GUIA DO EXPOSITOR 2017 PROGRAMA

GUIA DO EXPOSITOR 2017

PROGRAMA

LOCALIZAÇÃO DE EXPOSITORES

PISO 0

ESSÊNCIA DO VINHO PORTO 2017

PISO 1

1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 (SALA GALERIA DOS PRESIDENTES) DECANTE VINHOS _ SOALHEIRO / QUINTA DO AMEAL / SECRET SPOT / PASSADOURO / WINE&SOUL / CHOCAPALHA / POEIRA / LA ROSA / PASSAGEM / CASAL STA. MARIA / POÇAS JUNIOR / SEARA D’ORDENS / QUINTA DA PELLADA / SIDÓNIO SOUSA / CASA CADAVAL / HORÁCIO SIMÕES / SUSANA ESTEBAN / HERDADE DA CALADA / CORTES DE CIMA / DONA MARIA

7 / 8 / 9 / 10 EWINE - HERDADE DE S. MIGUEL / GIROFLÉ (FAP WINES) / AVIDAGOS / KOMPASSUS / QUINTA VALE DO BRAGÃO - QUINTA DO FERRO / QUINTA DA ROMEIRA (WINE VENTURES) / QUINTA DE COTTAS

11 BRIND'ART VINHOS - HERDADE DA AZINHEIRA 12 QUINTA DO QUETZAL - VWL

13 ADEGA DE PORTALEGRE WINERY 14 ADEGA PONTE DE LIMA 15 HERDADE DO SOBROSO 16 CASA ERMELINDA FREITAS

17 S. JOÃO DA PESQUEIRA – CORAÇÃO DO DOURO 18 / 19 / 20 / 21 (SALA DO PRESIDENTE) MISTERWINE 22 / 23 / 24 / 25 / 26 / 27 / 28 (SALA DOURADA) CVRDÃO_ CASA AMÉRICO / CASA DE SÃO MATIAS / QUINTA DO MONDEGO – MUNDA / QUINTA DO CERRADO / CAMINHOS CRUZADOS / QUINTA DA PONTE PEDRINHA / SOITO WINES / CASA DA PASSARELLA / QUINTA DA FATA / QUINTA DOS MONTEIRINHOS / QUINTA DO MEDRONHEIRO / LUDARES / CASA ANADIA / MADRE DE ÁGUA

29 BARÃO DE VILAR 30 PARRAS WINES

31 CARM - CASA AGRICOLA ROBOREDO MADEIRA 32 HERDADE DOS GROUS

33 QUINTA DO REGUEIRO_ALVARINHO – MONÇÃO / MELGAÇO

34 QUINTA DAS ARCAS / HERDADE PENEDO GORDO 35 MORAIS ROCHA WINES

36 RUI ROBOREDO MADEIRA VINHOS 37 ADEGA CASTELO RODRIGO 38 / 39 NIEPOORT 40 QUINTA DA BASÍLIA 41 AGRI-RONCÃO VINÍCOLA

42 CASA AGRICOLA HMR - VIDIGUEIRA WINE LANDS

43 ADEGA COOPERATIVA DE SABROSA

44 GARRAFEIRA DOM PEIXOTO / QTA BREIJINHO DA COSTA / MARCOLINO SEBO - BORBA

45 A&D WINES

46 HERDADE DOS LAGOS / MONTE NOVO E FIGUEIRINHA 47 LUA CHEIA EM VINHAS VELHAS

48 HERDADE DE PEGOS CLAROS 49 D. GRAÇA

50 FINE TASTE – WWW.FINETASTE.PT 51 DOM PONCIANO – ALVARINHO – MONÇÃO E MELGAÇO

52 REYNOLDS WINE GROWERS - ALTO ALENTEJO 53 HERDADE DOS COELHEIROS

54 / 55 / 56 / 57 / 58 GARCIAS / GARCIAS GOURMET 59 SANTA VITÓRIA

60 RP VINHOS / VALLE DO NÍDEO / CASA SANTA EULÁLIA 61 H.O. _HORTA OSÓRIO WINES

62 CASA SANTOS LIMA | QUINTA DE PORRAIS 63 QUINTA VALE D'ALDEIA / CASA DE VILACETINHO 64 PROVAM

65 RIBAFREIXO WINES

66 COMPANHIA DOS VINHOS DO DOURO / HERDADE DA MINGORRA

67 QUINTA DOS TERMOS 68 QUINTA DO CADÃO 69 QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA

70 / 71 / 72 CASA GOURMET / QUINTA DA CASA AMARELA / QUINTA DA RAZA / CASA DE CELLO / DONA FRANCISCA / ADEGA DO MONTE BRANCO / VEUVE AMBAL / PORTUGAL BOUTIQUE WINERY 73 HERDADE DOS COTEIS

74 CARMIM 75 GARRAFEIRA SOARES

76 HERDADE DA MALHADINHA NOVA 77 QUINTA DO PESSEGUEIRO 78 TIAGO CABAÇO WINERY 79 ERVIDEIRA

80 DALVA WINES 81 QUINTA DO VENTOZELO

82 QUINTA DE S.JOSÉ / SOLAR DOS LOBOS 83 / 84 JOSÉ MARIA DA FONSECA 85 QUINTA DO VALLADO

PISO 0

ESSÊNCIA DO VINHO PORTO 2017 ESSÊNCIA DO VINHO PORTO 2017

86 PAULO LAUREANO VINUS 87 RAMOS PINTO

88 JOÃO PORTUGAL RAMOS VINHOS 89 QUINTA DAS BRÔLHAS / DONA BERTA 90 ALVES DE SOUSA

91A e 91B / 92 IVBAM_ DOP MADEIRA / DOP MADEIRENSE

93 VASQUES CARVALHO

94 PORTFÓLIO VINHOS / HERDADE DO PORTOCARRO / RUI REGUINGA

95 PORTFÓLIO VINHOS / PRATS & SYMINGTON / QT. DO VESÚVIO / QT. DO ATAÍDE / ALTANO

96 PORTFÓLIO VINHOS WARRE'S / COCKBURN'S 97 PORTFÓLIO VINHOS / GRAHAM'S / DOW'S 98 PORTFÓLIO VINHOS / BLANDY'S / VILLA MARIA 99 VINHOS BORGES

100 ADEGA MAYOR 101 QUINTA DA ROMANEIRA 102 QUINTA DO NOVAL

103 CISTUS - QUINTA DO VALE DA PERDIZ 104 QUINTA DO PORTAL

105 HERITAGE WINES / TAYLOR'S-FONSECA - VÉRTICE; 106 HERITAGE WINES / QTA. CRASTO - HERD. MOUCHÃO 107 AVELEDA

108 CASA DO VALLE / LUIS DUARTE VINHOS / QUINTA SANTA JÚLIA

109 QUINTA DA SEQUEIRA / QUINTA DOS AVIDAGOS 110 ADEGA DE BORBA 111 LUSOVINI 112 ANDRESEN PORTO 113 MESSIAS 114 / 115 ESPORÃO 115 TERRAS DE ALTER 117 / 118 / 119 SOGRAPE

120 KOPKE / BARROS _ SOGEVINUS FINE WINES 121 BURMESTER / CÁLEM _ SOGEVINUS FINE WINES 122 CARLOS LUCAS VINHOS

123 SOTAVINHOS _ VALLEGRE

124 / 125 SOTAVINHOS _ CAMPOLARGO / QUINTA GOMARIZ / PLANSEL / SOMONTES

126 QUINTA DA LIXA

127 ROCIM 128 QUINTA DE LEMOS

129 FUNDAÇÃO EUGÉNIO DE ALMEIDA 130 BACALHÔA VINHOS DE PORTUGAL 131 ALIANÇA VINHOS DE PORTUGAL 132 QUINTA NOVA Nª. SRA. CARMO 133 SOTAVINHOS / MARITÁVORA / SOVIBOR 134 PAÇO DO CONDE

135 VINICOM / FREIXENET / ENCOSTAS ESTREMOZ 136 VINICOM / QUINTA DO VALE MEAO / LAVRADORES DE FEITORIA

137 VINICOM / PONTUAL / BLACKETT 138 ADEGA DE FAVAIOS

139 VALLE PRADINHOS 140 HERDADE DAS SERVAS A CÂMARA MUNICIPAL DO PORTO B UNIVERSIDADE PORTUCALENSE C ISAG

D CP_COMBOIOS DE PORTUGAL E PREMIER

F PETISCOS O COMERCIAL( (Piso 1) G CONTEMPORAL H SICODRINK I PEDRAS J BEVERSYS K ESPAÇO ALTANO L MERCEDES M ESPAÇO PORTO CRUZ N ESPAÇO VINALDA

O PETISCOS O COMERCIAL (Piso 0)

P CONFEDERAÇÃO DOS AGRICULTORES DE PORTUGAL – CAP

Q RIEDEL R PMI / IKOS

S ESCOLA PROFISSIONAL DE ESPINHO - EPE T ESCOLA PROFISSIONAL AMAR TERRA VERDE U CACAO DIVINE V / W TRANSÁFRICA / NUDE X ACIBEV Y WINE MODERATION Z SANTA VITÓRIA

PISO 1

350 PRODUTORES

REPRESENTADOS, DE PORTUGAL

E DO ESTRANGEIRO

PROVE AS COLHEITAS MAIS RECENTES DOS GRANDES VINHOS

PORTUGUESES, A QUE SE JUNTAM VINHOS DE OUTRAS LATITUDES.

Um momento privilegiado de troca de informação e partilha de experiências com os protagonistas: produtores e enólogos.

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PORTO.

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NO CENÁRIO ÚNICO DO SALÃO ÁRABE, UM JÚRI INTERNACIONAL

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Os vinhos pré-selecionados pelo Painel de Provas da revista WINE-A Essência do Vinho, que obtiveram as melhores pontuações ao longo do último ano, são sujeitos a uma derradeira avaliação por um júri internacional de jornalistas, críticos e especialistas em vinho.

Os vencedores constituem o "TOP 10 dos Vinhos Portugueses", uma das mais referenciadas provas de vinhos da atualidade.

ESSÊNCIA DO VINHO PORTO 2017

50 ATIVIDADES

PARALELAS...

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23 - 26 FEV

PALÁCIO DA BOLSA / PORTO

TOP 10 VINHOS PORTUGUESES

PROVA JÚRI INTERNACIONAL /

REVISTA WINE - A ESSÊNCIA DO VINHO

9:30 - 12:45 SALÃO ÁRABE

Prova com júri internacional promovida pela revista WINE – A Essência do Vinho, que reunirá 60 vinhos portugueses (brancos, tintos e fortificados) pré- -selecionados pelo painel de provas da publicação, em avaliação final por um grupo de 40 especialistas (jornalistas, críticos de vinhos e sommeliers), de 12 nacionalidades. Exclusivo a convidados.

ALMOÇO

13:00-15:00 IVDP

Welcome lunch for the Foreign Press

Exclusivo a convidados.

Abertura oficial da 14ª edição

ESSÊNCIA DO VINHO - PORTO

15:00 PALÁCIO DA BOLSA

PORTUGAL WINE CONNECTION

16:30 – 18:30 SALÃO ÁRABE

Pela primeira vez, sessão exclusiva que reúne importadores e jornalistas estrangeiros credenciados a produtores e enólogos representados no evento. Prova in loco de vinhos e contacto direto entre agentes económicos, líderes de opinião e importadores que atuam em diferentes mercados externos. Exclusivo a convidados.

PROVA COMENTADA 1 / 25€

17:00-18:00 SALA DO TRIBUNAL

Quinta dos Carvalhais: prova vertical

de vinhos Reserva

Beatriz Cabral de Almeida (enóloga)

Os vinhos da Quinta dos Carvalhais, na região demarcada do Dão, combinam elegância, perfume e estrutura capaz de resistir ao tempo. Nesta prova,

23

fev

quinta-feira

PROGRAMA OFICIAL

vinhos brancos e tintos, com destaque para os Reserva, que permitem percecionar uma evolução tranquila, só ao alcance dos realmente bons.

Vinhos em prova: Quinta dos Carvalhais Reserva tinto 1997, Quinta dos Carvalhais Reserva tinto 2005, Quinta dos Carvalhais Reserva tinto 2009, Quinta dos Carvalhais Reserva tinto 2011, Quinta dos Carvalhais 2007, Quinta dos Carvalhais 2009, Quinta dos Carvalhais Reserva branco 2011, Quinta dos Carvalhais Reserva branco 2012

PROVA COMENTADA 2 / 100€

19:00-20:00 SALA DO TRIBUNAL

Barbeito: vinhos da Madeira à prova

do tempo

Ricardo Freitas (produtor) e Alexandre Lalas (crítico de vinhos, revista WINE)

Os vinhos que Ricardo Diogo Freitas elabora na ilha da Madeira têm a rara capacidade de não deixar ninguém indiferente. Mas a empresa de Vinhos Barbeito, fundada em 1946, tem ainda um espólio de vinhos antigos absolutamente magnífico, sendo um privilégio degustar exemplares como os que abaixo referimos.

Vinhos em prova: Barbeito Malvasia 1875, Barbeito Tinta Negra 100 Anos, Barbeito Boal e Malvasia 1889 – 1890, Barbeito Mãe Manuela Malvasia 40 Anos, Barbeito Vó Vera Malvasia 30 Anos, Barbeito Malvasia 20 Anos – Lote 14050, Barbeito Sercial 1992 , Barbeito Verdelho 2000.

PROVA COMENTADA 3 / 25€

19:00-20:00 SALA VINIPORTUGAL

A Sogrape no Dão: uma viagem

ao passado por Beatriz Cabral de

Almeida

Beatriz Cabral de Almeida (enóloga)

A era moderna dos vinhos do Dão entende-se melhor à luz da autêntica revolução que a Sogrape operou na região. Romper com dogmas e dar um novo impulso traduziu-se na produção de vinhos memoráveis, que ainda hoje, algumas décadas volvidas, dão saudável prova de vida.

Final do primeiro dia de evento.

20:00 PALÁCIO DA BOLSA

JANTAR

20:30 – 22:30 RESTAURANTE ANTIQVVM

Do Minho ao Alentejo com o enólogo

Luis Duarte

ESSÊNCIA DO VINHO PORTO 2017



PROVA COMENTADA 4

11:00 – 12:45

IVDP

Vinhos do Porto de Sonho

Bento Amaral (diretor serviços técnicos IVDP)

Há vinhos do Porto absolutamente raros, nalguns casos com garrafas que chegam a custar 3.500€/ unidade. Na realidade são vinhos que não têm preço, tal a história, a resiliência ao tempo e, sobretudo, o significado que representam para o Douro e para cada casa produtora.

Vinhos em prova: Carvalhas Memories Very Old Tawny Porto 1867, Quinta do Vallado ABF Very Old Tawny Porto 1888, Kopke 375 Anniversary Special Edition Porto Colheita 1940, Taylor’s Single Harvest Porto 1967, Ramos Pinto 40 Anos Tawny Porto Homenagem João Nicolau de Almeida, Graham’s Very Old Tawny Port 90 (comemorativo do aniversário da Rainha Isabel II, lote 1912,1924 e 1935).

Exclusiva à imprensa internacional convidada. Prova conduzida em inglês.

ALMOÇO

13:00 – 15:00 PALÁCIO DAS ARTES

Foreign Press Lunch

Exclusivo à imprensa internacional convidada.

Abertura ao público

ESSÊNCIA DO VINHO - PORTO

15:00 PALÁCIO DA BOLSA

PROVA COMENTADA 5 / 50€

15:30 – 16:30 SALÃO ÁRABE

Symington: sete décadas de vinhos

Vintage de Quinta

Rupert Symington (administrador)

A família Symington é detentora do maior património vinhateiro do Douro. Particularmente reconhecida

24

fev

sexta-feira

pela produção de vinhos do Porto, em muitos anos menos óbvios consegue obter Vintage excecionais, que engrandecem aquela categoria superior.

Vinhos em prova: Graham’s Malvedos 1958, Graham’s Malvedos 1965, Dow’s Bomfim 1978, Warre’s Cavadinha 1984, Dow’s Bomfim 1986, Quinta do Vesúvio 1995, Dow’s Senhora da Ribeira 1998, Warre’s Cavadinha 2001, Graham’s Malvedos 2004, Dow’s Senhora da Ribeira 2013, Cockburn’s Canais 2014.

PROVA COMENTADA 6 / 25€

16:00 – 17:00 SALA VINIPORTUGAL

Castas do Douro

Bento Amaral (diretor serviços técnicos IVDP) e Domingos Soares Franco (enólogo)

Por entre vinhas velhas centenárias ou plantações mais recentes, a região do Douro é um manancial incrível de castas autóctones. Nesta prova, vinhos que expressam as características de diferentes variedades, ajudando a perceber a gigantesca diversidade de matéria-prima que o terroir duriense proporciona.

Vinhos em prova: Quinta dos Lagares (Mourisco), Quinta do Noval (Touriga Nacional), Quinta da Revolta (Touriga Fêmea), Quinta do Passadouro (Touriga Franca), Muxagat (Tinta Barroca), Dona Berta (Rabigato), Meruge (Viosinho), Quinta de Cidrô (Rufete), Quinta do Crasto (Tinta Roriz), Vale da Poupa (Moscatel Galego).

Prova comentada em inglês.

PROVA COMENTADA 7 / 25€

17:30 – 18:30 SALA DO TRIBUNAL PISO 1

Vinhos fora do baralho

Alexandre Lalas (crítico de vinhos, revista WINE) e José João Santos (editor revista WINE)

Há vinhos fora do chamado mainstream, que precisam de compreensão e ilustram a filosofia muito própria de quem os faz. Podem refletir um terroir, a simples parcela de uma vinha ou tão-somente uma ideia. Os melhores têm a virtude de se transformarem em grandes vinhos, por vezes até ícones para uma imensa minoria.

Produtores presentes: Joana Santiago (Quinta de Santiago), João e Mateus Nicolau de Almeida (Quinta do Monte Xisto), Nuno do Ó (Druida), Mário Sérgio Nuno (Quinta das Bágeiras), Júlio Bastos (Dona Maria), Ricardo Diogo Freitas (Barbeito) e Rui Reguinga (Terrenus).

PROVA COMENTADA 8 / 50€

17:30 – 18:30 SALÃO ÁRABE

Riedel: o copo também conta… muito!

Philippe Guillon

CONVERSAS SOBRE VINHO 1 / 5€

18:30 - 19:00 GALERIA DOS ANTIGOS

PRESIDENTES

Sabe ler o rótulo de um Vinho do

Porto?

Manuel Lima (responsável câmara de provadores IVDP)

O Vinho do Porto é o mais conceituado dos vinhos fortificados do mundo. Mas será que verdadeiramente o compreendemos? Em registo informal, quem sabe sobre o assunto ajuda a compreender o que um rótulo de uma garrafa de Porto nos tem a transmitir. Um momento didático, onde todas as dúvidas são bem-vindas.

Vinhos em prova: Poças Special Dry White, Ramos Pinto Quinta de Ervamoira 10 Anos, Fonseca LBV 2011 Unfiltered

PROVA COMENTADA 9 / 50€

19:00 - 20:00 SALA DO TRIBUNAL

Terra Feita: uma grande quinta da

Taylor’s

David Guimaraens (enólogo) e Nicolas Heath (administrador)

No ano em que celebra o 325º aniversário, a Taylor’s desvenda outra grande quinta: Terra Feita. Esta magnífica propriedade, no vale do rio Pinhão, recebeu o estatuto de feitoria na classificação original a seguir à demarcação de 1756, na altura a categoria mais alta para os vinhedos do Alto Douro.

Vinhos em prova: Vintage Quinta de Terra Feita de 1982, 1986, 1991, 1995, 1996, 1999, 2001, 2005 e 2008.

PROVA COMENTADA 10 / 25€

19:30-20:30 SALÃO ÁRABE

Momento D´Uva by Portugal Wine Girls

Catarina Vieira, Francisca van Zeller, Luísa Amorim, Mafalda Guedes, Maria Manuel Maia, Rita Cardoso Pinto, Rita Fino, Rita Nabeiro

Um coletivo feminino de produtoras de vinho promove-se em conjunto. Elas representam diferentes projetos, de várias regiões. Em comum, uma sensibilidade muito particular, uma perspicácia bem acima da média e uma força de vontade de fazer bem que convence mais de meio mundo.

Vinhos em prova: Grande Rocim DOC Reserva 2013 (Alentejo), Quinta Vale D. Maria Vinha da Francisca 2014 (Douro), Essência do Peso tinto 2014 (Alentejo), Quinta do Pinto Limited Edition Marsanne & Roussanne branco 2015 (Lisboa), Mirabilis Grande Reserva tinto 2013 (Douro), Monte da Penha Reserva tinto 2010 (Alentejo), Pai Chão tinto 2013 (Alentejo), Poças Porto Colheita 2001 (Vinho do Porto).

JANTAR

20:00 - 23:00 FEITORIA INGLESA

Jantar de anúncio e entrega de

prémios TOP 10 Vinhos Portugueses

A revelação dos vencedores da prova TOP 10 Vinhos Portugueses com júri internacional, no cenário único da Feitoria Inglesa, um dos mais exclusivos e históricos locais ligados ao setor do vinho na cidade do Porto. Exclusivo a convidados.

Final do segundo dia de evento.

21:00 PALÁCIO DA BOLSA

Abertura ao público

ESSÊNCIA DO VINHO - PORTO

15:00 PALÁCIO DA BOLSA

PROVA COMENTADA 11 / 25€

15:30 - 16:30 SALÃO ÁRABE

Casa Ferreirinha Vinha Grande: prova

vertical com Luís Sottomayor

Obtidos no Douro, os vinhos Vinha Grande constituem uma das marcas de relevo da histórica Casa Ferreirinha. Para muitos poderá até ser surpreendente, mas a verdade é que há exemplares que conseguem permanecer em boa forma por mais de 40 anos. Décadas de bons vinhos numa vertical que promete.

PROGRAMA OFICIAL

25

fev

ESSÊNCIA DO VINHO PORTO 2017



Vinhos em prova: Casa Ferreirinha Vinha Grande tinto 1975, Casa Ferreirinha Vinha Grande tinto 1990, Casa Ferreirinha Vinha Grande tinto 1997, Casa Ferreirinha Vinha Grande tinto 2005, Casa Ferreirinha Vinha Grande tinto 2014,  Casa Ferreirinha Vinha Grande rosé 2016, Casa Ferreirinha Vinha Grande branco 2011, Casa Ferreirinha Vinha Grande 2015.

PROVA COMENTADA 12 / 25€

16:00 - 17:00 SALA DO TRIBUNAL

Dão: o berço da Touriga Nacional

Manuel Moreira (sommelier, revista WINE)

O Dão é uma das regiões portuguesas mais abençoadas para a produção de grandes vinhos. É ainda terroir de excelência para que a mais reputada casta tinta nacional se expresse sem igual. Nesta prova, exemplares que comprovam o carácter floral, granítico, elegante, fresco e gastronómico da Touriga.

Vinhos em prova: Villa Oliveira Touriga Nacional 2010, Palácio Anadia Reserva 2013, Titular Touriga Nacional 2013, Quinta da Ponte Pedrinha Touriga Nacional, Soito Reserva, São Matias Reserva, Quinta da Fata Touriga Nacional Talhão do Alto 2010, Casa Américo Touriga Nacional 2012, Madre de Água Touriga Nacional 2012, Munda Touriga Nacional 2011, Quinta do Cerrado Touriga Nacional 2013.

PROVA COMENTADA 13 / 25€

16:30 - 17:30 GALERIA DOS ANTIGOS

PRESIDENTES

Era dos Ventos, Brasil

Pedro Hermeto (produtor), Alexandre Lalas (crítico de vinhos, revista WINE)

O Brasil tem sol, praia, floresta, samba… e vinho! Era dos Ventos é um dos projetos mais interessantes daquele país, que explora os limites da viticultura, no Rio Grande do Sul. Entre espumantes e vinhos tranquilos, percecionamos uma realidade bem diferente da nossa.

Vinhos em prova: Era dos Ventos Espumante Peverella, Era dos Ventos Branco Peverella 2013, Era dos Ventos Trebbiano 2015, Era dos Ventos Teroldego 2011, Era dos Ventos Merlot 2007

HARMONIZAÇÃO 1 / 25€

17:30 - 18:30 SALÃO ÁRABE

Harmonização: Vinho do Porto &

Chocolate

Bento Amaral (diretor serviços técnicos IVDP)

A harmonização que já se tornou num clássico e num dos momentos mais apetecíveis do evento. Como combinar diferentes tipologias de vinhos do Porto com chocolates premium? Nada como provar e testar cada maridagem.

Vinhos e chocolates em prova: Seara d’Ordens LBV 2011, Duorum Vintage 2013, Blackett branco, Borges 10 Anos, Niepoort 20 Anos

PROVA COMENTADA 15 / 25€

18:00 - 19:00 SALA DO TRIBUNAL

Casa de Santar: vinhos clássicos e de

vanguarda

Osvaldo Amado (enólogo)

A Casa de Santar simboliza nobreza, não apenas no longo historial mas pelo aveludado dos vinhos que tem produzido ao longo dos tempos. Se os clássicos são a prova viva da capacidade de evolução, a mais recente linhagem mostra todo um novo referencial de grandes vinhos – brancos, tintos e de vindima tardia.

Vinhos em prova: Casa de Santar Reserva tinto 1995, Casa de Santar Reserva tinto 2001, Casa de Santar Reserva branco 2015, Casa de Santar Reserva tinto 2012, Vinha dos Amores Encruzado 2014, Vinha dos Amores Touriga Nacional 2011, Casa de Santar Nobre 2013, Outono de Santar 2012.

CONVERSAS SOBRE VINHO 2 / 5€

18:30 - 19:00 GALERIA DOS ANTIGOS

PRESIDENTES

Vinhos do Porto: evolução em garrafa

vs. evolução em madeira

Manuel Lima (responsável câmara de provadores IVDP)

As famílias Ruby e Tawny têm no tipo de envelhecimento um dos aspetos mais distintivos. Mas, afinal, que características conferem aos vinhos um estágio em garrafa e um estágio em madeira? Vai perceber melhor após esta sessão informal, onde perguntar é participar.

Vinhos em prova: Borges Reserva Tawny, Porto Barros 20 Anos, Quinta do Vallado Vintage 2011, Quinta dos Malvedos Vintage

PROVA COMENTADA 14 / 25€

19:00 - 20:00 SALÃO ÁRABE

Portocarro e Horário Simões: da

tradição à inovação

José Mota Capitão (produtor) e Pedro Simões (produtor

Há vinhos de tal modo originais que nos desafiam à reflexão. Na Península de Setúbal, a ousadia de castas quase extintas ou até de uma estrela italiana da Herdade do Portocarro, “Produtor do Ano 2016” pela revista WINE, e moscatéis sublimes que partilham espírito de família, da Casa Horácio Simões.

Vinhos em prova: Herdade do Portocarro Cavalo Maluco (2005 a 2014), Herdade do Portocarro Alfaiate (2012 a 2016), Horácio Simões Moscatel de Setúbal (2000, 2001 e 2004), Horácio Simões Moscatel de Setúbal Roxo (1996, 1998 e 2000).

CONVERSAS SOBRE VINHO 3 / 5€

19:30 - 20:00 SALA VINIPORTUGAL

Vinhos do Porto: para todas as

ocasiões!

Manuel Lima (responsável câmara de provadores IVDP)

Quem disse que o Vinho do Porto apenas é indicado para momentos especiais? Esqueça o preconceito e desperte para um admirável mundo de possibilidades de consumo de vinhos do Porto, onde a abertura de uma garrafa será, por si só, um momento especial.

Vinhos em prova: Rozés White Reserve, Dalva Colheita 1985, Porto Ferreira LBV 2011

HARMONIZAÇÃO 2 / 25€

20:00 - 21:00 SALA DO TRIBUNAL

Harmonização: Cacao Divine, 6

chocolates, 6 vinhos, 6 sommeliers

Nuno Jorge convida os sommeliers António Lopes, João Chambel, Luis Moura, Pedro Santos, Rodolfo Tristão, Sérgio Marques

A arte de combinar vinho com outros produtos é um dos maiores desafios para um sommelier. Qual há meia dúzia de profissionais e outros quantos vinhos e chocolates, a harmonização corre o sério risco de se tornar um festim para os sentidos. Prepare-se para uma grande experiência.

Vinhos e chocolates em prova: Moscatel de Setúbal Colecção Privada Armagnac DSF 1998 / chocolate de leite, amendoim, laranja; Carcavelos Villa de Oeiras 10 Anos / chocolate de leite, mel, limão; Andresen Porto Branco 20 Anos / chocolate branco, alperce, frutos secos; Barbeito Madeira Boal Frasqueira 1995 / chocolate Brasil 66,8%, caramelo, baunilha; Kopke

Porto Colheita 1978, chocolate de leite, avelã; Quinta do Noval Porto Vintage 2014 / chocolate S. Tomé 70%, balsâmico, framboesa.

Final do terceiro dia de evento.

21:00 PALÁCIO DA BOLSA

Abertura ao público

ESSÊNCIA DO VINHO - PORTO

15:00 PALÁCIO DA BOLSA

PROVA COMENTADA 16 / 50€

15:30 – 16:30 SALÃO ÁRABE

Kopke: 6 décadas de Colheitas

Carlos Alves (enólogo)

Fundada em 1638, ainda antes da demarcação da Região do Douro, a Kopke ostenta orgulhosamente o título de casa mais antiga de Vinho do Porto. O

terroir, a geografia, as castas, o envelhecimento em

cave e as práticas seculares artesanais dos Colheita verdadeiros sinais do tempo.

Vinhos em prova: Kopke Colheita 1957, Kopke Colheita 1967, Kopke Colheita 1978, Kopke Colheita 1981, Kopke Colheita 1999, Kopke Colheita 2007.

PROVA COMENTADA 17 / 25€

16:00 – 17:00 SALA DO TRIBUNAL

Vinhos do Porto Branco Velhos

Bento Amaral (diretor serviços técnicos IVDP)

Saber esperar é uma virtude. No caso dos vinhos do Porto, a paciência poderá ser particularmente re-compensadora, na medida em que o envelhecimento engrandece uma grande parte dos exemplares. Os vi-nhos brancos velhos são sedutoramente irresistíveis e posicionam-se entre as mais tentadoras paixões.

Vinhos em prova: Ramos Pinto Reserva branco, Gaivosa 10 Anos branco, Messias 10 Anos branco, Kopke Colheita 2003 branco, Vallegre 20 Anos brancos, C. da Silva 40 Anos branco.

PROGRAMA OFICIAL

26

fev

ESSÊNCIA DO VINHO PORTO 2017

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Na compra de 1 lugar numa ação temática do programa, de valor igual ou superior a 25€, oferta de 1 entrada no evento;

PROVA COMENTADA 18 / 25€

16:00 – 17:00 GALERIA DOS ANTIGOS

PRESIDENTES

Alentejo: vinhos de talha

Alexandre Lalas (crítico de vinhos, revista WINE), Célia Lourenço (crítico de vinhos, revista WINE)

O território alentejano é dos raros com tradição de produção de vinho em ânforas. A sabedoria ancestral romana tem sido nos últimos anos retomada com um incrível fulgor, resgatando de tempos imemoriais um património que não é apenas vínico, é também cultural. Como são os vinhos de talha de hoje?

Vinhos em prova: Piteira Herança dos Romanos Tinto 2014 (Amareleza Vinhos), Amphora Tinto 2014 (Rocim), Branco de Talha 2014 (Fita Preta), Esporão Vinho de Talha Tinto 2014, Outeiros Altos Vinho de Talha 2014 (Herdade dos Outeiros Altos), Amphora Vinho de Talha Tinto 2011 (Vitifrades).

CONVERSAS SOBRE VINHO 4 / 5€

18:00 - 18:30 GALERIA DOS ANTIGOS

PRESIDENTES

Douro: os patamares dos vinhos DOC

Manuel Lima (responsável câmara de provadores IVDP)

A qualidade dos vinhos DOC Douro tem conquistado a imprensa e os grandes nomes da crítica internacional. O que motiva tamanha admiração? Certamente o terroir, a diversidade de castas, uma nova geração de enólogos e de produtores. Mas a par de vinhos premium é também possível encontrar na região vinhos para o quotidiano.

Vinhos em prova: Lavradores de Feitoria Três Bagos, Carm Reserva branco 2015, Quinta dos Avidagos tinto 2015, Quinta do Portal Grande Reserva 2011

HARMONIZAÇÃO 3 / 25€

17:30 - 18:30 SALÃO ÁRABE

Harmonização: vinhos e queijos de

Minas Gerais, Brasil

Eduardo Maya (gastrónomo), Miguel Icassatti (crítico gastronómico, revista WINE) e Alexandre Lalas (crítico de vinhos, revista WINE)

Minas Gerais é dos Estados brasileiros onde a influência gastronómica portuguesa mais se nota. Curiosamente, ali são produzidos queijos de grande qualidade mas também vinhos, das denominações de origem Cordislândia e Três Pontas. Nesta prova, o melhor dos mundos de Minas.

Vinhos em prova: Maria Maria Sauvignon Blanc 2013, Maria Maria Syrah 2013, Dom de Minas Cabernet

Franc 2012, Dom de Minas Syrah 2012, Primeira Estrada Syrah 2014, Luiz Porto Espumante Bruto.

PROVA COMENTADA 19 / 25€

18:00 – 19:00 SALA DO TRIBUNAL

Grandes vinhos do Douro (Bagos

d´Ouro)

Bento Amaral (diretor serviços técnicos IVDP)

As grandes pontuações das revistas internacionais aos vinhos portugueses têm incidido com bastante ênfase nos DOC Douro. À crescente notoriedade internacional e às pontuações elevadas soma-se o reconhecimento dos consumidores, que encontram nos vinhos na região um sinónimo de carácter único.

Vinhos em prova: Coche branco 2015 (Niepoort), Quinta da Pacheca Touriga Nacional Grande Reserva tinto 2013, Kopke Reserva branco 2014 (Sogevinus), Quinta do Portal Grande Reserva 2014, Lima Smith Reserva Boa-Vista, Churchill’s Estates Grande Reserva 2011, Legado tinto 2011 (Sogrape).

Encerramento da 14ª edição do

evento Essência do Vinho – Porto.

20:00 PALÁCIO DA BOLSA