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Academic year: 2021

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A NOSSA CARTA

Carta Primavera/Verão 2020

COUVERT

4,00 €

Pão Azeite de Trás os Montes, Mousse de Peixes e Peixinhos da Horta | Our Bread, Olive Oil from Trás os Montes, Sardine mousse and Tempura green beans

PETISCOS | APPETIZERS

Os Nossos Pequenos Pratos

10,00 €

Octopus Carpaccio on his salad with fresh peppers and fine herbs vinaigrette

9,00 €

Confit Sardines on a cornbread with peppers and tomatoes

6,50 €

Duck, garlic sausage and greens on a croquete with orange ginger jelly

7,00 €

Francesinha (Traditional bread with Ox tail on Spicy tomato sauce)

CARTA DE VINHOS CARTA DE PETISCOS

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Couvert

Carpaccio de Polvo na sua salada em vinagrete de ervas e pimentos

Um Arraial de Santo António (Sardinha na Broa)

Croquetes de Pato e Alheira com gelatina de laranja e gengibre

(2)

8,50 €

Breaded cuttlefish with capers aioli

8,00 €

Tuna sliced beef on a soya sauce with salicornia

7,50 €

Selection of Portuguese Cheeses with white Marmalade from Odivelas

7,50 €

Selection of Black Pork sausages

8,00 €

Traditional Rabbit pickled on homemade toasted bread

CALDOS | BROTHS

As nossas sopas

6,50 €

Fish and Seafood soup

4,50 €

Season Vegetables soup

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Choco frito com aioli de Alcaparras

Pica pau de atum com salicórnea em molho de soja

Tábua de queijos nacionais com marmelada branca de Odivelas

Tábua de enchidos de Porco Preto

Escabeche de Coelho sobre tostas caseiras

Sopa de Peixes e Mariscos

(3)

VEGETARIANOS | HOME GROWN VEGETABLES

A nossa selecção de vegetais

13,00 €

Vegetables Curry with an Indian touch

12,50 €

Mushrooms rizotto

DO MAR | FROM THE SEA

Pratos de Peixe

14,50 €

Squid risotto with his ink

14,00 €

Codfish cakes with a creamy tomato rice

17,50 €

Grilled Octopus with Baked potatoes and turnip greens

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Caril de Legumes da Horta

Arroz cremoso de cogumelos com Grana Padanno

Arroz cremoso de choco com sua tinta

Bacalhau albardado com arroz cremoso de tomate

(4)

16,50 €

Confited Codfish fillet with potato and roasted garlic puré on a peppers and onions sauce with dried olives

19,00 €

Cach of the day with season vegetables

DA TERRA | LOCAL PRODUTS FROM THE FARM

Pratos de Carne

16,00 €

Piglet Belly on a low cooking with hokkaido pumpkin purée and crispy cabbage

17,50 €

Roasted Kid with noisette potatoes sautéd and Bimy broccoli on a tamarindo demi glace sauce

14,50 €

Ox tail Rizotto with onions crumble

16,00 €

Black Pork Plumas with a mushrooms rizotto

14,40 €

Duck rice with an orange citronette

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Bacalhau confitado com puré de batata e alho assado, pimentada e pó de

azeitona

Peixe do dia com Legumes da época no azeite

Barriga de Leitao com Puré de Abóbora Hokkaido e Couve frita

Crepinette de Cabrito com bróculos Bimy e batata sautée com demi glace de

tamarindo

Arroz Cremoso de rabo de Boi com farofa de Cebola corada

Plumas de Porco Preto com Arroz cremoso de Cogumelos Selvagens

(5)

15,00 €

Beef cheeks on a red wine stew with sweet potato puree and Bimi brócolis

ACOMPANHAMENTOS | SIDE DISHES

Acompanhamento à parte

3,00 €

Coriander creamy rice

3,50 €

French fries

3,00 €

Green Salad

4,00 €

Sautéed season vegetables

DO CONVENTO | FROM THE CONVENT

As nossas sobremesas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Bochecha de vaca estufada em vinho tinto com puré de batata doce e brócolo

Bimi

Arroz Malandrinho de Coentros

Batata Frita

Salada Verde

(6)

5,00 €

Best chocolate cake of Lisbon

5,50 €

Lisboa é linda strawberries

5,50 €

Confited strawberries with mint on vanilla custard

6,00 €

Walnuts cake with eggs cream on chocolate and salted caramel

6,50 €

Conventual flan with lime sorbet

6,00 €

Three layers and salted caramel chocolate cake

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O melhor bolo de Chocolate de Lisboa

Os nossos morangos recheados

Sopa de morangos e hortelã com leite creme caramelizado

Bolo de Noz com Creme de Ovos no Chocolate e caramelo Salgado

Pudim abade de priscos com sorbet de lima

Referências

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