az adott táblán belüli

jelzőszámát jelenti.

Bizonyára felmerül a kérdés, hogyan történt a szótárban szereplő szavak kiválasztása,

miért éppen ezek a szavak kerültek a szótárba és mások miért maradtak ki. Legfőbb

célkitűzésünk az volt, hogy a szótár tartalmazza a szakmacsoportra leginkább jellemző

alapvető szakmai szavakat, ugyanakkor tegye lehetővé a tanulók tudásszintjétől függően

a differenciált foglalkozást is. Erős korlátot jelentett az, hogy a szótár elektronikus

adathordozón történő megjelentetése miatt az összetartozó szavaknak és képeknek egy

oldalon kell elhelyezkednie.

Munkánkat azzal a reménnyel adjuk a leendő használók kezébe, hogy ezzel is

segítjük a szakmai nyelv oktatását a szakképzésben.

Jelölések

(kerek zárójelben)

a rokon értelmű szavak és kifejezések

<csúcsos zárójelben>

a magyarázatok

dőlt betűvel

a példák

*-gal jelölve

a szóhoz nem kapcsolódik kép

(4)

TARTALOMJEGYZÉK

A címek előtt álló arab számok a táblaszámot jelentik

1

NÖVÉNYEK CSOPORTOSÍTÁSA – GROUPS...6

2

NÖVÉNY RÉSZEI I. – PARTS OF A PLANT I...7

3

NÖVÉNY RÉSZEI II. – PARTS OF A PLANT II...8

4

VIRÁGOK I. – FLOWERS I...9

5

VIRÁGOK II. – FLOWERS II...10

6

VIRÁGOK III. – FLOWERS III...11

7

ZÖLDSÉGEK I. – VEGETABLES I...12

8

ZÖLDSÉGEK II. – VEGETABLES II...13

9

ZÖLDSÉGEK III. – VEGETABLES III...14

10

ZÖLDSÉGEK IV. – VEGETABLES IV...15

11

GABONÁK, HASZONNÖVÉNYEK – CROPS,CULTIVATED PLANTS...16

12

GYÜMÖLCSÖK I. – FRUIT I...17

13

GYÜMÖLCSÖK II. – FRUIT II...18

14

FŰSZERNÖVÉNYEK – SPICES, HERBS...19

15

KERTÉSZET I. – HORTICULTURE I...20

16

KERTÉSZET II. – HORTICULTURE II...21

17

ZÖLDSÉGTERMESZTÉS, KERTÉSZET – MEZŐGAZDASÁGI ESZKÖZÖK

– HORTICULTURE – AGRICULTURAL EQUIPMENT...22

18

ZÖLDSÉGTERMESZTÉS, KERTÉSZET – TERMESZTÉSI MÓDOK

– HORTICULTURE – CULTIVATION METHODS...23

19

ZÖLDSÉGTERMESZTÉS, KERTÉSZET – TERMESZTÉS HELYEI

– HORTICULTURE – PLACES OF CULTIVATION...24

20

ZÖLDSÉGTERMESZTÉS, KERTÉSZET – SZAPORÍTÁS I.

– HORTICULTURE – PROPAGATION I...25

21

ZÖLDSÉGTERMESZTÉS, KERTÉSZET – SZAPORÍTÁS II

– HORTICULTURE – PROPAGATION II...26

22

ZÖLDSÉGTERMESZTÉS, KERTÉSZET – VETŐMAG I.

– HORTICULTURE – SEED I...27

23

ZÖLDSÉGTERMESZTÉS, KERTÉSZET – VETŐMAG II.

– HORTICULTURE – SEED II...28

24

ZÖLDSÉGTERMESZTÉS, KERTÉSZET – NÖVÉNY FEJLŐDÉSI SZAKASZAI,

FEJLŐDÉS MENETE – HORTICULTURE – DEVELOPMENT OF PLANTS...29

25

ZÖLDSÉGTERMESZTÉS, KERTÉSZET – PALÁNTANEVELÉS I.

– HORTICULTURE – PLANTING I...30

26

ZÖLDSÉGTERMESZTÉS, KERTÉSZET – PALÁNTANEVELÉS II.

– HORTICULTURE – PLANTING II...31

27

ZÖLDSÉGTERMESZTÉS, KERTÉSZET – ÁSVÁNYI ANYAGOK

– HORTICULTURE – MINERALS...32

28

ZÖLDSÉGTERMESZTÉS, KERTÉSZET – TALAJ – HORTICULTURE – SOIL...33

29

ZÖLDSÉGTERMESZTÉS, KERTÉSZET – MEZŐGAZDASÁGI GÉPEK I.

– HORTICULTURE – AGRICULTURAL EQUIPMENT I...34

30

ZÖLDSÉGTERMESZTÉS, KERTÉSZET – MEZŐGAZDASÁGI GÉPEK II.

– HORTICULTURE – AGRICULTURAL EQUIPMENT II...35

31

ZÖLDSÉGTERMESZTÉS, KERTÉSZET – ÖNTÖZÉS

– HORTICULTURE – IRRIGATION...36

(5)

32

ZÖLDSÉGTERMESZTÉS, KERTÉSZET – KÁRTEVŐK, BETEGSÉGEK,

TÜNETEK I. – HORTICULTURE – PESTS, DISEASES, SYMPTOMS I...37

33

ZÖLDSÉGTERMESZTÉS, KERTÉSZET – KÁRTEVŐK, BETEGSÉGEK,

TÜNETEK II. – HORTICULTURE – PESTS, DISEASES, SYMPTOMS II...38

34

ZÖLDSÉGTERMESZTÉS, KERTÉSZET – NÖVÉNYVÉDELEM

– HORTICULTURE – CONTROL...39

35

ZÖLDSÉGTERMESZTÉS, KERTÉSZET – TRÁGYÁZÁS

– HORTICULTURE – FERTILIZATION...40

36

ZÖLDSÉGTERMESZTÉS, KERTÉSZET – GAZDÁLKODÁS I.

– HORTICULTURE – FARMING I...41

37

ZÖLDSÉGTERMESZTÉS, KERTÉSZET – GAZDÁLKODÁS II.

– HORTICULTURE – FARMING II...42

38

MEZŐGAZDASÁG – AGRICULTURE...43

39

ERDÉSZET I. – FORESTRY I...44

40

ERDÉSZET II. – FORESTRY II...45

41

TÉRKÉP – ÉGTÁJAK – MAP – POINTS OF THE COMPASS...46

MUTATÓ MAGYAR...47

MUTATÓ ANGOL...58

(6)

NÖVÉNYTERMESZTÉS Növények csoportosítása Növények földrajzi elterjedése

1

PLANT CULTIVATION Groups Plant geography 1-20 növények csoportosítása - groups

1 élelemnövények - feeder grain (corn

fooder)

2 takarmánynövények - fooder-plants

(crops)

3 élvezeti növények - plants for pleasure

4 gyógynövények - herbal plants

5 ipari növények - industrial crops

6 dísznövények - ornamental (horticultural

plants)

7

kultúrnövények - cultivated plants

8

egyéves - annual

9

kétéves - biennial

10

egylaki - monoecious

11

kétlaki - dioecious

12

nyitvatermő - gymnospermous

13

zárvatermő - angiospermous

14

lágyszárú növény - herbaceous plant

15 cserjék - shrubs

16 fák - trees

17

futónövény - creeper

18

örökzöld - evergreen

19 lombhullató - deciduous (broad-leaved,

leafy-forests)

20 tűlevelűek (fenyők) - pines

21-31 növények földrajzi elterjedése - floral zones

21 trópusi öv - tropical zone

22 trópusi növényzet - tropical plants

23 szubtrópusi öv - subtropical zone

24 babérlombú erdők - lauraceae forests

25 keménylombú erdők - sclerophyllous

forests

26 mérsékelt öv - temperate zone

27 lombhullató erdők - deciduous

(broad-leaved forests, leafy-forests) 28 hideg öv - frigid zone

29 tűlevelű erdők - pine forests

30 tajga - taiga (norther conifer forest)

31 tundra - tundra (permafrost)

21-31

(7)

NÖVÉNYTERMESZTÉS

Növény részei I.

2

PLANT CULTIVATION Parts of a plant I 1-43 növény részei - parts of a plant

1 földfeletti részek - aboveground parts

2 szár - stem

3 gumó - enlarged stem (kohlrabi)

4 szár - stalk

5 magszár - seedstalk

6 üreges szár - hollow stalk

7 üreges termés - hollow fruit

8 levél - leaf,leaves

9 erezet - nervation

10 nyeles levél - petiolate leaf

11 hólyagos levél - savoyed leaf

12 enyhén hólyagos levél - semi-savoyed leaf

13 hólyagos - bullate

14 fodros - curled

15 fogazott - serrated

16 vastag levelű - thick-leaved

17 finom levelű - thin-leaved

18 fatörzs - tree trunk

19 törzs - line

20 törzs - strain

21 torzsa - cob

22 fakéreg - bark

23 ág - branch

24 oldaelágazás - lateral branch

25 oldalhajtás - lateral shoot

26 korona - crown (asparagus)

27 kukoricacső - corncob

28 bajusz <kukorica> - silk <maize>

29 tüske - thorn

30 bimbó - bud, eye

31 virág - flower

32 címer <kukorica> - tassel <corn>

33 porzós virág - staminate flower

34 nővirág - female flower

35 túlnyomóan nővirágos növény -

predominantly female plant 36 hímvirág - male flower

37 járulékos rügy - adventitious bud

38 virág részei - parts of a flower

39 csészelevél - sepal (calyx-leaf)

40 sziromlevél - petal

41 bibe – stigma (pistil)

42 porzó - stamen

43 virágpor – pollen (anther dust)

32 4 1 38-43

(8)

Növény részei II.

3

PLANT CULTIVATION Parts of a plant II

1 föld alatti részek - underground parts

2 gyökér - root

3 főgyökér (karógyökér) - taproot

4 gökérzóna mélysége - root zone depth

5 bolytos gyökérzet - fibrous root system

6 járulékos gyökér - adventitious root

7 hagyma - bulb

8 hagyma buroklevél - bulb scales

9 külső buroklevél - outer scale (onion)

10 hagymácska - bulbil

11 hagymaképzés - bulbing

12 fiókhagyma - bottom set

13 tönk (vöröshagyma) - stem (onion)

14 gyökényak - root collar

15 oldalgyökér - side root

16 gyökérgumó - root tubercle

17 mag - seed

18 hegyes magvú - prickly seeded

19 maghéj - scarification (of seeds)

20 maghéj - seed coat

21 csíra - embryo

22 csíra - germ

23 gyököcske - plumule

24 sziklevél - seed-leaf

25 hüvely <borsó> - pod

26 fa - tree

27 bokor - bush,shrub

28 magonc - crown

29 virágnyílás - anthesis

30 2 lombleveles kor - 2 true leaf stage

16, 21, 22 2, 14

(9)

Virágok I.

4

PLANT CULTIVATION Flowers I

1 Egyszikű növények - Monocotyledonous

plants

2 Fűfélék - Grasses

3 keskeny, éles, párhuzamos erezetű levelek - narrow, sharp, parallel-running

leaves

4 Orchideák - Orchids

5 hatszirmú virág - six-petalled flower

6 Liliomfélék - Lily plants

7 nagy, tölcséralakú virágok - large,

funnel-shaped flowers 8 Pálmák - Palms

9 Kétszikű növények - Dicotyledonous

plants

10 gyógynövények - medicinal plants

11 Fészkes virágú növények - Composite

flowers

12 gubós növények - Poppy plants

13 gyógy- és évelő lágyszárú növények -

herbs and perenniel herbaceous plants 14 Ajakosok - Labiates

15 négyszögletes szárak - four-sided stalks

16 ajakos virágok - lip-shaped flowers

17 fűszernövények - spice flowers

18 parfüm növények - perfume flowers

19 Pillangósok - Fabaceae

20 pillangóalakú párta - butterfly-shaped

corolla

1 ,2 ,3 2 2 2

4, 5 6, 7 9, 10, 11 11

11 12 14, 15, 16 19, 20

(10)

Virágok II.

5

PLANT CULTIVATION Flowers II

1 Boglárkafélék - Crowfoot plants

2 gyógynövények - herbs

3 Keresztes virágúak - Cruciferous plants

4 fürtös virágok - grape-shaped flowers

5 keresztalakú sziromlevelek - cross-shaped petals

6 becőtermés - silique fruit

7 Primulafélék - Primose plants

8 rozettaalakú sziromlevelek - rosette-like petals

9 levéltelen szárak - leafless stalks

10 ernyőszerű virágok - umbel-like flowers

11 Burgonyafélék - Solanum

12 harangalakú virágok - bell-shaped flowers

13 Fásszárú növények - Woody plants

14 fák - rees

15 bokrok - bushes

16 szabadföldi növények - hardies

17 Rózsafélék - Rose plants

18 bogyós termés - pomaceous fruit

19 csonthéjas termés - stone fruit

1 3 7 11

13 17 17,19

(11)

NÖVÉNYTERMESZTÉS Virágok III.

6

PLANT CULTIVATION Flowers III 1 kamilla - camomile 2 búzavirág - corn-flower 3 fagyöngy - mistletoe

4 gyöngyvirág - lily of the valley

5 harangvirág - bluebell (harebell)

6 fokföldi ibolya - African violet

7 árvácska - pansy

8 ciklámen - cyclamen

9 szekfű - carnation (pink)

10 tulipán - tulip 11 dália - dahlia 12 jácint - hyacinth 13 jázmin - jasmin 14 kankalin - primrose 15 kardvirág - gladiolus 16 kikerics - crocus 17 kaktusz - cactus 18 krizantém - chrysanthemum 19 viola - stock 20 levendula - lavender 21 liliom - lily 22 margaréta - marguerite 23 muskátli - geranium 24 nárcisz - narcissus 25 nefelejcs - forget-me-not 26 nőszirom - iris 27 orchidea - orchid 28 orgona - lilac 29 oroszlánszáj - snapdragon 30 őszirózsa - aester 31 petúnia - petunia 32 pipacs - poppy

33 pünkösdi rózsa - peony

34 rozmaring - rosemary

35 rózsa - rose

36 borostyán - ivy

37 szarkaláb - larkspur

38 hibiszkusz - hibiscus

39 nebáncsvirág - balsam (touch-me-not)

40 napraforgó - sunflower

41 gyermekláncfű - dandelion

42 szellőrózsa - wind flower

8 6 23 18 17 21 40 42 NÖVÉNYTERMESZTÉS Zöldségek I.

7

PLANT CULTIVATION Vegetables I __________________________________________________________________________________________ SZAKISKOLAI FEJLESZTÉSI ROGRAM ANGOL NYELVI PROJEKT

(12)

1 hűtőipari fajták - freezing varieties

2 kapásnövény - row crops

3 hagymafélék - bulb crops

4 konyhanövények - culinary herb

5 káposztafélék - cole crops

6 levélzöldségek - leaf vegetables

7 gyökérzöldségfélék - root crops

8 hüvelyesek - legumes

9 salátafélék - salad crops

10 kabakosok - cucurbits

11 zöld részeikért termesztett zöldségek - greens

12 pillangósok - pulses

13 étkezési fajta, friss fogyasztásra való fajta - table variety

14 kacsokkal kapaszkodó növény - climbing

plant

15 csemegekukorica - sweet corn

16 pattogatnivaló kukorica - popcorn

17 sokcsövű <kukorica> - prolific <corn>

18 articsóka - artichoce

19 vöröshagyma - onion

20 póréhagyma - leek

21 gyönyhagyma - pearl onion

22 metélőhagyma - chive

23 fokhagyma - garlic

24 fokhagymagerezd - clove

25 dughagyma - set (onion)

26 zöldhagyma - spring onion

27 oliva - oliv

28 paradicsom - tomato

29 cseresznyeparadicsom - cherry tomato

30 sütőtök - pumpkin

31 kukorica - corn, maize

32 burgonya - potato

15, 7 29 23 26

23, 29, 30, 31

Zöldségek II.

8

PLANT CULTIVATION Vegetables II

(13)

avokádó - avocado

2 konzervborsófajták - canning pea

varieties 3 borsó - pea

4 cukorborsó - sugar pea

5 zöldborsó - green pea

6 csicseriborsó - chick

7 bab - bean

8 zöldbab - French bean

9 bokorbab - bush bean

10 lóbab - broad bean

11 limabab - bush lima

12 futóbab - runner bean (climbing French

bean)

13 tűzbab - scarlet runner bean

14 zöldbab - string bean

15 saláta <fejes> - lettuce

16 fejessaláta - cabbage lettuce

17 jeges típusú fejessaláta - crisphead lettuce

Laibachi

18 hagyományos típusú fejessaláta (vajfej) - butterhead lettuce

19 cékla - beetroot

20 fehérrépa - turnip

21 gomba - mushroom

22 csiperkegomba - champignon

23 leveles kel - collard

24 kínai kel - celery cabbage

25 cukkíni - courgette 26 tök - gourd 27 tök - squash 28 tökfélék - gourd family

20 3-14

22 15, 16, 23, 24

Zöldségek III.

9

PLANT CULTIVATION Vegetables III

(14)

5 vöröskáposzta - red cabbage

6 karfiol - cauliflower

7 grízes karfiolrózsa - riced cauliflower

heads

8 petrezselyem - parsley

9 sima levelű petrezselyem - plain-leaved

parsley 10 retek - radish

11 feketegyökér - black salsify

12 sárgarépa - carrot

13 csomózott sárgarépa - bunched carrots

14 édesrépa - rutabaga

15 köteg - bundle

16 csomó, fürt - bunch

17 ömlesztve tárolt - bulk stored

18 bébirépa - baby corn

19 sóska - sorrel

20 spárga - asparagus

21 torma - horse-radish

12, 13 18

(15)

NÖVÉNYTERMESZTÉS Zöldségek IV.

10

PLANT CULTIVATION Vegetables IV 1 tök - marrow 2 uborka - cucumber

3 keseredésmentes <uborka> - bitterfree <cucumber>

4 csemege uborka - gherkin

5 zeller - celery

6 halványított zeller - blanched celery

7 halványítás - blanching

8 cseresznyepaprika - cherry pepper

9 zöldpaprika - paprika

10 étkezési paprika - bell pepper

11 paprika (spanyol) - pimiento

12 csípős paprika - hot pepper

13 fűszerpaprika - seasoning paprika

14 paprika <étkezési fajták egy csoportja> - capsicum

15 kelbimbó - brussels sprouts

16 leveles kel - borecole

17 brokkoli - broccoli

18 brokkoli - calabrese

19 rózsa (brokkoli) - bud cluster (broccoli)

20 francia sóska - patience

(16)

Gabonák, haszonnövények

11

PLANT CULTIVATION Crops, cultivated plants 1-17 gabona - crop

1 búza - wheat

2 egy szem búza - a grain of wheat

3 rozs - rye

4 árpa - barley

5 zab - oats

6 kukorica - maize (corn)

7 rizs - rice

8 barna rizs - brown rice

9 szója - soybean

10 szalma - straw

11 szalmakazal - a stack of straw

12 kazlazás - stacking

13 szalmabála - straw bale

14 szalmatakaró - straw mat

15 szénapajta - barn

16 széna - hay

17 madárijesztő - scarecrow

18-26 haszonnövények - cultivated plants

18 cikória - chicory

19 lencse - lentin

20 gyapot - cotton

21 kender - hemp

22 len - flax

23 cukorrépa - sugar beet

24 cukornád - sugarcane

25 lóhere - clover

26 lucerna - alfalfa

2 1 21

(17)

Gyümölcsök I.

12 PLANT CULTIVATION

Fruit I gyümölcsök - fruit

1 gyümölcsfa - fruit-tree

2 érik - ripen

3 érett - ripe (seasoned)

4 félig érett - half-ripe

5 utánérés - after-ripening

6 fogyasztási érettség - edible maturity

7 fogyasztásra még nem teljesen érett dinnye - half-slip melon

8 éretlen - immature 9 túlérett - overmature 10 birsalma - quince 11 citrom - lemon 12 zöld citrom - lime 13 cseresznye - cherry 14 datolya - date 15 dinnye - melon

16 görögdinnye - water melon

17 sárgadinnye - cantaloup, honeydew melon

18 dió - walnut 19 földimogyoró - peanut 20 gesztenye - chestnut 21 mogyoró - hazelnut 22 mandula - almond 23 egres - gooseberry 24 földieper - straberry 25 szeder - blackberry 26 körte - pear NÖVÉNYTERMESZTÉS Gyümölcsök II.

13

PLANT CULTIVATION Fruit II 1 füge - fig 2 ananász - pineapple 3 körte - pear 4 málna - raspberry 5 mandarin - tengarine

6 meggy - sour cherry, morello

7 őszibarack - peach

8 ribizli - red currant

9 sárgabarack - apricot

10 szeder - blackberry

25 12, 25, 26 18

(18)

11 szilva - plum

12 szőlő - grape

13 áfonya - blueberry (cranberry)

14 alma - apple 15 banán - banana 16 körte - pear 17 narancs - orange 18 kókuszdió - coconut 19 kakaó - cocoa 20 tojásgyümölcs - aubergine

21 aszalt gyümölcs - dried fruit

22

mazsola - raisin

23 aszalt szilva - prune

NÖVÉNYTERMESZTÉS Fűszernövények

14

PLANT CULTIVATION Spices, herbs 1 fűszer - spice 2 bors - pepper 3 mustár - mustard 4 szegfűszeg - clove 5 ánizs - anise

(19)

6 bazsalikom - basil

7 majoranna - majronam

8 vanília - vanilla

9 köménymag - caraway seed

10 pirospaprika - red pepper

11 babérlevél - bay leaf

12 gyömbér - ginger 13 fahéj - cinnamon 14 kapor - dill 15 menta - mint 16 kakukkfű - thyme 17 fodormenta - spearmint

18 édeskömény - sweet anise

NÖVÉNYTERMESZTÉS Kertészet I.

15

PLANT CULTIVATION

Horticulture I

1 kertészet - horticulture 2 dísznövénykertészet - ornamental horticulture

3 házikerti termesztés - home gardening

4 növény - plant

5 tenyészni - thrive

6 növényápolás - care of the crop

(20)

8 vetésterület - acreage

9 birtok - estate

10 vetésforgó - rotation

11 termőhely kiválasztása - choosing the

production site

12 termesztési technológiák - cropping

technologies

13 tápfilmes termesztés - nutrient film

technique

14 féldeterminált növekedés -

semi-determinate growth

15 kettős (vagy többes) termesztés -

sequential cropping

16 zsákos termesztés - plastic bag cultivation

17 kettőstermesztés - succession cropping

18 köztestermesztés - intercropping

19 vetésforgó - crop rotation

20 termeszt, növekedik - grow, grew, grown

21 ültet - set

22 leszed, szüretel - harvest

23 korai szedés - early harvest

24 szedés utáni kezelés - postharvest

handling

25 betakarítás utáni veszteségek -

postharvest losses

26 betakarítás utáni technológia -

postharvest technology NÖVÉNYTERMESZTÉS Kertészet II.

16 Horticulture II

1 termeszteni - cultivate

2 nevelés, talajművelés - cultivation

3 utókezelés - curing (onions)

4 visszavág - cut back

5 levág - cut off

6 szed - pick

7 szedés - picking

8 kicsíp - pinch out

9 felszed gyökerestől - lift (root crops)

10 tetejezés, levélzet levágása – topping

11 fattyazás - suckering

12 mesterséges fény - artificial light

22 22

(21)

13 mesterséges közeg - artificial medium

14 őszi kultúra - autumn crop

15 zacskós izolálás - bag isolation

16 klímaszabályozás - climate control

17 klímaigény - climatic requirements

18 köztesnövény - companion crop

19 kondicionálás - conditioning

20 természetes légmozgás - natural air

movement

21 természetes szellőzés - natural ventilation

(22)

NÖVÉNYTERMESZTÉS Zöldségtermesztés, kertészet Mezőgazdasági eszközök

17 Horticulture

Agricultural equipment

1-34 mezőgazdasági eszközök - agricultural equipment

1 ásó - spade

2 ásóvilla - spading fork

3 gereblye - rake

4 kapa - hoe

5 olló - scissors

6 fűrész - saw

7 öntözőkanna - watering can

8 cserépedény - pot

9 agyagcserép - clay pot

10 locsoló - hose

11 locsolófej - sprinkle

12 locsolókanna - watering can

13 metszőolló - clippers

14 vasvilla - garden fork

15 nyesőolló - shears

16 kapu - gate

17 kerítés - fence

18 sövény - hedge

19 üvegharang - cloche

20 gyűjtőtartály - collection container

21 lécláda - crate

22 ültetőfa - dibble

23 tőzegcserép - peat pot

24 szedőedény - picking container

25 palántatálca - plant tray

26 henger - roller

27 hengerezés - rolling

28 karó - stake

29 rácsozat, támaszték, támrendszer -

trellis

30 támrendszeres paradicsom - trained

tomato plant

31 árnyékoló gyékény, -takaró - shading

mat 32 árnyékolni - shade 33 szélvédő - shelter belt 34 talicska - barrow 2 1 4 7 7 13 34 12 NÖVÉNYTERMESZTÉS Zöldségtermesztés, kertészet Termesztési módok

18 Horticulture

Cultivation methods

1-17 termesztési módok - cultivation methods

(23)

2 kint - outdoors

3 védett termesztés - protected culture

4 termesztés fedett területen - protected cultivation

5 üvegházi termesztés - glasshouse culture

6 holland típusú üvegház - Dutch (type) glasshouse

7 hollandágy - double-span frame

8 termesztőhelyiség - growing room

9 fóliaház - plastic house

10 fólia alagút - plastic tunnel

11 váznélküli fólia, kis alagutú - semi-forcing

12 váznélküli fólia - direct covers

13 szabadföldi korai termesztés - early outdoor production

14 szabadföldi - outdoor production

15 kései termény - late-season crop

16 kései szabadföldi termesztés - late field growing late outdoor growing

17 szántóföldi zöldségtermesztés - field vegetable production

5 14 17 NÖVÉNYTERMESZTÉS. Zöldségtermesztés, kertészet Termesztés helyei

19 Horticulture

Places of cultivation

1 fűtött növényház - heated house

2 központi fűtés - central heating

3 mérsékeltház - temperate glasshouse

(24)

5 gördíthető üvegház - mobile glasshouse

6 többhajtásos növényház - multispan greenhouse

7 blokk - multispan structure (greenhouse)

8 üvegház - greenhouse

9 gerinc (növényház) - ridge (greenhouse)

10 hidegház - cold house

11 hidegágy - cold frame

12 melegágy - heated frames

13 melegágy - hotbed

14 ágyás - bed

15 cserép - pot

16 előkert - front garden

17 hátsó kert - back garden

18 kilátás - view

19 gyümölcsös - orchard

20 faiskola - nursery

21

közpark - public garden

22

virágkertészet - flower farm

23

gyümölcsös - fruit orchard

(25)

NÖVÉNYTERMESZTÉS Zöldségtermesztés, kertészet Szaporítás I.

20 Horticulture

Propagation I

1

örökletesség - heritability

2

szaporítóanyag - mother spawn

3

szaporítás - propagation

4

elszaporítás - multiplication

5

additív génhatás - additive gene effect

6

domináns génhatás - dominant gene

effect

7

többestermesztés - multiple cropping

system

8

vetés előtti - pre-sowing

9

vetés - planting seeds

10 vet - sow, sowed, sown

11

sorba vetés - drilling

12

sorba vetni - sow in drills

13

sortávolság - sowing distance

14

szórva vetés - broadcasting

15

szórva vetni - sow broadcast

16

helyrevetés - direct seeding

17

helyrevetés - sowing in situ

18

sűrű vetés - thick seeding

19

fészkes vetés - planting in hills

20

fészekbe vetés - pit-sowing

21

ágyáskészítés - bed filling

22

elővetemény - crop grown previously

23

elővetemény - forcecrop

24

vetésmélység - depth of sowing

25

sortávolság - row spacing

26

vetés ideje - time of sowing (seeding)

27

kikel - come up

28

kelés - emergence

29

ritkít - thin

30

ritkítás, egyelés - thinning

31

szaporítóláda - flat

32

szaporíóház - propagating house

(26)

3 11, 12, 13 NÖVÉNYTERMESZTÉS Zöldségtermesztés, kertészet Szaporítás II.

21 Horticulture

Propagation II

1 elsőfokú szaporulat - certified seed, first generation C1

2 másodfokú szaporulat - certified seed, second generation C2

3

tőosztással szaporítani - propagate by division

4 keresztezéses nemesítés - cross breeding

5 keresztezés - crossing

6 egyszeres keresztezés - single cross

7 visszakeresztezés - backcrossing

8 visszakeresztezéssel ellátott nemzedék - backcross generation

9 próbakeresztezés - testcross

10 oltani - graft

11 beoltás - inoculation

12 beoltani - inoculate

13 oltófülke - inoculation cabinet

14 determinált növekedés - determinate growth

15 csírázik - germinate

16 porozás - dusting

17 kézi beporzás - hand pollinating

18 önbeporzás - self-pollination

19 beltenyésztett törzs - inbred line

20 beltenyésztés - inbreeding

21 öröklődés - inheritance

(27)

NÖVÉNYTERMESZTÉS Zöldségtermesztés, kertészet Vetőmag I.

22 Horticulture

Seed I

1 elit vetőmag - basic seed

2 minősített vetőmag - certified seed 3 magtermesztés - seed growing 4 előhűtés - precooling

5 előcsíráztatás - pregermination

6 előcsíráztatás (vetőmag) - soaking (seed) 7 drazsírozott vetőmag - coated seed 8 inkrusztált vetőmag - coated seed 9 filmbevonat(vetőmagon) - film 10 inkrusztált vetőmag - filmcoated seed 11 osztályozási szabványok - grade

standards

12 válogatás <osztályozási szabvány nélkül> - sorting

13 osztályozott vetőmag - graded seed 14 osztályozás - grading

15 drazsé - pellet (seed) 16 drazsé - pill (seed)

17 drazsírozott vetőmag - pelleted seed 18 drazsírozás - pelleting

19 a magot bevonó anyagok (drazsírozás) -

seed coverings

20 vetőmagmennyiség - rate of seed sowing

(28)

NÖVÉNYTERMESZTÉS Zöldségtermesztés, kertészet Vetőmag II.

23 Horticulture

Seed II

1 használati érték <vetőmag> - real value <seed> 2 magcsávázás - seed dressing

3 vetőmagcsávázószer - seed disinfectant 4 magkezelés - seed dressing

5 vetőmag előáztatás - seed soaking 6 vetőmagtisztaság - seed purity

7 fertőtlenítés gőzzel - steam sterilization 8 szabványosítás - standardization 9 magvizsgálat - seed testing

10 a vetőmag életképessége - seed viability 11 szétnyíló drazsé (vetőmag) - split pill 12 szuperelit vetőmag - superelite (seed) 13 tavaszi vetésű - spring sown

14 vetőburgonya - seed potato

15 csúcsos fejű fajták - pointed-headed varieties (cole crops)

(29)

NÖVÉNYTERMESZTÉS Zöldségtermesztés, kertészet

Növény fejlődési szakaszai, fejlődés menete

24 Horticulture

Development of plants 1-21 növény fejlődési szakaszai -

development of plants 1 nyugalmi állapot - dormancy

2 mag nyugalmi állapota - seed dormancy 3 növekedési időszak - growing period 4 ivaros - zoogamy

5 ivartalan szaporodás - monogenesis 6 homozigóta - homozygous

7 csírázik - germinate

8 csirázóképesség - germinating capacity 9 utódok - progeny -ies

10 termőrefordulás - fruiting 11 termőtestképzés - fructification 12 felmagzani - go to seed

13 folytonos növekedés - indeterminate

growth

14 tápanyagok lekötése - immobilization of

nutrients

15 köztestermesztés - intercropping 16 átmeneti típus - intermediate type 17 generatív szakasz - reproductive stage 18 virág differenciálódás - flower

differentiation

19 virágkezdemény kialakulása - flower

initiation

20 virághullás - flower drop 21 terméshullám - flush

(30)

NÖVÉNYTERMESZTÉS Zöldségtermesztés, kertészet Palántanevelés I.

25

PLANT CULTIVATION Horticulture Planting I 1 palánta - transplant

2 csíranövény, fiatal palánta - seedling 3 hidegre érzékeny növény - tender plant 4 ültet - plant

5 ültetés - planting

6 bakhátas ültetés - ridge planting 7 palántázás - planting plants 8 palántázás - planting transplants 9 tűzdel - prick off, out

10 tűzdelés - pricking off, out 11 tűzdelő pálcika - small dibble 12 tűzdelés - transplanting seedlings 13 növényelrendezés - planting scheme 14 egyedkiválogatás - individual selection 15 ültetési mélység - planting depth

16 palántanevelőágy - frames

17 palántázás, átültetés - transplanting 18 palántanevelés - growing transplants 19 palántanevelés - raising young plants 20 palántanevelési munkák - nursery

operations

21 palántanevelés - nursery 22 növényfejlődés megtorpanása

palántázás után - transplanting shock 23 tőtávolság - plant-to-plant distance 24 ültetősor - planting row

25 ültetési távolság - planting space 26 kiheveri az átültetést - recover from

transplanting shock

(31)

NÖVÉNYTERMESZTÉS Zöldségtermesztés, kertészet Palántanevelés II.

26

PLANT CULTIVATION Horticulture Planting II 1 polcos termesztési rendszer - shelf

method

2 tápkockaföld - soil block mixture 3 talaj nélküli termesztés - soilless culture 4 ládás termesztési rendszer - tray method 5 tálca, lapos láda - tray

6 magágy, vetőágy, palántaágy - seedbed 7 hajtatás - forcing

8 hajtatóház - forcing house 9 hajtatóágy - low glass 10 kihajtás - sprouting

11 gyökérdugvány - root cutting

12 egyszáras nevelés - single-stem training 13 meggyökeresedni - take root

14 idő előtti magszárba menő növény -

bolter

15 idő előtti felmagzás - bolting 16 tenyészidő - growing season 17 edzeni - harden

18 hidegtűrő, edzett - hardy 19 főnövény - main crop 20 fejesedés - heading 21 laza fejű - loose headed

22 kemény, tömör fej - compact head 23 életképességét megtartja - maintain

viability

24 csúcshőkezelés - peak heating

(32)

NÖVÉNYTERMESZTÉS Zöldségtermesztés, kertészet Ásványi anyagok

27

PLANT CULTIVATION Horticulture Minerals 1 ásványi anyagok - minerals

2 tápanyag - nutrient

3 tápanyagigény - nutrient requirement 4 tápoldat - nutrient solution

5 tápanyagellátás - nutrient supply 6 tápanyagfelvétel - nutrient uptake 7 táplálás - nutrition

8 felvehető tápanyagok - available nutrients 9 szerves maradványok - organic residues 10 mikrotápanyagok - micronutrients 11 fölösleg - excess

12 gazdag (káliumban stb.) - high in (potash etc.) 13 táplálás - feeding 14 bór - boron 15 klór - chlorine 16 klorotikus - chlorotic 17 vas - iron 18 meszezés - liming 19 mangán - manganese 20 molibdén - molybdenum

21 kálium - klorid-muriate of potash 22 kálium - potash

23 nátrium - sodium 24 kén - sulfur

(33)

1 talaj - soil

2 talajelőkészítés - soil preparation 3 aluviális talaj - alluvial soil 4 meszes talaj - calcareous soil 5 takaróföld - casing soil 6 takarás - casing

7 takaróanyag - casing material 8 talajtakaró anyag - soil mulch 9 talajtakarás - mulching 10 agyagos talaj - clayey soil 11 komposzttalaj - compost pile 12 tőzeg - peat

13 homokos talaj, homoktalaj - sandy soil 14 sorbavetőgép - seed drill

15 szalma táptalaj - straw substrate 16 talaj művelt rétege – topsoil

17 kukoricacsutka táptalaj - corncob

substrate

18 földkeverék cserepezéshez - potting

mixture

19 földkocka, tápkocka - soil block 20 talajjavítás - soil conditioning 21 talajjavítás - soil improvement 22 talajfertőtlenítés - soil disinfection 23 talajfertőtlenítés gáz halmazállapotú

vegyszerrel - soil fumigation

24 talajjavító növények - soil improving

crops

25 talajmegmunkálás - tillage 26 földdel feltölteni - bank with soil 27 tömöttség - compactness (soil) NÖVÉNYTERMESZTÉS Zöldségtermesztés, kertészet Talaj

28

PLANT CULTIVATION Horticulture Soil

(34)

NÖVÉNYTERMESZTÉS Zöldségtermesztés, kertészet Mezőgazdasági gépek I.

29

PLANT CULTIVATION Horticulture Agricultural equipment I 1 mezőgazdasági gépek - agricultural

equipment

2 palántázógép - transplanter 3 szórvavetőgép - seed broadcaster 4 vetőgép - driller

5 sorbavetőgép - seed driller 6 vetőgép, magszedőgép - seeder 7 kombájn - combine harvester

8 egymenetes <betakarítás> - single cut

9 légfűtő - air heater 10 légfűtés - air heating

11 tárcsás borona - disc harrow 12 fogas - spike-tooth harrow 13 tárcsás eke - disc plow

14 tárcsás kultivátor - disk cultivator 15 tárcsázás - disking

16 ventilátor - fan

17 mesterséges szellőztetés - forced

ventillation

18 emelővilla - forklift

19 többsoros vetőgép - gang drill

20 kézzel működtetett ventilátor - hand

operated ventilator

21 borona - harrow

22 betakarító gép - harvester

23 hűtőberendezés - heating facilities 24 vízhűtés - hydrocooling

25 megvilágítás - illumination 26 fagyvédő sapka - hot cap 27 simító - land plane

28 palántázó gép - machine planter 29 palántázó gép - planting machine 30 trágyaszóró - manure spreader 31 rakodógép - mechanical loader 32 kaszálás géppel - mechanical mowing 33 földkeverék készítő - mixer

34 talajmaró - rotary cultivator

7 34

NÖVÉNYTERMESZTÉS Zöldségtermesztés, kertészet Mezőgazdasági gépek II.

30

PLANT CULTIVATION Horticulture Agricultural equipment II

(35)

1 egymenetes paradicsom betakarítógép -

once-over tomato harvester

2 termesztőberendezések - plant growing

structures

3 eke - plow 4 eke - plough

5 eketalpréteg - plow pan 6 forgató eke - mouldboard plow 7 szánt - plough

8 szemenként vető gép - precision driller 9 gerincszellőző - ridge ventilator 10 tetőszellőző - roof ventilator 11 bakhátkészítő gép - ridger

12 vetőgép - stabionarry vacuum seeder 13 vetőgép - portable vacuum seeder 14 ágyáskészítő gép - ridger-bedder 15 henger - roller

16 rotációs kapa - rotary hoe

17 kerekes kézi vetőgép - rolling injection

planter

18 oldalszellőző - side-ventilator 19 oldalszellőző - side-went 20 fogasborona - tine harrow 21 fűnyíró - lawnmower

22 alászántani, beszántani - plough

back/under

23 szántás - ploughing 24 aratás - crop, harley 25 arat - harvest 26 szüret - vintage 27 szed - pick

28 osztályozógép - grader 29 mélyszántás - deep ploughing

30 művelt talaj vastagsága - depth of topsoil 31 ás - dig 32 barázda - furrow NÖVÉNYTERMESZTÉS Zöldségtermesztés, kertészet Öntözés

31

PLANT CULTIVATION Horticulture Irrigation

(36)

1 öntözés - irrigation 2 nedvesség - humidity 3 pára - mist

4 párásítás - misting

5 páralecsapódás - moisture condensation 6 nedvességtartalom - moisture content 7 öntözés - irrigation

8 vízhiány - lack of water

9 talajvízszint - ground water table 10 permetező öntözés - overhead irrigation 11 permet - pray

12 permetező öntözés - spray irrigation 13 permetszerűen öntözni - sprinkle

14 permetező öntözés - sprinkler irrigation 15 permetező öntözőberendezés - sprinkler

system

16 indító öntözés - starter irrigation 17 permetező öntözés - sprinkling 18 árasztó öntözés - flooding 19 indító tápoldat - starter solution 20 csepegtető öntözés - trickle irrigation 21 vízelvezetés - drainage

22 vízelvezető árok - drainage ditch 23 szárazság - drought

24 altalajöntözés - subirrigation 25 felszíni öntözés - surface irrigation

(37)

NÖVÉNYTERMESZTÉS Zöldségtermesztés, kertészet Kártevők, betegségek, tünetek I.

32

PLANT CULTIVATION Horticulture Pests, diseases, symptoms I 1-29 kártevők, betegségek, tünetek - pests,

diseases, symptoms

1 levéltetű - plant-louse (pl. plant-lice) 2 penész, peronoszpóra - mildew

3 gomba okozta betegség - fungus disease 4 levéltetű - aphid

5 betegség - disease 6 rothadás - rot

7 peronoszpóra - downy mildew 8 állati kártevő - pest

9 fonálféreg - eelworm 10 levéltetű - greenfly

11 rovarkártétel - insect damage 12 rovarkártevők - insect pests 13 gyom - weed

14 fű - grass

15 gyökérgolyva - clubroot

16 foltos érés <paradicsom> - blotchy

ripening <tomato>

17 csúcsrothadás <paradicsom> -

blossom-end rot

18 rózsaképzés hiánya <bak karfiol> -

blindness <cauliflower>

19 megdőlni <hagymaszár> - break over

<onion>

20 lisztesedő kukorica - corn in the dough

stage

21 repedt fej - cracked head <cabbage> 22 rossz termés - crop failure

23 palántadőlés - damping-off 24 rothadni - decay

25 minőségi hibák - defects of quality 26 hiány <víz, tápanyag> - deficiency <of

moisture, nutrients>

27 hiánybetegségek - deficiency disease 28 környezetszennyezés - environmental

pollution

29 szívrothadás - heart rot

(38)

NÖVÉNYTERMESZTÉS Zöldségtermesztés, kertészet Kártevők, betegségek, tünetek II.

33

PLANT CULTIVATION Horticulture Pests, diseases, symptoms II 1 megdől - fall over

2 fagykár - frost damage

3 fagyérzékeny - frost susceptible 4 megfázás - chilling injury

5 helytelen tápanyagellátás tünetei - malnutrition symptomps 6 nitrogénhiány - nitrogen deficiency

7 nedvesség miatti stressz - moisture stress

8 tápanyag okozta rendellenességek - nutritional disorders 9 rossz íz - off-flavour

10 kukac - worm

11 lisztharmat - powdery mildew

12 idő előtti felmagzás - premature seeding 13 zsugorodás, ráncosodás, töpödés - shrivelling 14 puhulás - softening

15 fás <karalábé> - stringy <kohlrabi> 16 rostos, szálkás - stringy

17 szálasság, rostosság - stringiness 18 napégés - sunscald

19 krumplibogár - Colorado beetle

(39)

NÖVÉNYTERMESZTÉS Zöldségtermesztés, kertészet Növényvédelem

34

PLANT CULTIVATION Horticulture Control 1 növényvédelem - control

2 vegyszeres növényvédelem - chemical control 3 vegyszeres gyomírtás - chemical weed control 4 gyomírtószer - herbicide

5 növényvédőszer - pesticide

6 élelemegészségügyi várakozási idő - pre-harvest interval 7 rovarok elleni védelem - insect control

8 rovarírtószer - insecticide 9 gombaölőszer - fungicide

10 integrált növényvédelem - integrated pest control 11 biológiai növényvédelem - biological control 12 fagyvédelem - frost protection

13 metszés - pruning 14 permetezés - spraying

15 munkaegészségügyi várakozási idő - re-entry time

(40)

NÖVÉNYTERMESZTÉS Zöldségtermesztés, kertészet Trágyázás

35

PLANT CULTIVATION Horticulture Fertilization 1 trágyázás - fertilization

2 műtrágya - commercial fertilizer 3 műtrágya - chemical fertilizer 4 teljes műtrágya - complete fertilizer 5 kevert műtrágya - compound fertilizer 6 műtrágyázni - apply a ferilizer

7 kimosódás <műtrágyáé> - leaching <of

fertilizers>

8 istállótrágya - barnyard manure 9 letermett komposzt - champost (spent

mushroom compost)

10 komposzttelep - compost heap 11 komposztálás - composting

12 hőkezelt komposzt - fermented substrate 13 letermett komposzt - spent compost 14 gombatrágya (letermett) - spent

mushroom manure

15 hagyományos komposztálás - long

composting

16 gyors komposztálás - short composting

17 tápoldatozás - fertigation 18 istállótrágya - dung

19 szalmás trágya - strawy manure 20 zöldtrágyázás - green manuring

21 nagyadagú trágyázás - heavy application

of fertilizers

22 kis adagos műtrágyázás - light

application of fertilizers

23 folyékony trágya - liquid manure 24 trágya - manure

25 trágyacsíra - manure spawn 26 trágyázás - manuring

27 nitrogénműtrágya - nitrogenous fertilizer 28 sortrágyázás - side-dressing (with

fertilizer)

29 szalmás trágya - strawy manure 30 fejtrágyázás - top-dressing

31 fejtrágyázás <a növények sorába juttatva> - side dressing

(41)

NÖVÉNYTERMESZTÉS Zöldségtermesztés, kertészet Gazdálkodás I.

36

PLANT CULTIVATION Horticulture Farming I 1 mezőgazdasági munkás - farmhand

2 gazdálkodás - farming

3 biogazdálkodás - organic farming 4 üzemvezetés - farm management 5 hasznosított terület - utilised area 6 termesztő - grower

7 zöldségbolt - greengrocer's 8 fűszeres - grocer's

9 kitermelés - emptying 10 termelői ár - farm price 11 piaci ár - market price

12 értékesítési csatornák - marketing

channels

13 kartondoboz - fiberboard container 14 jól eltartható - good keeper

15 árukezelés - handling the crop 16 rakodás - loading

17 helyi piacra termesztés - market

gardening

18 tömegkiválogatás - mass-selection 19 csomagoló háló - mesh bag 20 csomagolás - package

21 fogyasztói csomagolás - consumer

packaging

22 visszatérő csomagolóláda - returnable

crate

23 pasztörizálás - pasteurization 24 átteleltetett - overwintered 25 áttelelő - overwintering

(42)

NÖVÉNYTERMESZTÉS Zöldségtermesztés, kertészet Gazdálkodás II.

37

PLANT CULTIVATION Horticulture Farming II 1 romlandó - perishable

2 ecetben tartósított - pickled

3 savanyúuborka - pickled cucumber 4 ecetes tartósító - pickling

5 befőtt - preserved fruit

6 tartósító ipar - preserving industry

7 alapanyag előkészítés - preparation of media

8 feldolgozóüzem, konzervipar - processing plant / trade 9 ipari fajta - processing variety

10 feldolgozás - processing

11 pulton való eltarthatóság - shelf life 12 tárolás - storage

13 tárolhatóság tartama, eltarthatóság ideje - storage life 14 savanyú káposzta - sauerkraut

15 hűteni - chill

16 szabályozott légtér - controlled atmosphere

17 tárolás szabályozott légtérben - controlled atmosphere storage 18 termelési szerződés - crop contract

19 műanyag fólia - plastic film 20 műanyag lap - plastic sheet

21 egymásra rak ládákat (kazalba rak) - stack

(43)

MEZŐGAZDASÁG

38

AGRICULTURE 1 Mezőgazdaság - Agriculture

2 mezőgazdaság - agricultural industry 3 mezőgazdasági ország - agrarian country 4 mezőgazdasági politika - agricultural policy 5 mezőgazdasági főiskola - agricultural college 6 mezőgazdasági egyetem - agricultural university 7 agrármérnök - agricultural engineer

8 agrotechnika - agricultural engineering 9 agrártudomány - agricultural science

10 Mezőgazdasági Minisztérium - Ministry of Agriculture 11 agrárkérdés - land question

12 árpolitika - price policy

(44)

ERDÉSZET I.

₃₉

FORESTRY I 1 erdészet - forestry

2 erdő - woods 3 erdőség - forest 4 erdősáv - forest belt

5 erdőgazdálkodás - silviculture, forest industry 6 erdősítés - forestration

7 erdőt telepít - plant with trees 8 erdőírtás - deforestration 9 erdész - silviculturist 10 erdőkerülő - forest-ranger 11 erdészmérnök - forestry engineer 12 fakitermelő - forest worker 13 fakitermelés - wood felling

14 erdővédelem - protection of forests 15 fenyőerdő - pinewood

(45)

ERDÉSZET II.

₄₀

FORESTRY II 1 fűrész - saw

2 csizma - boots

3 erdei fenyő - forest pine 4 esőkabát - raincoat 5 fácán - pheasant 6 fahasáb - log 7 fa - tree

8 fenyőtű - pine needle 9 fészek - nest 10 látcső - field-glasses 11 nyél - handle 12 fűrészlap - blade 13 balta - axe 14 kéreg - bark 15 gyökér - root 16 virág - blossom 17 lomb - crown 18 makk - acorn

19 virágzó fa - tree in blossom 20 tölgy - oak 21 hárs - lime 22 gesztenye - chestnut 23 fenyő - pine 24 fűz - willow 25 pálma - palm

26 madáretető - bird feeder

(46)

TÉRKÉP

Égtájak

41

MAP Points of the Compass 1-18 térkép - map

1 hosszúsági kör - line of longitude 2 szélességi kör - line of latitude 3 sziget - island 4 partvonal - costline 5 határvonal - borderline 6 csatorna - canal 7 öböl - bay 8 félsziget - peninsula 9 főváros - capital 10 tölcsértorkolat - estuary 11 deltatorkolat - delta 12 hegy - mountain 13 völgy - valley 14 hágó - pass 15 hegygerinc - ridge 16 hegycsúcs - peak 17 fennsík - plateau 18 kanyon - canyon

19-28 égtájak - p oints of the Compass 19 tű, mutató - needle 20 iránytű - compass 21 észak - north 22 északkelet - northeast 23 kelet - east 24 délkelet - southeast 25 dél - south 26 délnyugat - southwest 27 nyugat - west 28 északnyugat - northwest 4, 7, 8 12, 17

(47)

Mutató

A kifejezések után álló első szám a tábla számát, a második szám pedig a kifejezésnek az adott táblán belüli jelzőszámát jelenti.

2

2 lombleveles kor 3 30

A, Á

a magot bevonó anyagok (drazsírozás) 22 19 a vetőmag életképessége 23 10 additív génhatás 20 5 áfonya 13 13 ág 2 23 agrárkérdés 38 11 agrármérnök 38 7 agrártudomány 38 9 agrotechnika 38 8 agyagcserép 17 9 agyagos talaj 28 10 ágyás 19 14 ágyáskészítés 20 21 ágyáskészítő gép 30 14 ajakos virágok 4 16 Ajakosok 4 14 alapanyag előkészítés 37 7 alászántani, beszántani 30 22 állati kártevő 32 8 alma 13 14 altalajöntözés 31 24 aluviális talaj 28 3 ananász 13 2 ánizs 14 5 árasztó öntözés 31 18 arat 30 25 aratás 30 24 árnyékolni 17 32

árnyékoló gyékény, -takaró 17 31 árpa 11 4 árpolitika 38 12 articsóka 7 18 árukezelés 36 15 árvácska 6 7 ás 30 31 ásó 17 1 ásóvilla 17 2 ásványi anyagok 27 1 aszalt gyümölcs 13 21 aszalt szilva 13 23 átmeneti típus 24 16 áttelelő 36 25 átteleltetett 36 24 avokádó 8 1

B

bab 8 7 babérlevél 14 11 babérlombú erdők 1 24 bajusz <kukorica> 2 28 bakhátas ültetés 25 6 bakhátkészítő gép 30 11 balta 40 13 banán 13 15 barázda 30 32 barna rizs 11 8 bazsalikom 14 6 bébirépa 9 18 becőtermés 5 6 befőtt 37 5 beltenyésztés 21 20 beltenyésztett törzs 21 19 bent 18 1 beoltani 21 12 beoltás 21 11

betakarítás utáni technológia 15 26 betakarítás utáni veszteségek 15 25 betakarító gép 29 22 betegség 32 5 bibe 2 41 bimbó 2 30 biogazdálkodás 36 3 biológiai növényvédelem 34 11 birsalma 12 11 birtok 15 9 blokk 19 7 Boglárkafélék 5 1 bogyós termés 5 18 bokor 3 27 bokorbab 8 9 bokrok 5 15 bolytos gyökérzet 3 5 bór 27 14 borona 29 21 borostyán 6 36