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REPOSITORIO INSTITUCIONAL DA UFOP: Agaricus brasiliensis (Cogumelo do Sol) : caracterização química e efeitos sobre o perfil de genes relacionados à homeostase do colesterol em ratos.

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Academic year: 2019

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FIGURA 1: Cogumelos comestíveis mais conhecidos no Brasil. A: Agaricus bisporus, B: Lentinula edodes, C:
FIGURA 2: Estrutura química da Eritadenina (A) e da Lovastatina (B). Fonte: GUILLAMÓN et al.(2010)
FIGURA 3: Corpos de frutificação do  Agaricus brasiliensis. A e B: Em diferentes estádios de maturação,  C:
FIGURA 4: Estutura química de β-glucanas (β - (1,3-1,6) - D - Glucana) encontradas no Agaricus brasiliensis
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