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EXTRAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE METILXANTINAS EM ERVAS-MATE (ILEX PARAGUARIENSIS) DE DIFERENTES REGIÕES DE SANTA CATARINA

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Figura 2 e 3: Arvore,folhas, flor e fruto da erva-mate 1
Figura 4: Processo para o consumo da erva mate. 2
Figura 5: Saponinas. 3
Figura 7: Estrutura química da cafeína
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