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J. Braz. Chem. Soc. vol.20 número1

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Academic year: 2018

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Table 1. Values of the uncoded levels used in the experimental design
Figure 1. Stability of phycocyanin at different pH values: A, Stability of C-phycocyanin at 10 °C; and B, Stability of C-phycocyanin at 25 °C.
Table 4. ANOVA for extract purity
Figure 2. Response surfaces and contours diagrams for the extract purity as a function of ammonium sulfate concentration, pH and resuspension volume/
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