INTRODUÇÃO. Na antiguidade, as substâncias encontradas na natureza eram divididas em três grandes reinos: O vegetal, o animal e o mineral.

INTRODUÇÃO

Na antiguidade, as substâncias encontradas na natureza eram divididas em três

grandes reinos:

INTRODUÇÃO

A química orgânica começou estudando substâncias extraídas dos seres vivos.

O adjetivo “orgânica”, significa:

“Que vem dos organismos vivos”.

INTRODUÇÃO

Em 1777, foi proposto pela primeira vez,

pelo químico alemão Torbern Olof

Bergman, a separação da Química em duas áreas distintas:

- Química Orgânica é a parte da química que estuda os compostos extraídos de organismos vivos, animais e vegetais

- Química Inorgânica é a parte da química que estuda os compostos extraídos dos minerais.

INTRODUÇÃO

Os químicos acreditavam

Substâncias extraídas dos seres vivos

natureza diferente

Compostos minerais

Ninguém ainda sabia da existência dos átomos e moléculas

INTRODUÇÃO

Para explicar a aparente impossibilidade de se produzir, artificialmente em laboratório, os compostos orgânicos, Jöns Jacob Berzelius (1779-1848) formulou uma teoria que ficou conhecida como Teoria da Força Vital ou, simplesmente,

INTRODUÇÃO

Segundo essa teoria, os compostos orgânicos necessitariam de uma

força, existente apenas nos seres vivos, para serem sintetizados.

SÍNTESE DA URÉIA

Em 1828, algo inesperado ocorreu! Um dos discípulos de Berzelius, o alemão Friedrich Wöhler (1800-1882), obteve por acaso uma substância encontrada na urina e no sangue, que só poderia ser produzido nos rins dos animais, a uréia.

SÍNTESE DA URÉIA

Havia no laboratório de Wöhler um frasco contendo o composto mineral “cianato de amônio”.

Sob o efeito do calor, surgiram no seu interior cristais.

Ao observar cuidadosamente, Wöhler concluiu que se tratava da “uréia”.

SÍNTESE DA URÉIA

A descoberta de Wöhler provou

É possível produzir substâncias orgânicas

em laboratório

As substâncias orgânicas e minerais tem coisas em comum

SÍNTESE DA URÉIA

Wöhler aqueceu o composto mineral "cianato de amônio" e obteve a "uréia", composto orgânico, derrubando assim, a Teoria da Força Vital.

Portanto, a definição de Química Orgânica, proposta anteriormente por Berzelius, tornou-se inadequada.

DEFINIÇÃO DA QUÍMICA

ORGÂNICA

O químico alemão Friedrich August Kekulé

(1829-1896) propôs em 1858 a definição que é aceita até a presente data:

A Química Orgânica é o ramo da química que estuda praticamente todos os compostos que contém o elemento carbono, os quais são chamados de compostos orgânicos.

Porém...

encontramos compostos constituídos de carbono que tradicionalmente são considerados compostos inorgânicos:

carbonato

cianeto

Propriedades dos compostos orgânicos:

• Todos possuem carbono.

• Possuem baixo P.F e baixo P.E. • São pouco solúveis em água . • Transformam-se facilmente.

• Possuem reações mais lentas que as inorgânicas.

Comparação das propriedades da maioria

dos compostos orgânicos e inorgânicos

Propriedade Orgânico Inorgânico

Inflamável Sim Não

Ponto de fusão Baixo Alto

Ponto de ebulição Baixo Alto Solubilidade em água Não (maioria) Sim Solubilidade em líquido apolar Sim Não

Tipos de Ligação Covalente Iônica e covalente Número de átomos por molécula Muitos (maioria) Poucos

Principais fontes

• Compostos orgânicos naturais: as principais fontes de compostos orgânicos naturais são o

petróleo, o carvão mineral, o gás natural, etc.

• Compostos orgânicos sintéticos: produzidos artificialmente pelas indústrias químicas, como plásticos, medicamentos, inseticidas, etc.

PETRÓLEO

As principais fontes de hidrocarboneto são o petróleo e o gás natural.

Os vários hidrocarbonetos presentes no petróleo são isolados através de um processo chamado destilação fracionada.

Um dos principais produtos da destilação fracionada do pretróleo é a gasolina.

Destilação fracionada

É o método utilizado

para separar misturas homogêneas , do tipo líquido – líquido. Os

líquidos são separados através de seus

pontos de ebulição. É separado , primeiro o líquido de menor P.E.

A Tabela Periódica atual traz uma lista com mais de 100 elementos químicos.

Os compostos orgânicos conhecidos, quase em sua

totalidade, são formados por carbono,

hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, fósforo, enxofre e os halogênios (cloro, flúor, bromo e iodo).

Os compostos inorgânicas, que representam apenas 5% de todas as substâncias químicas conhecidas, são formadas da combinação dos mais de 100 elementos da Tabela Periódica.

Os três grandes reinos são:

O vegetal, o animal e o mineral.

1) Quais são os três grandes reinos

encontrados na Natureza?

2) O que significa o adjetivo orgânica?

O adjetivo “orgânica”, significa:

“Que vem dos organismos vivos”.

3) A primeira proposta para separar

a química em duas áreas definia a

química orgânica como?

Química Orgânica é a parte da química que estuda os compostos extraídos de organismos vivos, animais e vegetais

4) É verdade que antigamente os

químicos

acreditavam

que

os

compostos

orgânicos

tinham

natureza diferente dos compostos

minerais? Por que?

5)

Qual foi a maneira encontrada para

explicar o fato de não poder obter

compostos orgânicos em laboratório?

Para explicar a aparente impossibilidade de se produzir, artificialmente em laboratório, os compostos orgânicos foi formulada a teoria que ficou conhecida como Teoria da Força Vital ou, simplesmente, Vitalismo.

6) Em que estava baseada a teoria

da força vital?

Segundo essa teoria, os compostos orgânicos

necessitariam de uma força, existente apenas nos seres vivos, para serem sintetizados.

7) Qual foi a substância que

derrubou a teoria da força vital?

Por que?

A uréia, porque é uma substância encontrada na urina e no sangue, que, acreditavam, só poderia ser produzido nos rins dos animais, mas foi obtida a partir de um composto inorgânico (cianato de amônio).

8) Como ocorreu a síntese dessa

substância em laboratório?

Havia no laboratório de Wöhler um frasco contendo o composto mineral “cianato de amônio”.

Sob o efeito do calor, surgiram no seu interior cristais.

Ao observar cuidadosamente, Wöhler concluiu que se tratava da “uréia”.

9) O que a síntese dessa substância

provou?

A descoberta de Wöhler provou

É possível produzir substâncias orgânicas

em laboratório

As substâncias orgânicas e minerais tem coisas em comum

10) Hoje em dia a química orgânica

é o ramo da química que estuda,

praticamente, o que?

A Química Orgânica é o ramo da química que estuda praticamente todos os compostos que contém o elemento carbono, os quais são chamados de compostos orgânicos.

11)

Cite

três

exemplos

de

compostos que possuem carbono,

porém

não

são

considerados

orgânicos:

carbonato

cianeto

12) Cite quatro propriedades características

dos compostos orgânicos:

• Todos possuem carbono.

• Possuem baixo P.F e baixo P.E. • São pouco solúveis em água . • Transformam-se facilmente.

• Possuem reações mais lentas que as inorgânicas.

• Possuem ligação covalente • São inflamáveis

13) Cite cinco principais fontes de

compostos orgânicos:

• Compostos orgânicos naturais: as principais fontes de compostos orgânicos naturais são o

petróleo, o carvão mineral, o gás natural, etc.

• Compostos orgânicos sintéticos: produzidos artificialmente pelas indústrias químicas, como plásticos, medicamentos, inseticidas, etc.

14) Em relação ao PETRÓLEO

responda:

a) O petróleo é a principal fonte de qual tipo de composto orgânico? Hidrocarboneto.

b) Como os diferentes compostos presentes no petróleo são isolados? Destilação fracionada c) Qual é um dos principais produtos obtidos do

Os compostos orgânicos conhecidos, quase em sua totalidade, são formados por carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, fósforo, enxofre e os halogênios (cloro, flúor, bromo e iodo).

15)

Cite

seis

elementos

químicos,

normalmente, presentes nos compostos

orgânicos:

16) Cite três compostos orgânicos

e três compostos inorgânicos:

Orgânico: petróleo, clorofila, açúcar

Entre 1858 e 1861, Augusto Kekulé, Archebald Scott Couper e Alexandre M. Butlerv, trabalhando independentemente, lançaram quatro postulados que constituem as bases fundamentais da química orgânica.

Postulado: É uma série de afirmações que sustentam uma teoria

Primeiro postulado:

Segundo postulado:

as quatro ligações sigma de um carbono são iguais

Terceiro postulado:

O carbono é capaz de formar cadeias com outros átomos de carbono

Quarto postulado:

o Carbono é capaz de formar ligações simples, duplas ou triplas

Os quatro postulados

• o carbono é tetravalente

• as quatro ligações sigma de um carbono

são iguais

• O carbono é capaz de formar cadeias com

outros átomos de carbono

• o Carbono é capaz de formar ligações

Outra característica do carbono

O Carbono liga-se a vários tipos de átomos, pois não apresenta caráter eletropositivo ou eletronegativo.

Por isso, o carbono pode ligar-se ora a elementos eletropositivos como o Hidrogênio, ora a elementos eletronegativos como o Oxigênio.

Vamos conhecer um pouco mais

sobre o átomo de carbono

CLASSIFICAÇÃO DOS ÁTOMOS DE

CARBONO EM UMA CADEIA

• Conforme a posição do átomo de carbono em uma cadeia carbônica o mesmo poderá ser classificado em:

• Carbono Primário – ligado somente a 1 átomo C • Carbono Secundário – ligado a 2 átomos C

• Carbono Terciário – ligado a 3 átomos C

• Carbonos Primários: 1, 10, 11, 12, 15, 16 • Carbonos Secundários: 3, 5, 6, 9, 14

• Carbonos Terciários: 4, 7, 8, 13, • Carbonos Quaternários: 2

QUANTO À DISPOSIÇÃO DOS

ÁTOMOS

• Cadeia Normal - possui apenas carbonos primários e secundários

• Cadeia Ramificada - possui pelo menos 1 carbono terciário ou quaternário

QUANTO AO TIPO DE LIGAÇÃO ENTRE

CARBONOS

QUANTO À NATUREZA DOS ÁTOMOS

• Homogênea - ocorre quando não possui qualquer átomo diferente entre carbonos • Heterogênea - ocorre quando possui um heteroátomo (átomo de outro elemento) entre carbonos.

CLASIFICAÇÃO DAS CADEIAS

CARBÔNICAS

• Aberta, Acíclica ou

Alifática - apresenta

os átomos de carbono sem formar um ciclo ou anel entre eles

• Fechada ou Cíclica -apresenta um ciclo, núcleo ou anel

As cadeias fechadas podem ser:

• Alicíclicas - são compostos de cadeia fechada que não apresentam o anel benzênico

As cadeias fechadas podem ser:

• Aromáticas - são compostos de cadeia fechada que apresenta um ou mais anéis benzênicos.

As cadeias fechadas podem ser:

As cadeias fechadas podem ser:

Recapitulando

Cadeia carbônica

Aberta ou Alifática _{Fechada ou Cíclica}

Normal ou ramificada Saturada ou insaturada Homogênea ou heterogênea Homocíclica ou heterocíclica Alicíclica Aromática Anel benzênico

Fazer moléculas com as seguintes

características:

1) Fechada, normal, homocíclica, insaturada

2) Aberta, ramificada, hetorogênea, saturada

3) Aberta, normal, heterogênea, insaturada

4) Fechada, ramificada, heterocíclica, saturada