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Design for the" new consumer". The green kitchen as a catalyst for sustainable living

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Academic year: 2021

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Diagram 1 – Presentation of the investigation.
Diagram 2 – Connections between the key areas used to carry out this dissertation
Diagram 3 – Culinary transformations based on the 1966 culinary triangle by Lévi-Strauss
Diagram 5 – Summary of the characteristics of the Green Kitchen.
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