Menu executivo. Seja também nosso parceiro. FILÉ DE FRANGO GRELHADO com purê de batata e arroz 32, 90

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Seja também nosso parceiro

Menu executivo

FILÉ DE FRANGO

GRELHADO

com purê de batata

e arroz

32,

90

FILÉ DE FRANGO

À PARMEGIANA

com arroz e fritas

34,

90

FILÉ DE SAINT PETER

À MILANESA

com batata sautée e

arroz com brócolis

32,

90

BISTECA

À PAULISTA

com farofa, arroz,

feijão e ovo

34,

90

CONTRA FILÉ

À PARMEGIANA

com arroz e fritas

39,

90

CONTRA FILÉ

COM FETTUCCINI

alho e óleo, abobrinha

e tomate

38,

90

CONTRA FILÉ

ACEBOLADO

com arroz, feijão,

farofa e fritas

38,

90

SALADA DO DIA

8,

90

SOBREMESA

DOCES CASEIROS

7,

90

Consulte o garçon sobre as opções do Menu Executivo

(3)

COUVERT:

Patês de frango,

ervas finas e torradas

15,

90

PÃO DE ALHO

com patê de ervas

2 unidades - 15,

90

CASQUINHA DE TRUTA

2 unidades - 22,

90

TÁBUA DE QUEIJOS

E FRIOS - 49,

90

BOLINHO DE

BACALHAU

4

UNIDADES

- 32,

90

MIX DE SALSICHA

tipo alemã, molho

de ervas, mostarda, mel

e pão francês - 49,

90

ISCAS DE TRUTA

com molho rosè - 65,

90

LINGUIÇA RECHEADA

com pão francês - 65,

90

Porções

fotos ilustrativas

CALABRESA

acebolada com

pão francês - 42,

90

CONTRA FILÉ

APERITIVO ACEBOLADO

com pão francês e

vinagrete - 59,

90

FRANGO À PASSARINHO

com alho - 39,

90

BATATA RÚSTICA

com bacon - 32,

90

CHURRASCO APERITIVO

carne frango e calabresa,

com pão francês - 59,

90

(4)

caldos & Cremes

Cebola

- 44,90

Palmito

- 44,90

Aspargos

- 44,90

Mandioquinha

- 44,90

Queijo

- 44,90

Alho Poró

- 44,90 CAPRESE SALADA CANTINHO DA SERRA

Salada de rúcula, frango, lascas de parmesão da serra e abobrinha grelhada ao molho de hortelã 32,90

CAPRESE

Tomate caqui em finas lâminas, muçarela de búfala e manjericão 32,90

Canja de Galinha

- 34,90

Caldo Verde

- 34,90

Caldo de Legumes

- 34,90

Caldo à Mineira

- 34,90

Caldo de Feijão com Bacon

- 34,90

Capeletti in Brodo

- 34,90

34,90

Saladas

CAESAR

Alface americana, tiras de peito de frango grelhado,

croutons, parmesão e molho caesar 32,90

MISTA

Alface, tomate, palmito, cebola e molho pêsto

22,90

no pão italiano acompanha torrada

(5)

massas

PARA 01 PESSOA

PARA 02 PESSOAs

FETTUCCINI À BOLONHESA 39,90 FETTUCCINI À CARBONARA 39,90 FETTUCCINI AO MOLHO ALFREDO 42,90 FETTUCCINI COM PAYARD DE FILÉ MIGNON 65,90 PANQUECA DE CARNE 34,90 PANQUECA VEGETARIANA 36,90 FETTUCCINI DO CHEF

com cubos de filé, tomate, muçarela de búfala e manjericão fresco

68,90

FETTUCCINI À PARISIENSE

frango, presunto, ervilha e molho branco

69,90

LASANHA À BOLONHESA

com molho ao sugo 74,90

LASANHA 4 QUEIJOS

com molho branco 74,90

LASANHA DE BERINJELA

molho branco ou ao sugo 69,90

gratinadas

FETTUCCINE À BOLONHESA

(6)

BEEF DE CHORIZO

com palmito grelhado, arroz carreteiro, molho chimichurri e vinagrete

69,90

BEEF ANCHO GRELHADO

com legumes salteados, arroz branco, molho chimichurri e vinagrete

69,90 T-BONE

com batata rústica, arroz, chimichurri e vinagrete 84,90 MEDALHÃO GORGONZOLA BEEF DE CHORIZO CARRE DE CORDEIRO

pratos individuais

PICANHA AO ALHO

com batata rústica, farofa, arroz, chimichurri e vinagrete - 79,90 MEDALHÃO DE FILÉ AO MOLHO DE GORGONZOLA

com batata noisette e arroz - 79,90

MEDALHÃO DE FILÉ DIJON

com batata noisette e arroz - 79,90 CARRÉ DE CORDEIRO

(7)

pratos para duas pessoas

PICANHA NA CHAPA

Com batata rústica farofa, arroz e vinagrete - 129,90

CONTRA FILÉ À MINEIRA

com tutu de feijão, couve, lingüiça, ovos, torresmo e arroz - 129,90

FILÉ MIGNON CANTINHO DA SERRA

medalhão de filé ao molho de vinho do porto com champignon e pinhão, panache de legumes, palmito, batata sautèe e arroz à piemontese - 149,90

BRASILEIRINHO

contra grelhado, com arroz, feijão, farofa, batata rústica e vinagrete - 109,90

FILÉ MIGNON À PARMEGIANA

arroz e fritas - 119,90

EISBEIN

com batata sautèe, chucrute, arroz e salsichas - 139,90

PARRILLA CAIPIRA

LEITOA À MINEIRA

MIX CANTINHO DA SERRA

picanha, linguiça recheada de provolone e coração. Acompanha polenta, farofa,

arroz e molhos - 159,90

PARRILLA CAIPIRA

Bife de chorizo, lombo, linguiça de pernil, torresmo, queijo coalho, farofa, arroz e

chimichurri - 149,90

LEITOA À MODA DA CASA

assada em baixa temperatura por 8 horas, acompanha couve, tutu de feijão, arroz,

farofa e vinagrete - 129,90

FRANGO GRELHADO

com ervas finas, legumes salteados e arroz - 79,90

FRANGO À MILANESA

com creme de milho, arroz e fritas - 79,90

FILÉ DE FRANGO AO MOLHO 4 QUEIJOS

(8)

peixes

RISOTO DE TOMATE SECO E MOZZARELLA DE BÚFALA com salmão em crosta de gergelim R$ 69,90 BACALHAU CANTINHO DA SERRA

Lombo grelhado no azeite e alho com batata sautèe, panache de legumes, ovos

cozidos, tomate seco, azeitonas, palmito e arroz com pinhão

179,90

SALMÃO GRELHADO

panache de legumes, batata sautèe, arroz com pinhão e molho de maracujá

139,90

PARA DUAS PESSOAS

individual será cobrado 70% do valor do prato

FESTIVAL DE TRUTAS

RISOTO DO CHEFF

FESTIVAL DE TRUTAS

Filé de truta grelhada com legumes, batata corada e arroz branco e 6 tipos de molho à escolher (pinhão, alcaparras, amêndoas,ervas finas, champignon e ma-racujá) - cortesia 02 casquinhas de truta

99,80

BACALHAU ÀS NATAS

Arroz com brócolis e amendoas

98,90

Risotos

RISOTO DO CHEFF

com medalhão de filé ao molho schwarzbier

R$ 79,90

RISOTO DE ALHO PORÓ

com posta de bacalhau grelhado e aspargos

frescos R$ 78,90

(9)

Pizzas

tradicionais

BRÓCOLIS

Molho de tomate, muçarela, brócolis e bacon 59,90

FRANGO COM CATUPIRY

Molho de tomate, peito de frango desfiado e catupiry 59,90

MARGUERITA

Molho de tomate, muçarela, tomate em rodelas

e manjericão 49,90

MUÇARELA

Molho de tomate, muçarela e tomate em rodelas 46,90

CALABRESA

Molho de tomate, muçarela, calabresa, cebola e azeitonas pretas 52,90

AZEITONAS E ORÉGANO EM TODAS AS PIZZAS SALGADAS - PADRÃO DA MASSA: FINA

PORTUGUESA

Molho de tomate, muçarela, presunto, ovos, cebola e azeitonas pretas 62,90

4 QUEIJOS

Molho de tomate, muçarela, gorgonzola, catupiry

e provolone 69,90

LOMBO CANADENSE

Molho de tomate, lombo canadense, catupiry

e muçarela 69,90

VEGETARIANA

Molho de tomate, muçarela, brócolis, palmito, milho verde,

ervilha e tomate cereja 69,90

PEPERONI Molho de tomate, muçarela e rodelas de salame peperoni 69,90 ABOBRINHA MARGUERITA

(10)

Pizzas

gourmet

ABOBRINHA

Molho de tomate, abobrinha grelhada com azeite e alho, muçarela de búfala,

parmesão e azeitonas pretas

69,90

PRINCESA MAÍRA

Molho de tomate, cream cheese, alho poro na manteiga com vinho branco, pimenta do

reino e peito de peru defumado

89,90

VESÚVIO

Pesto de azeitona chilena, alcaparras e alho, atum em

lascas e tomate

86,90

SABOR DA SERRA

Molho de tomate, orégano, muçarela, truta defumada desfiada

e pinhão no azeite

89,90

PRESUNTO DE PARMA

Molho de tomate, muçarela, presunto de Parma, aspargos

e orégano

89,90

CANTINHO DA SERRA

Molho de tomate, muçarela de búfala, lombo canadense, champignon,bacon e tomate

86,90

CASQUINHA DE TRUTA

Molho de tomate, pasta base de casquinha de truta, parmesão e tomate cereja

89,90

PIZZA ITALIANA

Molho de tomate, muçarela, rúcula e tomate seco

86,90

pizzas doces

BANANA

Banana em rodelas, muçarela, leite condensado

e canela 49,90

CHOCOLATE

Chocolate derretido, sorvete de creme e calda de frutas vermelhas 58,90

(11)

300g de carne (carne, frango e calabresa) 300g de queijo

300g de chocolate Pães, frutas e molhos

rodízio de fondues

com carnes especiais

sequencia de fondues

159,

90 94,

90

_{- por pessoa - à vontade}

para duas pessoas

CARNES NOBRES: filé mignon, bife de

chorizo, linguiça ao alho, frango, champignon, brócolis e cenoura.

QUEIJO: pão italiano e batata noisette CHOCOLATE: frutas da época, biscoito

(12)

sobremesas

BANANA FLAMBADA

com sorvete de creme 25,90

CREME DE PAPAYA

com licor de cassis 25,90

PETIT GATEAU

com sorvete de creme 25,90

TAÇA DE SORVETE COM CALDA DE CHOCOLATE

com farofa crocante 19,90

FRUTAS DA ÉPOCA 14,90 MOUSSE DE CHOCOLATE 19,90 PETIT GATEAU BANANA FLAMBADA

(13)

ÁGUA E REFRIGERANTES Água com gás 300ml

5,90 Água sem gás 300ml

5,50 Refrigerante 290ml KS

6,90 Refrigerante 350ml lata

7,20 Citrus

8,50 Ice Tea

8,90 H2OH!

9,50 Energético TNT

16,90 CAFÉ, CHÁ E CHOCOLATE Café Expresso

5,90

Café Expresso médio com leite

9,90

Cappuccino grande

10,90 Chá Nacional

7,90 Chá Importado

9,90 Chocolate Suisse 200ml

14,90 SUCOS Laranja

9,90 Abacaxi

10,90 Melancia

9,90 Morango

13,90 Framboesa

14,90 Maracujá

11,90

Abacaxi com Hortelã

11,90

Limonada Suiça

15,90

SUCOS DE UVA INTEGRAL

Copo 290ml

9,90

Garrafa 250ml

13,90

Garrafa 500ml

19,90

Garrafa 1 litro

29,90

Bebidas

CERVEJA CARAS DE MALTE

ARTESANAL DE CAMPOS DO JORDÃO

Asteroide (Belgian Dark) - r$ 29,00

Radioativa (Vienna Lager) - r$ 29,00

Super Nova ( American IPA) - r$ 32,80

Buraco Negro (Brown Porter) - r$ 29,00

Antimatéria (Munich Helles) - r$ 29,00

(14)

CHOPE Claro 300ml

11,90 Claro 500ml

16,90 Black 300ml

13,90 Black 500ml

18,90 CERVEJAS Long Neck 355ml

10,90 Itaipava Premium 600ml

16,90 Miller 600ml

17,90 CERVEJAS ESPECIAIS Petra Aurum 500ml

25,90 Petra Weiss 500ml

27,90 Petra Bock 500ml

27,90 Black Princess 600ml

27,90 Kroster B. Dunkel 500ml

27,90 DESTILADOS E CACHAÇAS Steinhaeger

15,90 Steinhaeger Importado

28,90 José Cuervo

28,90 Absolut

26,90 Smirnoff

14,90 Sagatiba

11,90 Sagatiba Reserva

14,90 Seleta

12,90

Reserva Cantinho da Serra

10,90

Campari

14,90 Martini

14,90 San Remy

14,90 Rum Bacardi

14,90 LICORES Frangelico

18,90 Cointreau

18,90 Chocolate

16,90 Menta

14,90 Cassis

14,90 Amareto

18,90 Vinho do Porto

18,90 Licor 43

29,90 BRANDY Fundador

28,90 Brandy XV

38,90 Osborne

22,90 Remy Martin

49,90 Domecq

14,90 Napoleão

26,90 DRINKS Caipirinha

19,90 Caipiroska

24,90

Caipiroska Vodka Importada

32,90

Caipiroska de Saquê

24,90

Dry Martini

24,90

Piña Colada

32,90

Margarita

32,90

Cocktail de Frutas

32,90

Cocktail sem Álcool

22,90

Sex on the Beach

32,90

AMARULA

Amarula Cream.

16,90

Amarula on the Rocks

18,90

Amarula Fashion

26,90

Amarula Expresso Martine

27,90

Amarula Toasted Almond

28,90

WISKIES Red Label

26,90 Black Label

34,90 Jack Daniels

32,90 Chivas 12 anos

32,90 Grants

22,90 White Horse

22,90 Passaport

16,90 J&B

22,90 COMBOS

Red Label 1 litro + 6 energéticos TNT

325,00

Absolut 1 litro + 6 energéticos TNT

325,00

Jack Daniels + 6 enegéticos TNT

395,00

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